สหกรณ์โคนมหนองโพฯดันนมคุณภาพสู่ตลาด AEC
นายโกวิท ไกรศรินทร์ ผู้จัดการสหกรณ์โคนมหนองโพราชบุรี จำกัด (ในพระบรมราชูปถัมป์) จังหวัดราชบุรี เปิดเผยว่า ขณะนี้สหกรณ์โคนมหนองโพฯได้เร่งพัฒนาการผลิตทั้งระบบเพื่อก้าวสู่การเป็นผู้นำด้านผลิตภัณฑ์นมคุณภาพตามมาตรฐานสากล เพื่อสร้างการเติบโตให้กับสังคมที่ยั่งยืน ปัจจุบันมีการดำเนิน 5 ธุรกิจหลัก ประกอบด้วย ธุรกิจรวบรวมและแปรรูปน้ำนมดิบ ธุรกิจผลิตอาหารสัตว์ ธุรกิจส่งเสริมการเกษตร ธุรกิจออมทรัพย์และสินเชื่อ และธุรกิจค้าปลีก มีสมาชิก 4,900 ราย ซึ่งปี 2558 ที่ผ่านมา มีมูลค่าธุรกิจรวม 3,500 ล้านบาท โดย 80 % เป็นมูลค่าธุรกิจรวบรวมและแปรรูปน้ำนมดิบ
สหกรณ์โคนมหนองโพฯมีเกษตรกรสมาชิก จำนวน 2,500 ฟาร์ม โคนม 40,000-50,000 ตัว มีกำลังการผลิตน้ำนมดิบ จำนวน 210 ตัน/วัน ซึ่งเน้นให้สมาชิกพัฒนากระบวนการผลิตเพื่อยกระดับคุณภาพน้ำนมดิบให้ได้ตามเกณฑ์มาตรฐาน และมีความปลอดภัยป้อนเข้าสู่โรงงานแปรรูป ขณะเดียวกันยังได้พัฒนาศูนย์รวบรวมน้ำนมดิบให้ได้รับการรับรองมาตรฐานจีเอ็มพี (GMP) พร้อมนำโรงงานแปรรูปนมเข้าสู่มาตรฐาน GMP และระบบควบคุมคุณภาพ HACCP มาตรฐาน ISO 9001 : 2008 และมาตรฐานฮาลาล (Halal) ด้วย เพื่อสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศ
ปัจจุบันสหกรณ์โคนมหนองโพฯมีการผลิตผลิตภัณฑ์นมหลายชนิด อาทิ นมพาสเจอร์ไรส์ นมยูเอชที นมเปรี้ยว โยเกิร์ต และไอศกรีม โดยส่งผลิตภัณฑ์เข้าไปวางจำหน่ายในโมเดิร์นเทรดหลายแห่ง ได้แก่ ท็อปซุปเปอร์มาร์เก็ต, เทสโก้โลตัส, บิ๊กซี, แม็คโคร, แฟมิลี่มาร์ท, แม็กซ์เวลู และเซเว่น-อีเลฟเว่น เป็นต้น ทั้งยังมีการส่งออกไปยังประเทศเพื่อนบ้านด้วย เช่น ลาว กัมพูชา และพม่า เป็นต้น นอกจากนั้น ยังมีสิทธิการจำหน่ายนมโรงเรียน ประมาณ 500,000 หน่วย/วัน ให้กับ 600 หน่วยงาน เช่น อบต. และโรงเรียนเอกชน ในพื้นที่ 9 จังหวัดภาคกลาง และภาคใต้ 14 จังหวัด
“ปี 2559 นี้ สหกรณ์โคนมหนองโพฯได้ตั้งเป้ามูลค่าธุรกิจรวมเติบโตขึ้นถึง 4,000 ล้านบาท โดยคาดว่า มูลค่าธุรกิจรวบรวมและแปรรูปน้ำนมดิบจะไม่น้อยกว่า 3,200 ล้านบาท หรือประมาณ 80 % ของมูลค่าธุรกิจทั้งหมด และยังมีแผนผลักดันส่งออกผลิตภัณฑ์นมไปประเทศเพื่อนบ้านเพิ่มมากขึ้น เป้าหมายกว่า 100 ล้านบาท นอกจากนั้น ยังตั้งเป้าผลักดันส่งออกไปยังตลาดจีนด้วย ซึ่งการบริหารจัดการสหกรณ์อย่างมีประสิทธิภาพเป็นปัจจัยสำคัญอย่างหนึ่งที่ทำให้สหกรณ์โคนมหนองโพฯมีความเข้มแข็ง และมีความมั่นคงในการดำเนินธุรกิจ” นายโกวิทกล่าว
ผู้จัดการสหกรณ์โคนมหนองโพฯกล่าวอีกว่า สหกรณ์โคนมหนองโพฯได้กำหนดราคารับซื้อน้ำนมดิบจากเกษตรกรสมาชิกโดยให้ราคาตามเกรดของน้ำนมดิบ เพื่อสร้างแรงจูงใจให้สมาชิกพัฒนาคุณภาพนมดิบของตนเองให้ได้มาตรฐานและมีความปลอดภัยสูงขึ้น เกษตรกรที่ผลิตน้ำนมดิบคุณภาพสูงจะได้ราคาบวกเพิ่ม ฟาร์มใดคุณภาพไม่ดีก็จะถูกตัดราคา และหากน้ำนมดิบมีคุณภาพต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐานขั้นต่ำจะถูกปฏิเสธการรับซื้อ ซึ่งเรื่องคุณภาพถือประเด็นสำคัญที่สหกรณ์ฯเน้นควบคุมตลอดห่วงโซ่การผลิต เพื่อเพิ่มขีดความสามารถการแข่งขันทางการค้าในตลาดทั้งภายในและต่างประเทศ
สหกรณ์โคนมหนองโพฯมีเกษตรกรสมาชิก จำนวน 2,500 ฟาร์ม โคนม 40,000-50,000 ตัว มีกำลังการผลิตน้ำนมดิบ จำนวน 210 ตัน/วัน ซึ่งเน้นให้สมาชิกพัฒนากระบวนการผลิตเพื่อยกระดับคุณภาพน้ำนมดิบให้ได้ตามเกณฑ์มาตรฐาน และมีความปลอดภัยป้อนเข้าสู่โรงงานแปรรูป ขณะเดียวกันยังได้พัฒนาศูนย์รวบรวมน้ำนมดิบให้ได้รับการรับรองมาตรฐานจีเอ็มพี (GMP) พร้อมนำโรงงานแปรรูปนมเข้าสู่มาตรฐาน GMP และระบบควบคุมคุณภาพ HACCP มาตรฐาน ISO 9001 : 2008 และมาตรฐานฮาลาล (Halal) ด้วย เพื่อสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศ
ปัจจุบันสหกรณ์โคนมหนองโพฯมีการผลิตผลิตภัณฑ์นมหลายชนิด อาทิ นมพาสเจอร์ไรส์ นมยูเอชที นมเปรี้ยว โยเกิร์ต และไอศกรีม โดยส่งผลิตภัณฑ์เข้าไปวางจำหน่ายในโมเดิร์นเทรดหลายแห่ง ได้แก่ ท็อปซุปเปอร์มาร์เก็ต, เทสโก้โลตัส, บิ๊กซี, แม็คโคร, แฟมิลี่มาร์ท, แม็กซ์เวลู และเซเว่น-อีเลฟเว่น เป็นต้น ทั้งยังมีการส่งออกไปยังประเทศเพื่อนบ้านด้วย เช่น ลาว กัมพูชา และพม่า เป็นต้น นอกจากนั้น ยังมีสิทธิการจำหน่ายนมโรงเรียน ประมาณ 500,000 หน่วย/วัน ให้กับ 600 หน่วยงาน เช่น อบต. และโรงเรียนเอกชน ในพื้นที่ 9 จังหวัดภาคกลาง และภาคใต้ 14 จังหวัด
“ปี 2559 นี้ สหกรณ์โคนมหนองโพฯได้ตั้งเป้ามูลค่าธุรกิจรวมเติบโตขึ้นถึง 4,000 ล้านบาท โดยคาดว่า มูลค่าธุรกิจรวบรวมและแปรรูปน้ำนมดิบจะไม่น้อยกว่า 3,200 ล้านบาท หรือประมาณ 80 % ของมูลค่าธุรกิจทั้งหมด และยังมีแผนผลักดันส่งออกผลิตภัณฑ์นมไปประเทศเพื่อนบ้านเพิ่มมากขึ้น เป้าหมายกว่า 100 ล้านบาท นอกจากนั้น ยังตั้งเป้าผลักดันส่งออกไปยังตลาดจีนด้วย ซึ่งการบริหารจัดการสหกรณ์อย่างมีประสิทธิภาพเป็นปัจจัยสำคัญอย่างหนึ่งที่ทำให้สหกรณ์โคนมหนองโพฯมีความเข้มแข็ง และมีความมั่นคงในการดำเนินธุรกิจ” นายโกวิทกล่าว
ผู้จัดการสหกรณ์โคนมหนองโพฯกล่าวอีกว่า สหกรณ์โคนมหนองโพฯได้กำหนดราคารับซื้อน้ำนมดิบจากเกษตรกรสมาชิกโดยให้ราคาตามเกรดของน้ำนมดิบ เพื่อสร้างแรงจูงใจให้สมาชิกพัฒนาคุณภาพนมดิบของตนเองให้ได้มาตรฐานและมีความปลอดภัยสูงขึ้น เกษตรกรที่ผลิตน้ำนมดิบคุณภาพสูงจะได้ราคาบวกเพิ่ม ฟาร์มใดคุณภาพไม่ดีก็จะถูกตัดราคา และหากน้ำนมดิบมีคุณภาพต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐานขั้นต่ำจะถูกปฏิเสธการรับซื้อ ซึ่งเรื่องคุณภาพถือประเด็นสำคัญที่สหกรณ์ฯเน้นควบคุมตลอดห่วงโซ่การผลิต เพื่อเพิ่มขีดความสามารถการแข่งขันทางการค้าในตลาดทั้งภายในและต่างประเทศ
