"I-JOOK" บุกตลาดจีนรับปลายปี!!
I-JOOK (ไอจุ่ก) แบรนด์หนูน้อย SME ไทย ชูจุดเด่นด้านผลไม้ฟรอซเซ่น บุกตลาดจีนรับปลายปี
นายธนรัตน์ สิริอร่ามสกุล กรรมการผู้จัดการ บริษัท กัลยาณมิตร 68 จำกัด เปิดเผยว่า แบรนด์ I-JOOK (ไอจุ่ก) ถือเป็น SMEs ด้านฟรอซเซ่น ฟรุ้ท น้องใหม่ ที่มีจุดเด่นด้านกรรมมวิธี IQF ( Individual Quick Freezing) หรือ อาหารแช่เยือกแข็ง (Frozen Food) ซึ่งผ่านกระบวนการแช่เยือกแข็ง (Freezing) อย่างรวดเร็ว อาหารแต่ละชิ้นสัมผัสกับตัวกลางที่ให้ความเย็นโดยตรง การเกิดผลึกน้ำแข็ง (Ice Crystal Formation) ได้ผลึกขนาดเล็กทั่วไปในชิ้นของอาหาร ทำให้อาหารมีคุณภาพดี อาหารแช่เยือกแข็งมีลักษณะแยกจากกันเป็นชิ้น ๆ ไม่เกาะกันเป็นก้อน อาหารที่นิยมแช่เยือกแข็งแบบไอคิวเอฟ ได้แก่ กุ้ง เนื้อสัตว์ ผัก ผลไม้ ที่หั่นเป็นชิ้น หรือที่มีขนาดเล็ก
สำหรับแผนการตลาดของตัวแบรนด์ I-JOOK (ไอจุ่ก) ช่วง 2 เดือนสุดท้ายของปี บริษัทจะเปิดตลาดที่ประเทศจีน ด้วยการไปออกงานแฟร์ที่ชื่อ FHC 2018 ที่เซียงไฮ้ ซึ่งถือว่าเป็นงานที่รวมแฟร์เกี่ยวกับธุรกิจอาหารเป็นอันดับต้น ๆ ของโลก สาเหตุที่โฟกัสที่ประเทศจีน เพราะกลุ่มคนจีนเป็นกลุ่มใหญ่และชอบผลไม้ของไทยเป็นอย่างมาก
'ไอจุ่ก' วางงบทางการตลาดเบื้องต้นอยู่ที่ 5 ล้านบาท โดยจะครอบคลุมไปในส่วนของการโปรโมทผ่านสื่อต่าง ๆ การออกงานแฟร์ยังต่างประเทศและการผนึกกับแอพพลิเคชันต่าง ๆ รวมทั้งการโปรโมทผ่านช่องทางออนไลน์ เช่น การประชาสัมพันธ์ รวมไปถึงมีการติดต่อบลอกเกอร์จีน ที่จะช่วยเป็นสื่อกลางในการโปรโมทให้เป็นอย่างดี
"เราคาดว่าจะสามารถเติบโตได้ 15% ภายใน 3 เดือน โดยตลาดส่งออกผลไม้ตอนนี้ถือว่าใหญ่มาก มีมูลค่าตลาดอยู่ที่ราว 8,000 ล้านบาทต่อปี เราหวังได้แชร์แค่ 1 เปอร์เซนต์ ก็ถือว่าประสบผลสำเร็จแล้ว สำหรับการดำเนินงานใน 2-3 ปีนี้" นายธนรัตน์ กล่าว
นายธนรัตน์ สิริอร่ามสกุล กรรมการผู้จัดการ บริษัท กัลยาณมิตร 68 จำกัด เปิดเผยว่า แบรนด์ I-JOOK (ไอจุ่ก) ถือเป็น SMEs ด้านฟรอซเซ่น ฟรุ้ท น้องใหม่ ที่มีจุดเด่นด้านกรรมมวิธี IQF ( Individual Quick Freezing) หรือ อาหารแช่เยือกแข็ง (Frozen Food) ซึ่งผ่านกระบวนการแช่เยือกแข็ง (Freezing) อย่างรวดเร็ว อาหารแต่ละชิ้นสัมผัสกับตัวกลางที่ให้ความเย็นโดยตรง การเกิดผลึกน้ำแข็ง (Ice Crystal Formation) ได้ผลึกขนาดเล็กทั่วไปในชิ้นของอาหาร ทำให้อาหารมีคุณภาพดี อาหารแช่เยือกแข็งมีลักษณะแยกจากกันเป็นชิ้น ๆ ไม่เกาะกันเป็นก้อน อาหารที่นิยมแช่เยือกแข็งแบบไอคิวเอฟ ได้แก่ กุ้ง เนื้อสัตว์ ผัก ผลไม้ ที่หั่นเป็นชิ้น หรือที่มีขนาดเล็ก
สำหรับแผนการตลาดของตัวแบรนด์ I-JOOK (ไอจุ่ก) ช่วง 2 เดือนสุดท้ายของปี บริษัทจะเปิดตลาดที่ประเทศจีน ด้วยการไปออกงานแฟร์ที่ชื่อ FHC 2018 ที่เซียงไฮ้ ซึ่งถือว่าเป็นงานที่รวมแฟร์เกี่ยวกับธุรกิจอาหารเป็นอันดับต้น ๆ ของโลก สาเหตุที่โฟกัสที่ประเทศจีน เพราะกลุ่มคนจีนเป็นกลุ่มใหญ่และชอบผลไม้ของไทยเป็นอย่างมาก
'ไอจุ่ก' วางงบทางการตลาดเบื้องต้นอยู่ที่ 5 ล้านบาท โดยจะครอบคลุมไปในส่วนของการโปรโมทผ่านสื่อต่าง ๆ การออกงานแฟร์ยังต่างประเทศและการผนึกกับแอพพลิเคชันต่าง ๆ รวมทั้งการโปรโมทผ่านช่องทางออนไลน์ เช่น การประชาสัมพันธ์ รวมไปถึงมีการติดต่อบลอกเกอร์จีน ที่จะช่วยเป็นสื่อกลางในการโปรโมทให้เป็นอย่างดี
"เราคาดว่าจะสามารถเติบโตได้ 15% ภายใน 3 เดือน โดยตลาดส่งออกผลไม้ตอนนี้ถือว่าใหญ่มาก มีมูลค่าตลาดอยู่ที่ราว 8,000 ล้านบาทต่อปี เราหวังได้แชร์แค่ 1 เปอร์เซนต์ ก็ถือว่าประสบผลสำเร็จแล้ว สำหรับการดำเนินงานใน 2-3 ปีนี้" นายธนรัตน์ กล่าว
