KFC : แก่แต่ไม่ท้อ

คนไทยหายไปไหนกันครับ

หาคนมาทำงาน (แรงงาน) ยากเข้าทุกที เด็กที่จะมาเรียนก็หาย

เพื่อนเจ้าของวิทยาลัยเอกชนชั้นดีทางเหนือ เริ่มเหนื่อยกับการหานักเรียนไทยมาเรียน ต้องบุกไป RECRUIT ถึงจีน ถึงเมียนมาไปโน่น และคงกระทบมาถึงมหาวิทยาลัยเอกชนและของรัฐ ประเภท “ไม่มีคุณภาพ” แต่ดำรงปรัชญา “จ่ายครบจบแน่” และอาศัยเงินกู้ยืม “กยศ.” สนับสนุนแนวคิดไทยๆ ... “ไปตายเอาดาบหน้า”

เด็กไทย คนหนุ่มสาวไทย “หายไป” นี่น่าตกใจนะครับ ยิ่งสังคม “ผู้สูงวัย” เติบโตมากขึ้น (เนื่องจาก “คนแก่” ยุคนี้ได้โภชนาการอาหาร และการสาธารณ สุขดี ไม่ยอมตายง่ายๆ) ส่วนใหญ่ก็หวังพึ่ง “คนหนุ่ม” มาเลี้ยง “คนแก่”

วันนี้ขอให้กำลังใจ “คนแก่” อย่ายอมงอมืองอเท้า รอ “ราชรถ” มาเกยด้วยตัวอย่าง CLASSIC ด้านให้กำลังใจ “ไม่มีใครแก่เกินกว่าจะเริ่มต้น” ก็คงจะหนีไม่พ้นเรื่องของ mr.HARLAND DAVID SANDERS ลุงแก่ๆ ชาวอเมริกันผู้ก่อตั้ง KFC กว่าจะตั้ง FRANCHISE : KENTUCKY FRIED CHICKEN ร้านแรกได้อายุก็ปาเข้าไป 62 ปีแล้ว

อายุ 65 ปี ยังขับรถตระเวนเอาหม้อทอดเนื้อไก่หมักสมุนไพร เครื่องเทศ ไปสาธิต ชักชวนร้านอาหารทั่วประเทศ มาชิม มาลอง “ไก่ทอด 11 สมุนไพรและเครื่องเทศ”

ประวัติคุณลุง SANDERS นี่ไม่ธรรมดา เกิดในรัฐ INDIANA อายุ 6 ขวบก็กำพร้าพ่อเรียนแค่ GRADE 7 ก็ขอ DROF OUT เพราะคิดว่าทำไร่ไถนาทั้งวัน อยู่กลางทุ่งสนุกกว่าไม่กี่ชั่วโมงในห้องเรียน

เคยโกงอายุเพื่อจะได้ไปรบในสงคราม ปีต่อมาโดนจับได้ ก็ได้รับเกียรติถูกเชิญออก ลองมาหลายอาชีพ ส่วนใหญ่ก็ออกเพราะมีเรื่องมีราวกับเพื่อร่วมงาน เจ้านาย

ฝรั่งชอบพูด “LIFE BEGINS AT 40” (ชีวิตเริ่มต้นเมื่ออายุ 40) อันนี้เห็นจะจริงกับคุณลุง SANDERS หันมาเป็นพ่อครัวตอนอายุ 40 และขายไก่ในร้านอาหารในปั๊มนํ้ามัน 4 ปีต่อมาพอเห็นหน้าเห็นหลัง กิจการ MOTEL และร้านอาหารที่เป็นเจ้าของก็โดนไฟไหม้เรียบ

คุณลุงไม่ยอมแพ้ เริ่มใหม่ แต่สงครามโลกครั้งที่ 2 ทำให้ต้องปิดกิจการ หลังสงครามมาว่ากันใหม่ คุณลุง SANDERS พยายามขายสูตรไก่ทอดอร่อย ขาย FRANCHISE ไปทั่ว

ว่ากันว่าคุณลุงโดนปฏิเสธถึง 1,009 ครั้ง ก่อนจะมีคนใจกล้าวิญญาณ “ผู้บุกเบิก” ยอมรับ (แจ็ค หม่า ?ALIBABA ชิดซ้ายไปเลยกับการโดนปฏิเสธไม่ถึง 100 ครั้ง (ฮา)) ปี 1950 ผู้ว่าการรัฐ KENTUCKY มอบบรรดาศักดิ์ COLONEL ตำแหน่งสูงสุดให้

คุณลุง SANDERS มามุ่งมั่นเป็น KFC และจ้างพนักงานทั่วประเทศเต็มตัว เมื่ออายุ 65 ขวบเต็ม เมื่อร้านอาหาร ORIGINAL ของคุณลุงโดนถนนเลียบเมืองตัดผ่านใกล้เคียง LOCATION เดิมจอดสนิท ด้วยวัยที่ควรเลี้ยงหลาน เล่นกล้วยไม้อยู่กับบ้าน คุณลุงต้องชวนศรีภรรยา แบกหม้อ COOKER หอบไก่หมักสมุนไพรเครื่องเทศ แป้ง ฯลฯ ขับรถตระเวนทั่วรัฐ ขาย KFC FRANCHISE

คุณลุงยังคงมีอารมณ์ศิลปิน ถ้าไม่ชอบ “ไก่” ข้าพเจ้าจริงๆ ไม่ต้องซื้อ FRANCHISE แม้ค่า ROYALTY เริ่มต้น 4 เซ็นต์/ชิ้นไก่ ก็ดูเล็กน้อยเต็มที

ปีค.ศ. 1963 COLONEL SANDERS ได้รับการทาบทามให้ขายหุ้น มาใจอ่อนในปี 1965 ยอมขายไปในราคา 2 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ (เท่ากับ 15.1 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯในปี 2015)

ภายใต้สัญญา บริษัท KENTUCKY FRIED CHICKEN ต้องสร้างสาขาทั่วโลก และจะต้องไม่ลดคุณภาพของสูตร RECIPE ตัว COLONEL SANDERS จะได้รับเงินเดือนเดือนละ 40,000 ดอลลาร์ตลอดชีพ (ต่อมาปรับเป็น 75,000 ดอลลาร์) มีที่นั่งในบอร์ด และทำหน้าที่เป็น BRAND AMBASSADOR

ใน CANADA COLONEL SANDERS ขอสิทธิเป็น MOJORITY OWNERSHIP สัญญาที่ต้องไม่ลดคุณภาพสูตร คุณภาพวัตถุดิบ แสดงถึงธาตุแท้ของ COLONEL SANDERS ว่ากันว่า ถ้า FRANCHISEE ใช้นํ้าเกรวี่สูงคุณภาพ แต่กำไรน้อย คุณลุง SANDERS จะชื่นชมมากกว่ารายที่ประหยัดต้นทุน เอากำไรมากๆ

COLONEL SANDERS เห็นแก่ความสุขที่ได้เผยแพร่ “อาหารอร่อย” ของ KENTUCKY FRIED CHICKEN มากกว่าความรํ่ารวย

“เงินทองไม่สำคัญ เท่ากับความสามารถ”

UNIVERSITY OF HOUSTON (TEXAS) ให้เกียรติยกย่อง COLONEL SANDERS ใน HOSPITALITY INDUSTRY HALL OF FAME

ในหน้าที่ BRAND AMBASSADOR ของ KFC COLONEL SANDERS เดินทางไปในปีหนึ่งๆ ไม่ตํ่ากว่า 250,000 ไมล์ เยี่ยมเยือน KFC สาขาและโปรโมต BRAND ในสื่อต่างๆ จนถึงวันตายในอายุ 90 ปี

JOHN Y BROWN JR. ผู้ว่าการรัฐ KENTUCKY (คศ.1979) ผู้มาเจรจาขอซื้อหุ้นจาก COLONEL SANDERS ปี 1965 ขายหุ้นที่มีในปี 1971 ได้ราคาถึง 284 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ

กล่าวคำไว้อาลัยในงานศพ COLONEL SANDERS ในปี 1980

“COLONEL SANDERS เป็น REAL LEGEND และ THE SPIRIT OF THE AMERICAN DREAM”

GENERAL ไทย สู้ๆ

จากหนังสือพิมพ์ฐานเศรษฐกิจ ปีที่ 37 ฉบับที่ 3,282 วันที่ 27 - 29 กรกฎาคม พ.ศ. 2560