สตรีทฟูด เสิร์ฟเฟิร์สคลาส

 

ฮือฮา! บินไทย คัดเมนูเด็ด เจ๊ไฝเสิร์ฟบนเครื่อง

รายงานข่าวจาก บริษัทการบินไทยจำกัด (มหาชน ) เผยว่า การบินไทยเปิดตัวมิชลินสตาร์สตรีทฟู้ด (Michelin Star Street Food) ของการบินไทย โดยเจ๊ไฝ- หรือนางสุภินยา จันสุตะ สตรีทฟู้ด1 ดาวมิชลิน เจ้าแรกของประเทศไทยที่โด่งดังไปทั่วโลก ได้รังสรรค์เมนูพิเศษมิชลินสตาร์สตรีทฟู้ด สำหรับให้บริการผู้โดยสาร การบินไทยในเฟิร์สคลาส และชั้นธุรกิจ



ทั้งต้องเป็นอาหารที่มีรสชาติและส่วนผสมที่ผู้โดยสารทุกชาติส่วนใหญ่รับประทานได้ ไม่มีกลิ่นรุนแรง รวมทั้งใช้วัตถุดิบที่มีในประเทศ อาทิ สมุนไพร ผัก ผลไม้ตามฤดูกาล เพื่อสนับสนุนนโยบายเกษตรกรตามนโยบายของรัฐบาล

อย่างไรก็ดีขณะนี้ระหว่างการทดสอบทำเมนูต่าง ๆ เพื่อแช่แข็ง ทดลองดูว่าเมนูไหนเหมาะสมที่จะให้บริการแก่ผู้โดยสาร ทั้งจะมีการถ่ายทอดองค์ความรู้และเทคนิกต่าง ๆ ตามสูตรของเจ๊ไฝ ให้แก่ทีมเชฟของครัวการบินไทย ส่วนผู้โดยสารจะได้ชิมเมนูดัง ผัดคน้าฮ่องกงเปาฮือ หรือไข่เจียวปู เมนูอันลือชื่อหรือไม่คงต้องลุ้นกันต่อไป ส่วนโครงการนี้ถือเป็นส่วนหนึ่งงของการหนุนครัวไทยสู่ครัวโลก



ก่อนหน้านั้น การบินไทยได้ บริการเมนูพิเศษโดยเชฟมิชลินสตาร์ แก่ผู้โดยสารในชั้นธุรกิจ และชั้นหนึ่ง เส้นทางไป-กลับ กรุงเทพฯ-ปารีส ตลอดปี 2561 และจะปรับเปลี่ยนเมนูทุกๆ 2 เดือน ซึ่งเป็นร่วมมือระหว่าง การบินไทย โรงแรมเลอ บัว โฮเทล แอนด์ รีสอร์ท และ ครัวการบิน Servair Paris  และการบินไทยยังมีเมนูพิเศษ โดยเชฟมิชลินสตาร์ จากโรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล ไทเปช่วงเดือนมิถุนายน-สิงหาคม ที่ผ่านมา ทั้งหมดถือเป็นบริการพิเศษที่มอบให้แก่ผู้โดยสารในโอกาสครบรอบ 58 ปี