อานตี้แอนส์- เคเอฟซีรุกหนัก รีเฟรชแบรนด์ ขยายสาขาเร่งปั๊มรายได้เขย่าธุรกิจฟาสต์ฟูด
ฟาสต์ฟูดแข่งเดือด “อานตี้ แอนส์” ปรับโฉมรีเฟรชแบรนด์สู่ภาพลักษณ์ใหม่ ชู 3 กลยุทธ์ “สินค้า-บริการ-ภาพลักษณ์” ดันยอดโตวางเป้าปี 60 โกยรายได้กว่า 1 พันล้านบาทขึ้นแท่นเบอร์ 2 ในตลาดฟาก “เคเอฟซี” ไม่น้อยหน้า จ่อผนึกพันธมิตรรายใหม่เพิ่มช่องขยายสาขาให้ได้ 800 แห่งในปี 63 เสริมดิจิตอลแพลตฟอร์ม จับกลุ่มนักชิม Gen Z
นางนงนภัส รำเพย ผู้อำนวยการอาวุโส แบรนด์ "อานตี้ แอนส์" บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด (ซีอาร์จี) บริษัทในกลุ่มเซ็นทรัล ผู้บริหารร้าน "อานตี้ แอนส์" เปิดเผยว่า ในช่วงครึ่งปีแรกที่ผ่านมาอานตี้ แอนส์มีการเติบโตที่ดีขึ้นประมาณ 9 - 10% ซึ่งเป็นผลมาจากแนวโน้มของเศรษฐกิจ และมาตรการการกระตุ้นการใช้จ่ายจากภาครัฐ ซึ่งส่งผลดีต่อกำลังซื้อและยอดขาย โดยแผนการทำตลาดของบริษัทนับจากนี้จะเน้นการสร้างการรับรู้ของแบรนด์ให้เป็นที่รู้จักมากขึ้น ผ่านงบประมาณมากกว่า 10 % จากยอดขาย แบ่งเป็นงบทางการตลาด และการขยายและปรับปรุงสาขา แบ่งเป็นงบประมาณทางการตลาด 40% และงบการขยายและปรับปรุงสาขา 60%
นอกจากนี้จะให้ความสำคัญกับเพื่อกลยุทธ์ทางการตลาดใน 3 ส่วนหลัก คือ ด้านการพัฒนาสินค้าใหม่ๆ อย่างต่อเนื่อง และตรงใจลูกค้า เพิ่มความหลากหลาย ทั้งเมนูเพรทเซล และเครื่องดื่ม ที่ยังคงเน้นส่วนผสม และวัตถุดิบคุณภาพดี นอกจากนี้ ยังเตรียมส่ง Category ใหม่ เป็นของหวานแนว Fusion เพื่อออกทดลองตลาดเร็วๆนี้ และแยกตามกลุ่มสินค้าแลโคเลชั่นที่จะเปิด โดยจะเมนูไอศกรีม ที่เป็นแนว Mix & Match ระหว่างไอศกรีมกับเมนูเพรทเซลเข้าด้วยกัน รวมทั้งมีโปรโมชั่นช่วงแนะนำสินค้าออกใหม่ โดยจะทยอยทดลองตลาดตั้งแต่เดือนนี้เป็นต้นไป
นอกจากนี้ยังมีแผนการปรับภาพลักษณ์ของแบรนด์ (Refresh Brand) ภายใต้แนวคิด Big Idea "Auntie Up >>> Up Your Feeling" ควบคู่กับการปรับกลยุทธ์ในการเข้าถึงกลุ่มลูกค้า ในแต่ละกลุ่มให้โดนใจมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังเตรียมเปิดตัวแคมเปญใหญ่อีก 2 รายการในช่วงครึ่งปีหลัง
สำหรับเป้าหมายการขยายสาขา ในครึ่งปีหลังปีนี้บริษัทมีแผนการขยายสาขาไปยังต่างหวัด เช่น นครราชสีมา ,หัวหิน ,นครศรีธรรมราช และกลุ่มโรงพยาบาลเอกชนต่างๆ โดยปัจจุบันอานตี้ แอนส์ มีจำนวนสาขาทั้งสิ้น 134 แห่ง แบ่งเป็นพื้นที่กรุงเทพฯ 70 แห่ง และต่างจังหวัด 64 แห่ง และจะเปิดเพิ่มอีกกว่า 15 แห่ง ภายในสิ้นปี คาดว่าจะมีจำนวนทั้งสิ้นราว 149 แห่งทั่วประเทศ โดยตั้งเป้ายอดขายเติบโตราว 20% โดยวางเป้าหมาย 2-3 ปีข้างหน้า จากกลยุทธ์ตามที่กล่าวข้างต้น จะทำให้ อานตี้ แอนส์ เติบโตและสามารถแตะยอดขายเกินพันล้านได้ภายในปี 2560 และก้าวขึ้นเป็นอันดับ 2 ของตลาดเบเกอรี่ในประเทศไทยในปี 2561 จากปัจจุบันที่อยู่ลำดับ 3 ของตลาด
ด้านนายอัลฮุล ซัวฮาน รองประธานกรรมการผู้จัดการใหญ่ ฝ่ายการตลาด-เคเอฟซี บริษัท ยัม เรสเทอรองตส์ อินเตอร์เนชั่นแนล (ประเทศไทย) กล่าวว่า การเข้ามาทำตลาดในประเทศไทยปัจจุบัน บริษัทมีพันธมิตรที่ร่วมธุรกิจ เปิดร้านเคเอฟซีอยู่แล้ว 1 ราย คือ บริษัทเซ็นทรัล เรสเตอรองส์ กรุ๊ป และเพื่อให้เสริมความแข็งแกร่งและขยายสาขาร้านเคเอฟซีได้เร็วขึ้น ปีนี้จึงเตรียมเปิดตัวพันธมิตรรายใหม่อย่างเป็นทางการในเดือนสิงหาคม 2559 นี้
ทั้งนี้ในปีที่ผ่านมาเคเอฟซีได้เปิดร้านใหม่ไปแล้ว 10 แห่ง ทำให้มีจำนวนสาขาทั้งสิ้น 560 แห่ง โดยสาขาใหม่จะเน้นเปิดในรูปแบบไดร์ฟทรูเป็นหลัก และในปีนี้ ยังคงเดินหน้าเปิดสาขาอย่างต่อเนื่องที่ 20 สาขา เพิ่มขึ้นเป็นเท่าตัว เพื่อเร่งให้เป็นไปตามเป้าหมายปี 2563 ที่ 800 แห่งโดยยังคงใข้กลยุทธ์การสื่อสารแบรนด์และทำการตลาดผ่านดิจิทัลแพลตฟอร์ม ที่ปีนี้ใช้มากถึง 30% เพื่อให้เข้าถึงกลุ่มเป้าหมายGen Z ที่เป็นเป้าหมายหลักของเคเอฟซี ในกลยุทธ์ "มิวสิคแอนด์ป๊อปอาร์ต"
นอกจากนี้ยังได้ปรับดีไซน์ การบริการ และบรรยากาศภายในร้านที่เน้นให้เข้ากับไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภครุ่นใหม่มากยิ่งขึ้น โดยเริ่มที่สาขาฟิวเจอร์พาร์ครังสิต ซึ่งมีการให้บริการไว-ไฟอีกด้วยโดยมีแผนในการทยอยปรับโฉมสาขาอื่นๆรวมถึงร้านที่สร้างใหม่จนครบทั่วประเทศและตั้งแต่เดือนกรกฎาคมนี้เป็นต้นไปเคเอฟซีจะเริ่มนำร่องให้บริการอินเตอร์เน็ตไว-ไฟฟรีในเคเอฟซีสาขาในกรุงเทพฯและตัวเมืองขอนแก่นกว่า 100 แห่ง ก่อนขยายบริการให้ครอบคลุมทั่วประเทศซึ่งคาดว่าจะแล้วเสร็จในเดือนกันยายนนี้
จากหนังสือพิมพ์ฐานเศรษฐกิจ ปีที่ 36 ฉบับที่ 3,173 วันที่ 10 - 13 กรกฎาคม พ.ศ. 2559
นางนงนภัส รำเพย ผู้อำนวยการอาวุโส แบรนด์ "อานตี้ แอนส์" บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด (ซีอาร์จี) บริษัทในกลุ่มเซ็นทรัล ผู้บริหารร้าน "อานตี้ แอนส์" เปิดเผยว่า ในช่วงครึ่งปีแรกที่ผ่านมาอานตี้ แอนส์มีการเติบโตที่ดีขึ้นประมาณ 9 - 10% ซึ่งเป็นผลมาจากแนวโน้มของเศรษฐกิจ และมาตรการการกระตุ้นการใช้จ่ายจากภาครัฐ ซึ่งส่งผลดีต่อกำลังซื้อและยอดขาย โดยแผนการทำตลาดของบริษัทนับจากนี้จะเน้นการสร้างการรับรู้ของแบรนด์ให้เป็นที่รู้จักมากขึ้น ผ่านงบประมาณมากกว่า 10 % จากยอดขาย แบ่งเป็นงบทางการตลาด และการขยายและปรับปรุงสาขา แบ่งเป็นงบประมาณทางการตลาด 40% และงบการขยายและปรับปรุงสาขา 60%
นอกจากนี้จะให้ความสำคัญกับเพื่อกลยุทธ์ทางการตลาดใน 3 ส่วนหลัก คือ ด้านการพัฒนาสินค้าใหม่ๆ อย่างต่อเนื่อง และตรงใจลูกค้า เพิ่มความหลากหลาย ทั้งเมนูเพรทเซล และเครื่องดื่ม ที่ยังคงเน้นส่วนผสม และวัตถุดิบคุณภาพดี นอกจากนี้ ยังเตรียมส่ง Category ใหม่ เป็นของหวานแนว Fusion เพื่อออกทดลองตลาดเร็วๆนี้ และแยกตามกลุ่มสินค้าแลโคเลชั่นที่จะเปิด โดยจะเมนูไอศกรีม ที่เป็นแนว Mix & Match ระหว่างไอศกรีมกับเมนูเพรทเซลเข้าด้วยกัน รวมทั้งมีโปรโมชั่นช่วงแนะนำสินค้าออกใหม่ โดยจะทยอยทดลองตลาดตั้งแต่เดือนนี้เป็นต้นไป
นอกจากนี้ยังมีแผนการปรับภาพลักษณ์ของแบรนด์ (Refresh Brand) ภายใต้แนวคิด Big Idea "Auntie Up >>> Up Your Feeling" ควบคู่กับการปรับกลยุทธ์ในการเข้าถึงกลุ่มลูกค้า ในแต่ละกลุ่มให้โดนใจมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังเตรียมเปิดตัวแคมเปญใหญ่อีก 2 รายการในช่วงครึ่งปีหลัง
สำหรับเป้าหมายการขยายสาขา ในครึ่งปีหลังปีนี้บริษัทมีแผนการขยายสาขาไปยังต่างหวัด เช่น นครราชสีมา ,หัวหิน ,นครศรีธรรมราช และกลุ่มโรงพยาบาลเอกชนต่างๆ โดยปัจจุบันอานตี้ แอนส์ มีจำนวนสาขาทั้งสิ้น 134 แห่ง แบ่งเป็นพื้นที่กรุงเทพฯ 70 แห่ง และต่างจังหวัด 64 แห่ง และจะเปิดเพิ่มอีกกว่า 15 แห่ง ภายในสิ้นปี คาดว่าจะมีจำนวนทั้งสิ้นราว 149 แห่งทั่วประเทศ โดยตั้งเป้ายอดขายเติบโตราว 20% โดยวางเป้าหมาย 2-3 ปีข้างหน้า จากกลยุทธ์ตามที่กล่าวข้างต้น จะทำให้ อานตี้ แอนส์ เติบโตและสามารถแตะยอดขายเกินพันล้านได้ภายในปี 2560 และก้าวขึ้นเป็นอันดับ 2 ของตลาดเบเกอรี่ในประเทศไทยในปี 2561 จากปัจจุบันที่อยู่ลำดับ 3 ของตลาด
ด้านนายอัลฮุล ซัวฮาน รองประธานกรรมการผู้จัดการใหญ่ ฝ่ายการตลาด-เคเอฟซี บริษัท ยัม เรสเทอรองตส์ อินเตอร์เนชั่นแนล (ประเทศไทย) กล่าวว่า การเข้ามาทำตลาดในประเทศไทยปัจจุบัน บริษัทมีพันธมิตรที่ร่วมธุรกิจ เปิดร้านเคเอฟซีอยู่แล้ว 1 ราย คือ บริษัทเซ็นทรัล เรสเตอรองส์ กรุ๊ป และเพื่อให้เสริมความแข็งแกร่งและขยายสาขาร้านเคเอฟซีได้เร็วขึ้น ปีนี้จึงเตรียมเปิดตัวพันธมิตรรายใหม่อย่างเป็นทางการในเดือนสิงหาคม 2559 นี้
ทั้งนี้ในปีที่ผ่านมาเคเอฟซีได้เปิดร้านใหม่ไปแล้ว 10 แห่ง ทำให้มีจำนวนสาขาทั้งสิ้น 560 แห่ง โดยสาขาใหม่จะเน้นเปิดในรูปแบบไดร์ฟทรูเป็นหลัก และในปีนี้ ยังคงเดินหน้าเปิดสาขาอย่างต่อเนื่องที่ 20 สาขา เพิ่มขึ้นเป็นเท่าตัว เพื่อเร่งให้เป็นไปตามเป้าหมายปี 2563 ที่ 800 แห่งโดยยังคงใข้กลยุทธ์การสื่อสารแบรนด์และทำการตลาดผ่านดิจิทัลแพลตฟอร์ม ที่ปีนี้ใช้มากถึง 30% เพื่อให้เข้าถึงกลุ่มเป้าหมายGen Z ที่เป็นเป้าหมายหลักของเคเอฟซี ในกลยุทธ์ "มิวสิคแอนด์ป๊อปอาร์ต"
นอกจากนี้ยังได้ปรับดีไซน์ การบริการ และบรรยากาศภายในร้านที่เน้นให้เข้ากับไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภครุ่นใหม่มากยิ่งขึ้น โดยเริ่มที่สาขาฟิวเจอร์พาร์ครังสิต ซึ่งมีการให้บริการไว-ไฟอีกด้วยโดยมีแผนในการทยอยปรับโฉมสาขาอื่นๆรวมถึงร้านที่สร้างใหม่จนครบทั่วประเทศและตั้งแต่เดือนกรกฎาคมนี้เป็นต้นไปเคเอฟซีจะเริ่มนำร่องให้บริการอินเตอร์เน็ตไว-ไฟฟรีในเคเอฟซีสาขาในกรุงเทพฯและตัวเมืองขอนแก่นกว่า 100 แห่ง ก่อนขยายบริการให้ครอบคลุมทั่วประเทศซึ่งคาดว่าจะแล้วเสร็จในเดือนกันยายนนี้
จากหนังสือพิมพ์ฐานเศรษฐกิจ ปีที่ 36 ฉบับที่ 3,173 วันที่ 10 - 13 กรกฎาคม พ.ศ. 2559
