MUSANG KING

MUSANG KING เป็นชื่อภาษาอังกฤษของทุเรียนชั้นดีของประเทศมาเลเซีย (ภาษาจีนกลางอ่าน MAO SHAN WANG แปลว่า CAT MOUNTAIN KING) เขาเคลมว่าเป็นทุเรียนที่ดีที่สุดในโลก KING OF DURIANS เป็น KING OF KINGS ราคากิโลละ 1,000 บาทไทย เย้ายวนให้ผมสนใจ

ในฐานะที่หน้าทุเรียนไทยปีนี้ที่ผ่านมา เพื่อนๆ ยกให้เป็น “ผู้ชำนาญการ” ทุเรียนด้วยมีเพื่อนเป็นเจ้าของสวนทุเรียนทั้งแกลง ระยอง ปราจีนบุรีและล่าสุด “ป่าละอู” เพชรบุรี-ประจวบฯ ที่กำลังมาแรง การได้เล่นไลน์กับเพื่อนหลายกลุ่ม อวดกันไปมาชักชวนกันไปมา ปีสองปีที่ผ่านมา บริโภคทุเรียนมากกว่า 20 ปีที่ยังไม่มี SOCIAL MEDIA (ฮา) สมัยกินเองคนเดียวหน้าละพูสองพูก็มากแล้ว ด้วยต้องระวังสุขภาพ

เขายกให้เป็น “ผู้ชำนาญ” ทุเรียน พอเพื่อนฝูงสนิท สถาปนิกไทยที่ยังทำมาหากินอยู่ที่มาเลเซีย ออกปากชวนไปชิม MUSANG KING ทุเรียนตำนานของมาเลย์ในฤดูกาลช่วงนี้ (เวลาที่ทุเรียนไทยนอนพัก จะมีบ้างก็ไม่มากจากชุมพรและเมืองทางใต้)

ผมรีบรับคำเชิญ เพราะไม่อยากเป็น “ผู้เชี่ยวชาญ” ประเภท “รู้ไม่จริงแต่อวดอ้าง” ยิ่งได้ยินคนไทยเราดูถูกการบริโภคทุเรียนของมาเลย์-สิงคโปร์ ว่าชอบกินทุเรียนสุกเนื้อเละๆ เหมาะสำหรับลิง(ฮา) “ทุเรียน” นั้นน่าจะเหมือน “มะม่วง” นะครับ

“มะม่วง” ชาติไหนก็จะเคลมว่าของตนอร่อย เป็นผลไม้แห่งชาติที่ภาคภูมิใจ ไม่ว่าจะเป็น เม็กซิโก ฟิลิปปินส์ อินเดีย ไทย ฯลฯ

อย่าง ALPHONOSO ของ INDIA ลูกป้อมๆ สีเขียวอมแดง คนอินเดียกินสุก เอามือบีบมะม่วงเละๆ ก่อนแล้วเอาหลอดเจาะดูดเนื้อ สุดซาบซ่าน ในอินเดียไม่มีทุเรียน มังคุด จะยก “มะม่วง” เป็น KING OF FRUITS
แต่ละชาติที่มี “ทุเรียน” ก็น่าจะภาคภูมิใจประกาศว่า “ของตน” ดีที่สุดในโลก ผู้รู้จัก (เอาตัวรอด) ควรที่จะใจกว้าง ทดลอง รับฟัง หาวิธีชม (ที่จะไม่ฝืนความรู้สึกของตนมากนัก)

(ขออนุญาตสอน “เยาวชน” นะครับ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ที่ต้องเติบใหญ่ ทำงานในโลกกว้าง เวทีสากล)
เมือง RAUB ที่โด่งดังจากผลผลิตทุเรียน MUSANG KING อยู่ไม่ไกลจาก KUALA LUMPUR ครับแค่ 100 กว่ากิโล ก็ต้องขอชมถนนหนทางไฮเวย์ของมาเลย์ ที่เคยประทับใจตอนเด็กๆ (40 กว่าปีแล้ว) ตอนนี้ก็ยังรักษามาตรฐานชั้นดีที่อังกฤษวางรากฐานไว้ให้ และ “ผู้นำ” (ของจริง) ที่รักชีวิตราษฎร รักชาวบ้านที่ทำมาหากินพัฒนาสาธารณูปโภคด้านนี้ ที่ต้องชมมากๆ คือ นอกจากงานวิศวกรรมถนนที่คำนึงถึงความปลอดภัย ยังมีต้นไม้ใหญ่ๆ บริเวณกว้างทาง 2 ข้างทางให้ความร่มรื่นสบายตาสบายใจ แบบที่นานาอารยประเทศ โดยเฉพาะ อเมริกา ยุโรป ทำกัน

SUNGAI RUAN เป็นตำบลในเมือง RAUB ที่เพิ่งได้รับการยกย่องว่าเป็น HOME OF MUSANG KING DURIAN เป็นตำบลที่อุดมสมบูรณ์และมีภูเขาหลายลูก

ดินภูเขาน่าจะมีส่วนกับความอร่อยของทุเรียน (อย่างน้อยก็อาจจะใช้ประกอบเป็น STORY) ยิ่งคำว่า CAT MOUTAIN คนไปแปลว่าเป็น “เสือภูเขา” MUSANG KING อร่อยจนเสือภูเขาต้องลงมากิน

(เหมือนทุเรียนป่าละอูโขลงช้างป่าเมืองเพชร ยกพวกลงมาบุกสวนทุเรียนชาวบ้านเก็บไปกินบ่อยๆ อร่อยจนช้างยังอดไม่ได้)

ราคาทุเรียนชั้นดี MUSANG KING จะถูกแพงขึ้นอยู่กับความสูงของภูเขาและแปลงที่ไปปลูก ยิ่งสูงยิ่งแพง ปกติพันธุ์ MUSANG KINGจะแพงกว่าทุเรียนพันธุ์อื่น 30-40% ราคาซื้อขายหน้าธรรมดาที่สวน ก็ไล่ตั้งแต่ 40-50 ริงกิตขึ้นไป ที่ว่ากิโลละ 1,000 บาทคงเป็นตอนที่ขาดแคลน ปีนี้ผลผลิต MUSANG KING ดีมากๆ ครับ ราคาเลยถูก และเป็นที่มาของ FAKE NEWS (นึกว่าจะมีแต่ที่ไทยหรืออเมริกา (ฮา)

เดือนพฤศจิกายนที่ผ่านมา มีข่าวแพร่สะพัดว่าประเทศจีนส่งกลับทุเรียน MUSANG KING ของมาเลเซียกว่า 20 คอนเทนเนอร์ ด้วยเหตุว่าพบสารฆ่าแมลงในอัตราสูงเกิน ราคา MUSANG KING ช่วงนี้ถึงถูกกิโลละ 30ริงกิต (ประมาณ 240 บาท)

ชมรมคนรักทุเรียน MUSANG KING ต้องช่วยกันออกมาปฏิเสธ เหตุผลสำคัญที่ทุเรียนราคาถูกคือ ปีนี้ผลผลิตสูงมาก ปีก่อนๆ อากาศไม่ดี ทุเรียนขาดราคาจึงขึ้นไปกิโลละ 100 กว่าริงกิต พอชาวสวนเห็นราคาดี เลยแห่กันปลูก เหมือนเกษตกรไทย (ฮา) ผลผลิตแยะ กำลังออกมาอีกมาก ราคา 30 ริงกิตก็สู้แล้ว

อีกเหตุผลหนึ่งที่อธิบาย (แต่ดันมากระทบทุเรียนไทย) คือ มาเลย์จะเก็บทุเรียนที่สุกและหล่น ไม่เหมือนไทย (ฮา) เพราะฉะนั้น SHELF LIFE ของทุเรียนมาเลย์จึงสั้นประมาณ 2 วันน่ะนาย จะเก็บได้ดีก็ไม่เกิน 1 อาทิตย์ ฯลฯ

ทุเรียน MUSANG KING ของแท้ ที่ต้นมี “รูปดาว” นะครับ น่าทึ่งมากๆ ลูกกลมรีสวยเหมือนลูกรักบี้ ที่เห็นสีเขียวอย่าคิดว่าไม่สุก สุกแล้วแกะง่าย เปลือกจะปริและเอามือฉีกได้สบาย ที่รู้ว่าของแท้อีกอย่างคือ เม็ดลีบครับ

อร่อยอย่างไร เนื้อ CREAMY ครับ ไม่มีกาก หวานลึก และมีขมนิดๆ แซม (ฝรั่งถือเป็นจุดเด่นที่มีหวานและขมอยู่ในลูกเดียวกัน(ฮา)

ที่มาเลย์และสิงคโปร์ เขานิยมปาร์ตี้ทุเรียนกัน ตั้งโต๊ะเป็นกลุ่ม สั่งคนละลูก แล้วมากินดวลกันจนพูสุดท้าย เลียมือเสียนิ้วจนสะอาด เอากลิ่นหอมแรงของ MUSANG KING กลับบ้านฝากเมีย...

จากหนังสือพิมพ์ฐานเศรษฐกิจ ปีที่ 37 ฉบับที่ 3,324 วันที่ 21 - 23 ธันวาคม พ.ศ. 2560