5 สมุนไพรไทยใน "ต้มข่าไก่" สรรพคุณดีต่อสุขภาพ

กระแสซอฟท์พาวเวอร์ของไทยยังแรงไม่หยุด ล่าสุด TasteAtlas ประกาศ 10 Best Rated CHICKEN SOUPS in the World หรือ 10 อันดับซุปไก่ดีที่สุดในโลก ซึ่งมีการบันทึกการให้คะแนน 1,376 รายการ ปรากฏว่า "ต้มข่าไก่" ของไทยผงาดขึ้นแท่นเป็นที่ 1 ของโลกโดยกวาดคะแนนไปได้ถึง 4.7 คะแนน จาก 5 คะแนนเต็มจากนักรีวิวอาหารทั่วโลก โดยให้คำนิยามความอร่อยของเมนูนี้ว่า "ต้มข่าไก่" ว่า เป็นอาหารประจำชาติอันแสนอร่อยเลิศรสของไทย

โดยระบุว่า เป็นเมนูทางตอนเหนือของประเทศไทย มีส่วนประกอบจากกะทิ, เนื้อไก่, ข่า, ตะไคร้, กระเทียม, พริก, ใบมะกรูด, น้ำปลา และเห็ด รสชาติเผ็ดร้อน ฉุน เปรี้ยวเล็กน้อย มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีสรรพคุณทางยาที่ดี เช่น ช่วยบรรเทาระบบทางเดินอาหารและลำไส้

เปิดสรรพคุณของ 5 สมุนไพรไทยในเมนูต้มข่าไก่ 

1.ตะไคร้ 

• ช่วยเเก้อาการหวัด
• เบื่ออาหาร
• ช่วยย่อยอาหารได้ดี
• ลดอาการอักเสบ
• ซ่อมแซมระบบประสาท

2.ข่า

• มีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ
• ช่วยให้เจริญอาหาร
• บำรุงร่างกาย
• มีประโยชน์ช่วยเเก้อาการไข้หวัด ไอ เจ็บคอ
• บรรเทาเสมหะ
• เเก้อาการคลื่นไส้อาเจียนได้ดี

3.หอมแดง

• มีฤทธิ์ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานสมดุล แข็งแรง
• ลดการอักเสบ
• บรรเทาอาการหวัด
• เเก้เสมหะ
• ช่วยขับลมในลำไล้
• ช่วยให้เจริญอาหาร สร้างสมดุลในระบบย่อยอาหาร

4.พริก 

• มีองค์ประกอบหลัก คือ สารแคปไซซิน ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญ
• ช่วยบรรเทาอาการเจ็บปวด
• กระตุ้นให้สมองหลั่งสารเอ็นโดรฟินออกมา ทำให้รู้สึกผ่อนคลายขึ้น
• ลดปริมาณน้ำมูก
• ช่วยให้หายใจได้สะดวกยิ่งขึ้นด้วย

5.ใบมะกรูด 

• มีสารต้านอนุมูลอิสระ
• กลิ่นจากน้ำมันหอมระเหยของใบมะกรูดจะช่วยผ่อนคลายความกังวล
• แก้วิงเวียนศีรษะได้ดี
• ช่วยเเก้อาการช้ำใน
• ช่วยฟื้นฟูภายในร่างกายได้ดี
• บรรเทาอาการไอได้