ผศ.ดร.ปรารถนา ปุณณกิติเกษม ทีมงาน คือ หัวใจของการบริหารธุรกิจ
สาวสวยหุ่นดี มีดีกรีเป็นดอกเตอร์ "ผศ.ดร.ปรารถนา ปุณณกิติเกษม" หรือ "ทราย" เธอทำหน้าที่เป็นอาจารย์ และ ประธานหลักสูตรการจัดการสุขภาพแบบองค์รวม Healthcare and Wellness Management วิทยาลัยการจัดการ มหาวิทยาลัยมหิดล และเธอยังเข้ามานั่งในตำแหน่ง กรรมการผู้จัดการ และผู้ร่วมก่อตั้ง อมาธารา อะ เดสติเนชั่น สปา ที่จังหวัดภูเก็ต ด้วยความเห็นชอบของคณะกรรมการบริหารทั้งหมด
[caption id="attachment_47040" align="aligncenter" width="335"]
ผศ.ดร.ปรารถนา ปุณณกิติเกษม[/caption]
"คุณทราย" ได้นำความรู้ความสามารถด้านวิชาการ จากหลักสูตรการจัดการสุขภาพแบบองค์รวม Healthcare and Wellness Management ที่เธอคิดและสอนทั้งเรื่องการเตรียมพร้อมคน วิธีการบริหารการจัดการคน จัดการเงิน ความคุ้มต้นทุน ทำอย่างไรให้องค์กรสามารถแข่งขันกับคู่แข่งได้ มาใช้จริงในธุรกิจการบริหารที่อมาธารา อย่างเต็มที่
"แต่ก่อนที่จะมาเป็นอมาธารา ตรงนี้เคยเป็นแบรนด์ของรีเจ้นท์มาก่อน แล้วเรารีแบรนด์มา เนื่องมาจากเราเป็นคนไทย เราเข้าใจในความเป็นไทยมากกว่า เรามองเห็นแนวโน้มของคนรักสุขภาพที่เพิ่มมากขึ้น เลยเปลี่ยนโพสิชันนิงให้สอดคล้องกับเรื่องสุขภาพ สร้างจุดต่างให้ตัวเองใหม่ ทำให้เราเป็น Wellness Resort หรือ Wellness Destination"
เป้าหมายที่บริหารหญิงคนนี้วางไว้ คือ การสร้างให้อมาธารา เป็น 1 ใน 5 Destination Wellness ของเอเชีย ที่นักท่องเที่ยวและคนรักสุขภาพต้องนึกถึง
เมื่อถามว่า ทำไมต้องเป็นด้านสุขภาพ เธอตอบว่า ปีหน้าโรงแรมในภูเก็ตจะเพิ่มขึ้นอีก 12 แห่ง ห้องพักเพิ่มขึ้นอีกพันกว่าห้อง การสร้างจุดต่างจึงเป็นเรื่องสำคัญในการดึงดูดนักท่องเที่ยว และสุขภาพก็เป็นแนวโน้มที่ได้รับความสนใจ จากปีที่แล้วมีนักท่องเที่ยวมาไทยเกือบ 30 ล้านคน และประมาณ 20% ของนักท่องเที่ยวเดินทางมาภูเก็ต ภูเก็ตถือเป็นจุดหมายปลายทางในฝันของนักท่องเที่ยว โดยเฉพาะกลุ่มคนรักสุขภาพ
อัตราการเข้าพักของโรงแรมในภูเก็ตทั้งหมด กลุ่มลักชัวรีเติบโตมากที่สุด ตรงนี้คือความท้าทายของตลาดภูเก็ต การสร้างความต่างด้วยสุขภาพ นอกจากความเป็นลักชัวรีของโรงแรมแล้ว เธอเชื่อว่าจะทำให้อมาธารา คืนทุนได้เร็วกว่าโรงแรมทั่วไป
"เราปรับทั้งแบรนด์ และนวัตกรรม เพิ่ม Facility อัพเกรดรีสอร์ตให้เป็น Wellness ครบวงจร เพิ่มเติมโซนบำบัดด้วยฮามัม การดีท็อกซ์ มีคลินิก กายภาพบำบัด และที่ไฮไลต์ ใต้ดิน เราทำโซนบำบัดไทยฮับ ผสมผสานการอาบน้ำแบบตุรกีและโมร็อกโก อมาธารา จะมีรถไปรับถึงสนามบิน และมีผู้เชี่ยวชาญให้คำปรึกษาว่าแขกต้องการอะไร แล้วออกแบบจัดกิจกรรมให้เหมาะสมกับความต้องการของเขา"
หัวใจสำคัญที่จะทำให้การบริหารงานของนักบริหารหญิงผู้นี้ไปถึงเป้าหมายได้ เธอบอกว่า คือ บุคลากร และการสร้างทีมงานที่ดี การดูแลลูกค้าให้มีความสุขที่สุด ได้รับประสบการณ์ที่ดีที่สุด ทีมงานคือหัวใจสำคัญ ดังนั้นเธอจึงเน้นเรื่องความสุขในการทำงาน เมื่อทุกคนมีความสุขในการทำงาน ก็จะมีความสุขที่จะลุกขึ้นมาทำงาน และสามารถส่งผ่านความสุขไปสู่ลูกค้าได้
"ทีมงานแฮปปี้ สถานที่ดี ลูกค้าก็แฮปปี้ เขาต้องได้รับความประทับใจที่สุด และเขาจะอยากกลับมาอีก...และส่วนตัว จะเน้นทัศนคติที่ว่า เราทำได้ เมื่อเราเปิดรับสิ่งใหม่ๆ เราสามารถปรับตัว และก้าวผ่านไปด้วยกัน"
ความสุขที่ว่า คือการให้โอกาสพนักงานมีการเติบโต และได้รับการยอมรับ พร้อมเติมเต็มความรู้ให้กับทุกคน ทีมงานแต่ละคนถูกคัดสรรมาแล้วเป็นอย่างดี ด้านความเชี่ยวชาญสุขภาพ รวมไปถึงทักษะความสามารถ ความรู้และทัศนคติ ที่ต้องเข้ากันได้เพื่อนร่วมงาน ไม่ว่าจะเป็นคนไทยหรือชาวต่างชาติที่เข้ามาร่วมงานด้วย
ในแง่ของการบริหารธุรกิจ กับการทำหน้าที่อาจารย์ "คุณทราย" บอกว่า ทั้ง 2 อย่างมีความคล้ายคลึงกัน ทั้ง 2 อย่างมีความหมายและเป็นจุดมุ่งหมายส่วนตัว เธอต้องการทำงานที่เป็นประโยชน์และมีความหมาย ทั้งสำหรับตัวเอง ผู้อื่น และสังคม การเป็นอาจารย์ก็ได้มอบความรู้ให้กับคนอื่น ขณะเดียวกันตัวเองก็ได้เรียนรู้อะไรหลายๆ อย่างจากนักศึกษา ได้ทำประโยชน์ให้ประเทศชาติ ในส่วนของอมาธารา ได้สร้างธุรกิจใหม่ ทำให้คนท้องถิ่นมีงานทำ ทำให้คนได้ทำงานในสิ่งที่ตัวเองรัก และยังช่วยให้แขกหรือลูกค้ามีความสุข ดังนั้นงานทั้ง 2 อย่างจึงมีความหมายสำหรับผู้หญิงคนนี้ และเธอพร้อมที่จะทำงานทั้ง 2 อย่างควบคู่กันไป
การที่เธอทำงานทั้ง 2 อย่างควบคู่กันไป ทำให้ได้พบและเจอคนหลากหลาย และสิ่งหนึ่งที่เธอมี ก็คือ การเคารพในความแตกต่าง และเคารพในความคิดของคนอื่น ทุกคนมีจุดดี จุดแข็งแตกต่างกัน วิธีการบริหารงานของเธอ จึงเลือกฟัง และเลือกใช้จากผู้ใหญ่หลายๆ ท่าน นำสิ่งดีๆ มาผสมผสานปรับใช้กับการบริหารของตัวเอง ขณะเดียวกันในแง่การบริหาร ทุกคนก็ยังมีจุดอ่อน สิ่งที่ต้องทำคือ พยายามเรียนรู้จากสิ่งที่เกิดขึ้น ไม่ว่าจะเป็นปัญหาหรืออุปสรรค เรียนรู้เป็นประสบการณ์ แล้วนำมาพัฒนาตัวเองอยู่ตลอดเวลา คราวนี้เป็นแบบนี้ คราวหน้าต้องระมัดระวังไม่ให้เกิดขึ้นอีก
เพราะฉะนั้นในแง่การบริหาร ผู้หญิงคนนี้จึงพร้อมที่จะปรับปรุงและเรียนรู้สิ่งใหม่ๆ ตลอดเวลา พร้อมๆ กับการพัฒนาธุรกิจของเธอ ให้เดินไปสู่เป้าหมายในที่สุด
จากหนังสือพิมพ์ฐานเศรษฐกิจ ปีที่ 36 ฉบับที่ 3,150 วันที่ 21 - 23 เมษายน พ.ศ. 2559
[caption id="attachment_47040" align="aligncenter" width="335"]
"คุณทราย" ได้นำความรู้ความสามารถด้านวิชาการ จากหลักสูตรการจัดการสุขภาพแบบองค์รวม Healthcare and Wellness Management ที่เธอคิดและสอนทั้งเรื่องการเตรียมพร้อมคน วิธีการบริหารการจัดการคน จัดการเงิน ความคุ้มต้นทุน ทำอย่างไรให้องค์กรสามารถแข่งขันกับคู่แข่งได้ มาใช้จริงในธุรกิจการบริหารที่อมาธารา อย่างเต็มที่
"แต่ก่อนที่จะมาเป็นอมาธารา ตรงนี้เคยเป็นแบรนด์ของรีเจ้นท์มาก่อน แล้วเรารีแบรนด์มา เนื่องมาจากเราเป็นคนไทย เราเข้าใจในความเป็นไทยมากกว่า เรามองเห็นแนวโน้มของคนรักสุขภาพที่เพิ่มมากขึ้น เลยเปลี่ยนโพสิชันนิงให้สอดคล้องกับเรื่องสุขภาพ สร้างจุดต่างให้ตัวเองใหม่ ทำให้เราเป็น Wellness Resort หรือ Wellness Destination"
เป้าหมายที่บริหารหญิงคนนี้วางไว้ คือ การสร้างให้อมาธารา เป็น 1 ใน 5 Destination Wellness ของเอเชีย ที่นักท่องเที่ยวและคนรักสุขภาพต้องนึกถึง
เมื่อถามว่า ทำไมต้องเป็นด้านสุขภาพ เธอตอบว่า ปีหน้าโรงแรมในภูเก็ตจะเพิ่มขึ้นอีก 12 แห่ง ห้องพักเพิ่มขึ้นอีกพันกว่าห้อง การสร้างจุดต่างจึงเป็นเรื่องสำคัญในการดึงดูดนักท่องเที่ยว และสุขภาพก็เป็นแนวโน้มที่ได้รับความสนใจ จากปีที่แล้วมีนักท่องเที่ยวมาไทยเกือบ 30 ล้านคน และประมาณ 20% ของนักท่องเที่ยวเดินทางมาภูเก็ต ภูเก็ตถือเป็นจุดหมายปลายทางในฝันของนักท่องเที่ยว โดยเฉพาะกลุ่มคนรักสุขภาพ
อัตราการเข้าพักของโรงแรมในภูเก็ตทั้งหมด กลุ่มลักชัวรีเติบโตมากที่สุด ตรงนี้คือความท้าทายของตลาดภูเก็ต การสร้างความต่างด้วยสุขภาพ นอกจากความเป็นลักชัวรีของโรงแรมแล้ว เธอเชื่อว่าจะทำให้อมาธารา คืนทุนได้เร็วกว่าโรงแรมทั่วไป
"เราปรับทั้งแบรนด์ และนวัตกรรม เพิ่ม Facility อัพเกรดรีสอร์ตให้เป็น Wellness ครบวงจร เพิ่มเติมโซนบำบัดด้วยฮามัม การดีท็อกซ์ มีคลินิก กายภาพบำบัด และที่ไฮไลต์ ใต้ดิน เราทำโซนบำบัดไทยฮับ ผสมผสานการอาบน้ำแบบตุรกีและโมร็อกโก อมาธารา จะมีรถไปรับถึงสนามบิน และมีผู้เชี่ยวชาญให้คำปรึกษาว่าแขกต้องการอะไร แล้วออกแบบจัดกิจกรรมให้เหมาะสมกับความต้องการของเขา"
หัวใจสำคัญที่จะทำให้การบริหารงานของนักบริหารหญิงผู้นี้ไปถึงเป้าหมายได้ เธอบอกว่า คือ บุคลากร และการสร้างทีมงานที่ดี การดูแลลูกค้าให้มีความสุขที่สุด ได้รับประสบการณ์ที่ดีที่สุด ทีมงานคือหัวใจสำคัญ ดังนั้นเธอจึงเน้นเรื่องความสุขในการทำงาน เมื่อทุกคนมีความสุขในการทำงาน ก็จะมีความสุขที่จะลุกขึ้นมาทำงาน และสามารถส่งผ่านความสุขไปสู่ลูกค้าได้
"ทีมงานแฮปปี้ สถานที่ดี ลูกค้าก็แฮปปี้ เขาต้องได้รับความประทับใจที่สุด และเขาจะอยากกลับมาอีก...และส่วนตัว จะเน้นทัศนคติที่ว่า เราทำได้ เมื่อเราเปิดรับสิ่งใหม่ๆ เราสามารถปรับตัว และก้าวผ่านไปด้วยกัน"
ความสุขที่ว่า คือการให้โอกาสพนักงานมีการเติบโต และได้รับการยอมรับ พร้อมเติมเต็มความรู้ให้กับทุกคน ทีมงานแต่ละคนถูกคัดสรรมาแล้วเป็นอย่างดี ด้านความเชี่ยวชาญสุขภาพ รวมไปถึงทักษะความสามารถ ความรู้และทัศนคติ ที่ต้องเข้ากันได้เพื่อนร่วมงาน ไม่ว่าจะเป็นคนไทยหรือชาวต่างชาติที่เข้ามาร่วมงานด้วย
ในแง่ของการบริหารธุรกิจ กับการทำหน้าที่อาจารย์ "คุณทราย" บอกว่า ทั้ง 2 อย่างมีความคล้ายคลึงกัน ทั้ง 2 อย่างมีความหมายและเป็นจุดมุ่งหมายส่วนตัว เธอต้องการทำงานที่เป็นประโยชน์และมีความหมาย ทั้งสำหรับตัวเอง ผู้อื่น และสังคม การเป็นอาจารย์ก็ได้มอบความรู้ให้กับคนอื่น ขณะเดียวกันตัวเองก็ได้เรียนรู้อะไรหลายๆ อย่างจากนักศึกษา ได้ทำประโยชน์ให้ประเทศชาติ ในส่วนของอมาธารา ได้สร้างธุรกิจใหม่ ทำให้คนท้องถิ่นมีงานทำ ทำให้คนได้ทำงานในสิ่งที่ตัวเองรัก และยังช่วยให้แขกหรือลูกค้ามีความสุข ดังนั้นงานทั้ง 2 อย่างจึงมีความหมายสำหรับผู้หญิงคนนี้ และเธอพร้อมที่จะทำงานทั้ง 2 อย่างควบคู่กันไป
การที่เธอทำงานทั้ง 2 อย่างควบคู่กันไป ทำให้ได้พบและเจอคนหลากหลาย และสิ่งหนึ่งที่เธอมี ก็คือ การเคารพในความแตกต่าง และเคารพในความคิดของคนอื่น ทุกคนมีจุดดี จุดแข็งแตกต่างกัน วิธีการบริหารงานของเธอ จึงเลือกฟัง และเลือกใช้จากผู้ใหญ่หลายๆ ท่าน นำสิ่งดีๆ มาผสมผสานปรับใช้กับการบริหารของตัวเอง ขณะเดียวกันในแง่การบริหาร ทุกคนก็ยังมีจุดอ่อน สิ่งที่ต้องทำคือ พยายามเรียนรู้จากสิ่งที่เกิดขึ้น ไม่ว่าจะเป็นปัญหาหรืออุปสรรค เรียนรู้เป็นประสบการณ์ แล้วนำมาพัฒนาตัวเองอยู่ตลอดเวลา คราวนี้เป็นแบบนี้ คราวหน้าต้องระมัดระวังไม่ให้เกิดขึ้นอีก
เพราะฉะนั้นในแง่การบริหาร ผู้หญิงคนนี้จึงพร้อมที่จะปรับปรุงและเรียนรู้สิ่งใหม่ๆ ตลอดเวลา พร้อมๆ กับการพัฒนาธุรกิจของเธอ ให้เดินไปสู่เป้าหมายในที่สุด
จากหนังสือพิมพ์ฐานเศรษฐกิจ ปีที่ 36 ฉบับที่ 3,150 วันที่ 21 - 23 เมษายน พ.ศ. 2559
