UFM ปั้นเชฟเบเกอรี่ จับมือกทม. ฝึกอาชีพสร้างรายได้ กระตุ้นเศรษฐกิจ
UFM ลุยแจกแป้งกว่า 1,000 ลังให้ รร.ฝึกอาชีพ กทม. เดินหน้าปั้นบุคลากรเบเกอรี่สู่มาตรฐานสากล กระตุ้นเศรษฐกิจไทย
KEY
POINTS
- บริษัท ยูไนเต็ดฟลาวมิลล์ (UFM) มอบแป้งสาลีหลากหลายชนิดรวมกว่า 1,000 ลัง ให้กับโรงเรียนฝึกอาชีพของกรุงเทพมหานคร
- การสนับสนุนนี้เป็นส่วนหนึ่งของโครงการเพื่อสังคม เพื่อส่งเสริมให้ประชาชนนำทักษะการทำเบเกอรี่ไปสร้างอาชีพและรายได้
- แป้งสาลีที่มอบให้จะถูกใช้เป็นวัตถุดิบหลักในการเรียนการสอน ซึ่งปีที่ผ่านมาหลักสูตรเบเกอรี่ได้รับความสนใจจากผู้เรียนกว่า 1,500 คน
นางวันทนา ทองไทย ประธานกรรมการบริหาร บริษัท ยูไนเต็ดฟลาวมิลล์ จำกัด (มหาชน) หรือ UFM ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายแป้งสาลีรายใหญ่ที่สุดในประเทศไทย กล่าวว่า บริษัทมีความมุ่งมั่นที่จะเป็นส่วนหนึ่งในการถ่ายทอดความรู้ เพิ่มทักษะ และพัฒนาฝีมือให้กับประชาชนที่สนใจการทำเบเกอรี่ เพื่อนำไปต่อยอดสร้างงาน สร้างอาชีพ และสร้างรายได้ให้สอดคล้องกับสภาพเศรษฐกิจในปัจจุบัน พร้อมทั้งต้องการยกระดับวงการเบเกอรี่ไทยสู่มาตรฐานสากล
มอบแป้งสาลีกว่า 1,000 ลัง สนับสนุนโรงเรียนฝึกอาชีพ กทม.
ในปีนี้ บริษัทได้เดินหน้าจัดโครงการ “UFM สานต่อโครงการเพื่อสังคมสร้างอาชีพให้คนไทย สนับสนุนโรงเรียนฝึกอาชีพกรุงเทพมหานคร” อย่างต่อเนื่อง โดยมอบผลิตภัณฑ์แป้งสาลีตราว่าว ตราหงส์ขาว ตราพัดโบก ตราบัวแดง แป้งโฮลวีต และแป้งทอดกรอบ ตรา UFM รวมกว่า 1,000 ลัง เพื่อใช้เป็นวัตถุดิบหลักในการเรียนการสอน ช่วยเพิ่มความหลากหลายและตอบโจทย์ตลาดผู้บริโภคในปัจจุบัน
คนแห่เรียนเบเกอรี่กว่า 1,500 คน
ปีที่ผ่านมา มีประชาชนสนใจเข้าเรียนหลักสูตรขนมอบและเบเกอรี่จากโรงเรียนฝึกอาชีพกรุงเทพมหานครทั้ง 10 แห่ง มากกว่า 1,500 คน โดยการใช้วัตถุดิบแป้งสาลีที่มีคุณภาพและได้มาตรฐานสากล จะช่วยให้ผู้เรียนสามารถควบคุมโครงสร้างของขนมได้ตามสูตรมาตรฐาน ไม่ว่าจะเป็นความเหนียวนุ่มของขนมปัง หรือความเบาฟูของเค้ก
นอกจากนี้ ยังช่วยให้เนื้อขนมมีความละเอียด น่ารับประทาน ไม่มีกลิ่นอับหรือกลิ่นหืน และช่วยดึงรสชาติรวมถึงกลิ่นหอมของวัตถุดิบอื่น ๆ เช่น เนยและนม ให้โดดเด่นยิ่งขึ้น
เดินหน้า UFM Train the Trainer พัฒนาบุคลากรสู่อุตสาหกรรม
นางวันทนา กล่าวเพิ่มเติมว่า นอกจากโครงการที่ดำเนินการร่วมกับโรงเรียนฝึกอาชีพกรุงเทพมหานครแล้ว UFM ยังได้ถ่ายทอดองค์ความรู้จากผู้เชี่ยวชาญของโรงเรียนสอนทำขนมอบและอาหารยูเอฟเอ็ม ให้กับหน่วยงานต่าง ๆ ผ่านโครงการ UFM Train the Trainer อาทิ สำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา (สอศ.) และมหาวิทยาลัยราชมงคลพระนคร รวมถึงโครงการส่งเสริมทักษะอาชีพร่วมกับกรมราชทัณฑ์
สำหรับปีนี้ UFM ยังคงเดินหน้าจัดทำโครงการ UFM Train the Trainer อย่างต่อเนื่อง เพื่อยกระดับองค์ความรู้ด้านอาหารและเบเกอรี่ พัฒนาบุคลากรเข้าสู่อุตสาหกรรมอาหาร โดยเชื่อมั่นว่าทุกโครงการเพื่อสังคมจะเป็นส่วนสำคัญในการส่งเสริมทักษะการประกอบอาชีพให้กับคนไทย สร้างรายได้ และเป็นรากฐานที่แข็งแกร่งให้กับเศรษฐกิจไทยในอนาคต
