แวะเช็คอิน จิบ อเมริกาโน่น้ำอ้อย ชิลๆ ที่ Good Farm Cafe
หากเดินทางขึ้นเหนือ ขับรถไกลๆ นานๆ คงทั้งเบื่อและเมื่อยแย่ ถ้าได้แวะพักยืดเส้นยืดสาย หรือได้นั่งจิบกาแฟเพลินๆ ซักนิด ก็คงจะดีไม่น้อย...ถ้ากำลังมองหาสถานที่แบบนั้น เลยนครสวรรค์มาหน่อย เกือบถึงกำแพงเพชร มีคำตอบดีๆ รออยู่ ตามมาเลย...
เส้นทางจากนครสวรรค์ พุ่งตรงสู่จังหวัดกำแพงเพชร ครึ่งทางพอดี หากจะเดินทางไปเชียงใหม่ ก่อนเข้าถึงตัวเมืองกำแพงเพชร แถวๆ ดอนแตง อ.ขาณุวรลักษบุรี จ.กำแพงเพชร คือที่ตั้งของ 'Good Farm Cafe' คาเฟ่ท่ามกลางธรรมชาติ ต้นไม้เขียวๆ ทุ่งนา หนองน้ำ และกาแฟหอมๆ รสชาติกลมกล่อม
"พรเทพ พุ่มพวง" หรือ "นายกหน่อง" นายกองค์การบริหารส่วนตำบลสลกบาตร จ.กำแพงเพชร บอกว่า ร้านกาแฟริมทาง ท่ามกลางธรรมชาติแบบนี้ ตลอดเส้นทางจากกรุงเทพฯ มา น่าจะหาไม่ได้ง่าย หรืออาจจะไม่มีเลย
Good Farm Cafe มีพื้นที่รวมๆ ราว 20 ไร่ ที่นำศาสตร์พระราชา โคก หนอง นา มาสร้างเป็นจุดแวะพักเก๋ๆ ชิลๆ ให้คนที่เดินทางผ่านไปผ่านมาได้แวะพัก ลิ้นชิมรส 'อเมริกาโน่น้ำอ้อย' กาแฟหอมกรุ่น ที่มีส่วนผสมของน้ำอ้อยที่ปลูกเองและคั้นเอง เข้มข้นบาดอารมณ์ถูกใจคอกาแฟแบบสุดๆ แถมด้วยเบเกอรี่หลากหลาย ที่ดีทั้งหน้าตาและรสชาติ
ที่เล่ามา ไม่ได้โม้ แต่ "นายกหน่อง" บอกว่า ให้ลองเข้ามาชิมและสัมผัสได้ด้วยตัวเอง
ร้านกาแฟแห่งนี้ แบ่งออกเป็น 4 โซนใหญ่ โซนแรกคือ ร้านกาแฟ ที่ตกแต่งแบบเรียบง่าย พื้นที่โปร่งสบายให้นั่งชิล หรือจะเดินถ่ายรูปก็มีให้เลือกหลายมุม และอย่างที่บอก ซิกเนเจอร์ของร้าน คือ อเมริกาโน่น้ำอ้อย หากเป็นคอกาแฟ แวะมาแล้วต้องได้ชิมเลย
โซนที่ 2 เป็นลานอเนกประสงค์ พื้นที่โล่งกว้าง ลมโชย โซนที่ 3 เป็นสะพานไม้กลางนา เหมาะอย่างยิ่งกับการแวะแชะรูปเล่น และโซนที่ 4 เป็นอ่างเก็บน้ำ ที่นำน้ำจากที่นี่ไปรดต้นอ้อย และใส่ในนา
"นายกหน่อง" เล่าว่า Good Farm Cafe เปิดมาตั้งแต่เมษายน ปี 2562 ก็กินเวลากว่า 2 ปี และเป็นช่วงเวลาที่เจอเข้ากับโควิด -19 พอดี ก็เล่นเอาเหนื่อยหนัก แต่แม้บางช่วงจะรับลูกค้านั่งในร้านไม่ได้ ร้านก็ไม่ได้ปิด แต่จัดเป็นเครื่องดื่มและเบเกอรี่ Take Away แทน เพราะฉะนั้นหากถามว่าตอนนี้คุ้มทุนหรือยัง ก็ตอบได้เลยว่ายัง แต่ร้านก็สามารถให้บริการได้เรื่อยๆ ด้วยความที่เป้นพื้นที่โล่ง อากาศถ่ายเท และทางร้านก็ทำความสะอาด และตรวจเช็ค ป้องกันความเสี่ยงเต็มที่ตลอดเวลา
ร้านนี้ "นายกหน่อง" ทำหน้าที่ออกแบบ วางแผน และทำการตลาด ส่วนคนที่ดูแลและเป็นผู้จัดการร้านคือลูกสาวที่จบด้านการโรงแรมมาจากปักกิ่ง ประเทศจีน ซึ่งคุณพ่อคนนี้ วางแผนที่จะขยายร้านอาหารเพิ่มเติม หากโอกาสและจังหวะอำนวย
ระหว่างนี้ ทางร้านก็มีการพัฒนาโปรดักส์จากน้ำอ้อยไปพลางๆ อย่าง เครื่องดื่มน้องใหม่สุดเก๋ Sugarcane Juice (Caft Soda) เขาว่ารสชาติละมุมชื่นใจ หากมีโอกาสแวะไป ต้องลองชิม
คอกาแฟ สายเครื่องดื่ม สายเบเกอรี่ หรือสายรักธรรมชาติ เขาบอกห้ามพลาด เลยแม่เอ๊ย
