ตลาดเบเกอรีแข่งขันเดือด นำเชา ฟู้ดชูโมเดลเพิ่มประสิทธิภาพธุรกิจ

ดร.โดร่า เจียง รองกรรมการผู้จัดการ บริษัท นําเชา ฟู้ด (กรุงเทพ) จำกัด เปิดเผยว่า บริษัทฯได้ดำเนินการยกระดับการทำธุรกิจเบเกอรี่ โดยการช่วยผู้ประกอบการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต สร้างเมนูใหม่ ขยายโอกาสทางธุรกิจ และเติบโตได้อย่างยั่งยืน

โดยการพัฒนา และนำเสนอโซลูชันธุรกิจเบเกอรีแบบครบวงจร เนื่องจากมองว่าปัจจุบันตลาดอาหารและเบเกอรีมีการแข่งขันสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ผู้ประกอบการจึงไม่ได้มองหาเพียงวัตถุดิบ แต่ต้องการโซลูชันที่สามารถช่วยลดขั้นตอนการทำงาน ควบคุมคุณภาพสินค้า และสร้างผลลัพธ์ทางธุรกิจได้จริง

“บริษัทฯ มีการพัฒนาโซลูชันที่ตอบโจทย์การใช้งานจริงของลูกค้าในทุกกลุ่มธุรกิจ ทั้งร้านเบเกอรี คาเฟ่ โรงแรม ซูเปอร์มาร์เก็ต หรือโรงงานอุตสาหกรรมอาหาร“

นอกจากนี้ บริษัทฯยังมีการนำเสนอเดนิชโบ๋วโล๋ว และซันไซน์ทาร์ต เทรนด์เบเกอรีสไตล์เอเชียที่กำลังได้รับความนิยม ซึ่งถูกพัฒนาในรูปแบบ Frozen Dough & Ready to Bake Solution ช่วยให้ผู้ประกอบการสามารถสร้างเมนูใหม่ได้สะดวก รวดเร็ว ลดเวลาในการผลิต พร้อมรักษามาตรฐานคุณภาพสินค้าได้อย่างมีประสิทธิภาพ

“เทรนด์เบเกอรียุคนี้ต้องตอบโจทย์ทั้งเรื่องรสชาติ ความสะดวก และโอกาสในการสร้างกำไรให้ธุรกิจ ผู้ประกอบการจึงต้องการผลิตภัณฑ์ที่สามารถต่อยอดเชิงพาณิชย์ได้จริง ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการพัฒนาโซลูชันของบริษัทฯ” 

สำหรับโซลูชันของบริษัทนั้น ถูกออกแบบมาเพื่อช่วยลดขั้นตอนการทำงานในครัว เพิ่มความรวดเร็วในการผลิต และช่วยให้ผู้ประกอบการสามารถต่อยอดเมนูใหม่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ซึ่ง Frozen Dough Solution ของบริษัทฯยังช่วยให้ผู้ประกอบการสามารถบริหารจัดการคุณภาพสินค้าได้ง่ายขึ้น ลดความซับซ้อนในการผลิต และยังสร้างความแตกต่างให้กับธุรกิจ โดยนำเสนอผ่านงาน THAIFEX – ANUGA ASIA 2026