หมู่บ้านหลังใหม่ของ Moomin คาเฟ่แห่งแรกในไทย

16 พ.ค. 2559 | 09:05 น.
แฟนๆ การ์ตูนต้องไม่พลาด แวะมาที่ Moomin คาเฟ่สุดน่ารักที่ตกแต่งด้วยการ์ตูนตระกูลมูมินทั้งร้าน โดยการส่ง “มูมิน” ซึ่งเป็นคาแรคเตอร์ของตัวโทรล์หรือภูตพิทักษ์ป่าสีขาว อ้วน กับจมูกขนาดใหญ่จากประเทศฟินแลนด์เข้ามาประชันสร้างแลนด์มาร์คแห่งใหม่นี้ ก็คือ คุณชัชชฎา ตรีวิทยานุรักษ์ ประธานกรรมการบริหาร บริษัท เพรสเซนท์ เทล จำกัด และคุณกรชนก ตรีวิทยานุรักษ์ หรือน้องทอย ลูกสาว ที่ได้ร่วมกันสร้าง “หมู่บ้านมูมิน” มาไว้กลางห้างดังอย่างสยามเซ็นเตอร์ ชั้น 4

[caption id="attachment_52862" align="aligncenter" width="335"] คุณทอย เจ้าของบ้าน Moomin Café คุณทอย เจ้าของบ้าน Moomin Café[/caption]

คุณทอย เจ้าของบ้าน Moomin Café ได้เล่าถึงแรงบันดาลใจในการซื้อลิขสิทธิ์มาเปิดสาขาในประเทศไทย จากความชื่นชอบและเปรียบดั่งความฝันของตัวเธอ วันนี้จึงได้กำเนิดบ้านมูมินสาขาแรกของประเทศไทยในที่สุด

“ตอนเด็กได้มีโอกาสเรียนไวโอลินกับอาจารย์ชาวรัสเซีย ซึ่งอาจารย์ได้เล่าความประทับใจเกี่ยวกับการ์ตูนเรื่องนี้ และต้องการเล่นไวโอลินให้เหมือนตัวการ์ตูนมูมินให้ได้ จึงได้ลองหาการ์ตูนมาดู ทำให้เกิดความหลงรักในคาแรคเตอร์ของมูมิน และเชื่อว่าในประเทศไทยมีกลุ่มคนที่ชื่นชอบตัวการ์ตูนนี้เช่นกัน จึงได้ยื่นซองร่วมประมูลแข่งขันกับคู่แข่งรายอื่นกว่า 30 ราย ซึ่งบริษัท เพรสเซนท์ เทล จำกัด ก็ได้รับลิขสิทธ์ในการที่จะผลิตตุ๊กตามูมินและผองเพื่อน และล่าสุดก็ได้มีการต่อยอดโดยการเปิด “มูมิน คาเฟ่” (Moomin Café) โดยปรึกษากับคุณแม่ เพราะที่บ้านถนัดงานผ้าอยู่แล้ว ซึ่งแต่ละสาขาก็จะมีอิสระในการตกแต่งร้านและครีเอทเมนูอาหาร แต่ต้องผ่านการตรวจจากทางเจ้าของลิขสิทธ์ด้วย”

สำหรับหมู่บ้านมูมินในบรรยากาศตกแต่งสไตล์สแกนดิเนเวียน เหมือนกับลูกค้าได้เข้ามาเยี่ยมบ้านของมูมิน โดยแบ่งออกเป็น 2 โซน ได้แก่ ส่วนแรกร้านอาหารอินเตอร์เนชั่นแนล และส่วนที่สองจะเป็นมูมินคอร์เนอร์ (Moomin Corner) สำหรับจำหน่ายสินค้าที่ระลึกลิขสิทธิ์แท้จากประเทศฟินแลนด์และของที่นำเข้ามาจากประเทศญี่ปุ่น เช่น กระเป๋า จาน ชาม เครื่องเขียน ตุ๊กตาคาแรคเตอร์มูมิน เป็นต้น

[caption id="attachment_52823" align="aligncenter" width="503"] 20160428_110914 บรรยากาศภายในร้าน[/caption]

[caption id="attachment_52817" align="aligncenter" width="503"] 20160428_110251 บรรยากาศภายในร้าน[/caption]

“ฝั่งของฮ่องกงและญี่ปุ่นเจ้าของเป็นคนเดียวกัน ก็เลยค่อนข้างทำเหมือนกัน ประกอบกับได้รับโจทย์จากเจ้าของลิขสิทธิ์ทางประเทศฟินแลนด์ว่าทำอย่างไงก็ได้ให้มีความโดดเด่น แตกต่างจากที่อื่นๆ อาหารจึงครีเอทเอง เพราะอยากได้อาหารที่ทำให้ความรู้สึกอบอุ่น แนวอาหารเพื่อสุขภาพ ทำให้คนในครอบครัวทาน เหมือนทุกคนที่มาในร้านเป็นแขกของครอบครัวมูมิน อย่างยำส้มโออกเป็ดรมควัน ที่มีส้มโอเป็นส่วนประกอบของอาหารก็สื่อถึงความเป็นไทย หรือขนมหวาน ม่าม๊ามูมินจะทำเป็นอยู่แค่อย่างเดียว คือแพนเค้ก”

20160428_110228 ซึ่งตั้งแต่ก้าวเข้ามาในร้านบอกได้เลยว่าไม่ผิดหวังกับความน่ารักมุ้งมิ้งของร้าน Moomin Café  ที่ใส่ใจในทุกรายละเอียดของ Moomin ที่โผล่มาแทบทุกมุมของร้านไม่เว้นแม้แต่เก้าอี้นั่ง และคิดว่าคนต้องมาถ่ายรูปมากๆ อีกจุดนึงก็คือ มูมินมาม๊าและมูมินปาป๊ายักษ์ที่มายืนต้อนรับอยู่ทางด้านหน้าร้าน

[caption id="attachment_52810" align="aligncenter" width="377"] 20160428_113736 มูมินมาม๊าและมูมินปาป๊ายักษ์ มาคอยต้อนรับหน้าร้าน[/caption]

[caption id="attachment_52819" align="aligncenter" width="503"] 20160428_110833 บรรยากาศภายในร้าน[/caption]

[caption id="attachment_52827" align="aligncenter" width="503"] 20160428_110304 เคาน์เตอร์หน้าร้าน[/caption]

นอกจากความน่ารักของร้านยังไม่พอ มาพูดถึงเมนูอาหาร ขนมและเครื่องดื่มต่างๆ ของทางร้านดีกว่า หน้าตาของมันช่างเย้ายวนชวนทานจริงๆ ที่ยิ่งเปิดดูเมนูยิ่งแน่ใจว่าทุกจานเหล่านี้จะเพิ่มดีกรีความอุ่นให้กับท้องได้แน่แท้ ในแต่ละจานสร้างจุดเด่นจนกลายเป็นจุดขายประจำร้านได้อย่างลงตัว การันตีให้ชัวร์ก็เช่น ข้าวแกงกะหรี่หมูทอดมูมิน หมูสันนอกชุบเกล็ดขนมปังทอดกรอบ ราดด้วยแกงกะหรี่ญี่ปุ่นรสละมุน กินกับข้าวสวยมูมิน, สปาเก็ตตี้ของร้านนี้ก็ดูดีไม่แพ้เจ้าไหน ก็คือ สปาเก็ตตี้หอยเชลล์ย่าง สปาเก็ตตี้เส้นดำที่ผัดซอสครีมมะเขือเทศ โรยด้วยไข่กุ้งเสิร์ฟกับหอยเชลล์ตัวอวบจากอเมริกาย่างบนเปลวไฟ, และยำส้มโออกเป็ดรมควัน ที่เสิร์ฟพร้อมอกเป็ดรมควัน ราดด้วยซอสสูตรลับเฉพาะ รวมไว้ด้วยกันได้อย่างกลมกลืน ซึ่งขอย้ำว่า! ยำส้มโออกเป็ดรมควันจานนี้ทานได้เฉพาะในประเทศไทยเท่านั้น

[caption id="attachment_52774" align="aligncenter" width="503"] 20160428_110630 ข้าวแกงกะหรี่หมูทอดมูมิน[/caption]

[caption id="attachment_52777" align="aligncenter" width="503"] 20160428_112214 สปาเก็ตตี้หอยเชลล์ย่าง[/caption]

[caption id="attachment_52779" align="aligncenter" width="503"] 20160428_112222 ยำส้มโออกเป็ดรมควัน[/caption]

ส่วนเครื่องดื่มก็มาให้ปลื้มกับตระกูลโซดาอย่าง น้ำมะนาวผสมโซดา น้ำเสาวรสผสมโซดาเปรี้ยวซ่า และทีเด็ดเครื่องดื่มประเภทนมต่างๆ รวมไปถึงเมนูขนมหวาน ที่เชื่อเถอะว่า ชิ้นเดียวไม่เคยพอกับขนมหวาน Signature อย่างแรกเลย ก็คือ แพนเค้ก มูมินมัมมา ตัวแป้งของแพนเค้กให้ความรู้สึกเหนียวนุ่มและเพิ่มความหอมและลงตัวด้วย syrup สูตรพิเศษของทางร้านที่หอมกรุ่น โรยหน้าด้วยอัลมอนต์ฝานแผ่นบาง, มูมินมัดบราวนี่ ที่ถูกจัดมาพร้อมผลไม้นานาชนิด, และละมุนลิ้นไปกับแพนนุ๊กกี้ สวีทตี้ แคมป์ปิ้ง คุกกี้เสิร์ฟในกระทะร้อน ท๊อปด้วย marshmallow อบให้เกรียมเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมกับผลไม้ ซอสสตรอเบอร์รี่และไอศครีม รสชาติหวานจัดของมาร์ชเมลโลว์กับคุกกี้หนึบหนับรับประทานไม่หวานจนเกินไปเข้ากันสุดๆ และในทุกจานจะถูกตกแต่งด้วยคาแรคเตอร์มูมินในแบบต่างๆ เพื่อเพิ่มความน่ารัก และเอกลักษณ์ให้กับอาหาร ไม่ว่าจะเป็น ข้าวสวยรูปมูมิน ธงมูมิน แผ่นช็อคโกแลตมูมิน

ส่วนทีเด็ดถ้ามาทานที่ร้านแล้ว นั้นคือจะมีการแบ่งรอบอาหาร เวลา 10.00-14.00 น . จัดบริการ อาหารคาวและ bakery
เวลา 14.00-17.00 น. Warm dessert เช่น pancake และ เครปร้อนๆจากเตา
เวลา 17.00-21.00 น. สั่งได้ทั้งอาหารคาวและหวาน

[caption id="attachment_52790" align="aligncenter" width="503"] MVI_2195.MOV_snapshot_00.01_[2016.05.13_14.22.18] สนิฟฟ์ป๊อป เครื่องดื่มตระกูลโซดา[/caption]

[caption id="attachment_52781" align="aligncenter" width="503"] 20160428_111527 แพนเค้ก มูมินมัมมา[/caption]

[caption id="attachment_52834" align="aligncenter" width="503"] MVI_2190.MOV_snapshot_00.01_[2016.05.13_14.22.35] Little My In Love มิลค์เชคปั่นด้วยไอศครีมวานิลลา[/caption]

[caption id="attachment_52786" align="aligncenter" width="503"] 20160428_113443 แพนนุ๊กกี้ สวีทตี้ แคมป์ปิ้ง[/caption]

MVI_2179.MOV_snapshot_00.00_[2016.05.13_14.23.22]

เรียกได้ว่าเต็มอิ่มทั้งบรรยากาศ ทั้งอาหาร โดยเฉพาะความเป็นมูมินที่แฝงอยู่ในทุกอณูของทางร้านได้อย่างลงตัว บนชั้น 4 ของสยามเซ็นเตอร์ ครบครันด้วยร้านอาหาร และร้านขายของที่ระลึก จนคิดว่าแค่ครั้งนี้ครั้งเดียวคงไม่พอ!