“รถเข็น” แฟรนไชส์โมเดลใหม่ร้านเขียง  

นายบุญยง ตันสกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) หรือ ZEN ผู้ประกอบธุรกิจบริการอาหาร (Food Services) อาทิ เขียง ร้านอาหารไทย เปิดเผยว่า ทิศทางของตลาดสตรีทฟู้ดในปี 2564 คาดว่ามีอัตรา การเติบโต 5 - 6% มีมูลค่าตลาดรวมประมาณ 340,000 ล้านบาท เนื่องจากเป็นอาหารที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของคนไทยและมีราคาจับต้องได้ ในปัจจุบันสภาพเศรษฐกิจมีการชะลอตัวประกอบกับพฤติกรรม การสั่งอาหารผ่านช่องทางเดลิเวอรี่ขยายช่วยผลักดันตลาดให้เติบโต

สำหรับแผนขยายสาขาเขียงในปี 2564 วางเป้าหมายเปิดบริการอีก 100 สาขา ได้แก่ รูปแบบสแตนดาร์ด จํานวน 40 สาขา และรูปแบบโลว์คอสต์ จํานวน 60 สาขา ประกอบด้วย สาขาในคอมมูนิตี้มอลล์, ฟู้ดคอร์ท, สถานีบริการน้ำมัน, เทสโก้โลตัส, สถานีรถไฟฟ้า MRT, อาคารพาณิชย์, แบบสแตนอโลน, ภายในห้างสรรพสินค้า และโมเดลล่าสุดรูปแบบ “รถเข็น” ทำให้เขียงเป็น แบรนด์สตรีทฟู้ดที่มีโมเดลแฟรนไชน์ครอบคลุมถึง 9 โมเดล และมีสาขาให้บริการมากที่สุดในเชนสตรีทฟู้ดของประเทศไทย  

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

เซ็นกรุ๊ป เปิด Official Store เจาะอีมาร์เก็ตเพลส

ZEN ปรับแผน ชูออมนิ แชนนอล ดันยอดขายเพิ่ม    

“เขียง” ปูพรม 100 สาขา ปั้นสตรีทฟู้ด Omni Model

“เขียง” รูปแบบรถเข็น เป็นโลว์คอสต์โมเดล มีพื้นที่เริ่มต้น 30 - 40 ตารางเมตร หรืออาคารพาณิชย์เพียง 1 ยูนิตก็สามารถขายอาหารได้ ทำให้เข้าถึงทำเลที่ดีและกระจายสาขาได้ทุกพื้นที่ โดยลงทุนและค่าแฟรนไชส์ต่ำ กว่าโมเดลทั่วไป หากอยู่ในทำเลที่ดีมีโอกาสคืนทุนภายใน 1 - 2 ปี

โดยร้านเขียงรถเข็นเป็นโมเดลขนาดเล็ก เน้นเข้าถึงชุมชนและขยายสาขาให้ครอบคลุม โดยนำร่องเปิดสาขาแรกย่านท่าพระ เพื่อเป็นสาขาต้นแบบที่สร้างการรับรู้แก่ผู้ที่สนใจ ลงทุนเปิดร้านอาหารสตรีทฟู้ดขยายฐานลูกค้า และปัจจุบันมีผู้ประกอบการในภาคใต้ซื้อแฟรนไชส์และพร้อมเปิดบริการในจังหวัดสุราษฎร์ธานีเดือนธันวาคมนี้ รวมถึงอยู่ระหว่างการเจรจาอีกหลายจังหวัด โดย ทางบริษัทต้องการต่อยอดเขียงเพื่อเป็นโมเดลสร้างอาชีพแก่คนในท้องถิ่นอีกด้วย