‘เรือนงาม’ขยายตลาดดันรายได้พุ่ง15ล.
“เอช-เดอะวิน” เดินหน้าขยายตลาดหัวนํ้าซุปต้มยำนํ้าข้นแบรนด์เรือนงามเข้าสู่ห้างเพิ่มเติม พร้อมขยายตลาดออกสู่จีน และประเทศแถบทวีปยุโรป เล็งออกผลิตภัณฑ์ซอสปรุงรสประเภทอื่นต่อยอดธุรกิจ เชื่อสร้างรายได้ 10-15 ล้านบาทปีนี้
นางสาวนริศรา หัสดาวัน ประธานกรรมการ บริษัท เอช-เดอะวิน จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายหัวนํ้าซุปต้มยำนํ้าข้นแบรนด์ “เรือนงาม” เปิดเผยกับ “ฐานเศรษฐกิจ” ว่า หลังจากที่เริ่มดำเนินธุรกิจเมื่อประมาณเดือนตุลาคมของปีที่ผ่านมา ผลิตภัณฑ์ของบริษัทก็เป็นที่ยอมรับ และได้รับความไว้วางใจให้จำหน่ายในห้างสรรพสินค้าชั้นนำมากมาย โดยในปีนี้บริษัทมีแผนที่จะขยายช่องทางการจำหน่าย เพื่อเพิ่มจำนวนฐานลูกค้าไปสู่การจำหน่ายเพิ่มเติมที่ห้างแม็คแวลู (MaxValu Supermarket), ห้างวิลล่า มาร์เก็ต (Villa Market), ร้านโกลเด้นเพลส (Gold Place), ห้างเทอร์มินอล 21 (Terminal 21) และฟู้ดฮับ (FOOD hub) นอกจากนี้กำลังดำเนินการเรื่องการทำตลาดต่างประเทศไปยังประเทศจีน แต่ไม่ได้เป็นการทำตลาดทั้งประเทศ จะแยกเป็นมณฑลไป เพราะแต่ละมณฑลจะมีพฤติกรรมการบริโภคอาหารรสชาติเผ็ดที่แตกต่างกัน โดยขั้นตอนปัจจุบันอยู่ระหว่างการเจรจาตกลงเรื่องของราคา และการทำสื่อโฆษณาประชาสัมพันธ์
“ในกลุ่มประเทศแถบยุโรปก็มีพาร์ตเนอร์ (partner) หรือหุ้นส่วนทางธุรกิจนำผลิตภัณฑ์เข้าไปทดลองทำตลาดแล้ว ไม่ว่าจะเป็นที่ประเทศนอร์เวย์, สวีเดน, เยอรมนี และฝรั่งเศส เป็นต้น นอกจากนี้บริษัทก็กำลังจะออกบูธแสดงสินค้าในงานไทยเฟล็ก (Thaiflex) ซึ่งจะทำให้ผลิตภัณฑ์ของบริษัทเป็นที่รู้จักของลูกค้าคนไทย และต่างประเทศมากยิ่งขึ้น”
ทั้งนี้ จากเดิมที่ผลิตภัณฑ์หัวนํ้าซุปต้มยำนํ้าข้นมีจำหน่ายแล้วที่ห้างเดอะมอลล์ (The Mall), เอ็มโพเรียม (Emporium), เอ็มควอเทียร์ (EmQuartier), สยามพารากอน และร้านจำหน่ายของฝากสำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติ เช่น ร้านคุณแม่จู้ที่จังหวัดภูเก็ต ซึ่งได้รับความนิยมจากลูกค้าเป็นอย่างมาก อีกทั้งยังมีช่องทางออนไลน์บนเพจเฟซบุ๊ก (Facebook : https://web.facebook.com/ruenngamtomyum)
นางสาวนริศรา กล่าวต่อไปอีกว่า จุดเด่นของผลิตภัณฑ์หัวนํ้าซุปต้มยำนํ้าข้นนั้น อยู่ที่รสชาติของนํ้าซุปที่มีความเสถียรไม่ผิดเพี้ยนไปจากต้นตำรับ รวมถึงความง่ายในการนำไปประกอบอาหาร เหมาะกับการประกอบอาหารของพ่อบ้านและแม่บ้านที่ต้องการความสะดวกสบาย นักศึกษา พนักงานออฟฟิศที่อยู่หอพัก หรือคอนโดฯ เนื่องจากไม่ต้องเสียเวลาเตรียมอุปกรณ์ในการทำครัวให้ยุ่งยาก นอกจากนี้ ยังเหมาะสำหรับร้านอาหารที่ต้องการควบคุมต้นทุนค่าใช้จ่ายภายในร้าน โดยเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) และมีมาตรฐานในการส่งออก
อย่างไรก็ดี บริษัทกำลังจะต่อยอดธุรกิจไปสู่การทำนํ้าซอสสำหรับปรุงอาหารประเภทต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นซอสผัด, เครื่องปรุงรสประเภทแกงทั้งแกงเขียวหวาน แกงส้ม, นํ้ายำ และต้มยำนํ้าใส โดยทุกผลิตภัณฑ์อยู่ในขั้นตอนของการรับรองมาตรฐานจาก อย. ซึ่งคาดว่าน่าจะทยอยออกมาทำเป็นผลิตภัณฑ์ได้อย่างต่อเนื่องภายในปีนี้และปีหน้า อีกทั้งยังดำเนินการเรื่องการทำนํ้าจิ้มแจ่วเพื่อจำหน่ายให้กับร้านขายอาหารอีสานทั่วไป ที่ไม่ต้องการเสียเวลาในการทำนํ้าจิ้ม เพื่อนำมาเป็นนํ้าจิ้มคอหมูย่าง หรือจิ้มจุ่ม เป็นต้น
“การดำเนินการต่อยอดธุรกิจในรูปแบบดังกล่าวมีไอเดียมาจากความต้องการเพิ่มความสะดวกสบายให้กับผู้ทำอาหารประเภทต่างๆ พร้อมทั้งช่วยแก้ปัญหาให้กับร้านอาหารที่พ่อครัว หรือแม่ครัวมักจะถูกซื้อตัวกันบ่อยครั้ง จนรสชาติอาหารไม่คงที่ให้สามารถดำเนินธุรกิจต่อไปได้ จากกลยุทธ์การทำตลาดเพื่อขยายฐานลูกค้าให้เพิ่มมากขึ้นดังกล่าว เชื่อว่าจะทำให้บริษัทมีรายได้ประมาณ 10-15 ล้านบาทในปี 2561”
นางสาวนริศรา กล่าวอีกว่า หลักคิดในการทำธุรกิจให้ประสบความสำเร็จของเธออยู่ที่ความซื่อสัตย์ต่อลูกค้า และกับตนเอง เมื่อเราประชาสัมพันธ์ว่าผลิตภัณฑ์ของเราดี ก็ต้องดีจริงตามนั้นให้เป็นไปตามที่ประชาสัมพันธ์ นอกจากนี้การทำธุรกิจยุคใหม่จะต้องใช้ความอดทน ใช้เพียงความใจรักอย่างเดียวคงไม่พอ นอกจากนี้ยังต้องมีความกล้าที่จะก้าวเข้าหาโอกาส แม้ว่าอาจจะต้องล้มบ้าง แต่ก็ต้องมีความพยายามที่จะทำให้สำเร็จ
อนึ่ง ธุรกิจหัวนํ้าซุปต้มยำนํ้าข้นแบรนด์ “เรือนงาม” เกิดจากความต้องการนํ้าซุปต้มยำนํ้าข้นของที่ร้าน ซึ่งเปิดให้บริการจำหน่ายก๋วยเตี๋ยวแบบต้มยำภายใต้ชื่อร้าน “ต้มยำไข่กระฉูด” โดยมีความโดดเด่นที่รสชาติของนํ้าซุปต้มยำนํ้าข้นแท้ จนลูกค้าต้องขอซื้อแยกกลับไปเพื่อนำไปประกอบอาหารรับประทานที่บ้าน ซึ่งเป็นการจุดประกายไอเดียให้ต่อยอดธุรกิจกลายมาเป็นธุรกิจดังกล่าวในปัจจุบัน
นางสาวนริศรา หัสดาวัน ประธานกรรมการ บริษัท เอช-เดอะวิน จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายหัวนํ้าซุปต้มยำนํ้าข้นแบรนด์ “เรือนงาม” เปิดเผยกับ “ฐานเศรษฐกิจ” ว่า หลังจากที่เริ่มดำเนินธุรกิจเมื่อประมาณเดือนตุลาคมของปีที่ผ่านมา ผลิตภัณฑ์ของบริษัทก็เป็นที่ยอมรับ และได้รับความไว้วางใจให้จำหน่ายในห้างสรรพสินค้าชั้นนำมากมาย โดยในปีนี้บริษัทมีแผนที่จะขยายช่องทางการจำหน่าย เพื่อเพิ่มจำนวนฐานลูกค้าไปสู่การจำหน่ายเพิ่มเติมที่ห้างแม็คแวลู (MaxValu Supermarket), ห้างวิลล่า มาร์เก็ต (Villa Market), ร้านโกลเด้นเพลส (Gold Place), ห้างเทอร์มินอล 21 (Terminal 21) และฟู้ดฮับ (FOOD hub) นอกจากนี้กำลังดำเนินการเรื่องการทำตลาดต่างประเทศไปยังประเทศจีน แต่ไม่ได้เป็นการทำตลาดทั้งประเทศ จะแยกเป็นมณฑลไป เพราะแต่ละมณฑลจะมีพฤติกรรมการบริโภคอาหารรสชาติเผ็ดที่แตกต่างกัน โดยขั้นตอนปัจจุบันอยู่ระหว่างการเจรจาตกลงเรื่องของราคา และการทำสื่อโฆษณาประชาสัมพันธ์
“ในกลุ่มประเทศแถบยุโรปก็มีพาร์ตเนอร์ (partner) หรือหุ้นส่วนทางธุรกิจนำผลิตภัณฑ์เข้าไปทดลองทำตลาดแล้ว ไม่ว่าจะเป็นที่ประเทศนอร์เวย์, สวีเดน, เยอรมนี และฝรั่งเศส เป็นต้น นอกจากนี้บริษัทก็กำลังจะออกบูธแสดงสินค้าในงานไทยเฟล็ก (Thaiflex) ซึ่งจะทำให้ผลิตภัณฑ์ของบริษัทเป็นที่รู้จักของลูกค้าคนไทย และต่างประเทศมากยิ่งขึ้น”
ทั้งนี้ จากเดิมที่ผลิตภัณฑ์หัวนํ้าซุปต้มยำนํ้าข้นมีจำหน่ายแล้วที่ห้างเดอะมอลล์ (The Mall), เอ็มโพเรียม (Emporium), เอ็มควอเทียร์ (EmQuartier), สยามพารากอน และร้านจำหน่ายของฝากสำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติ เช่น ร้านคุณแม่จู้ที่จังหวัดภูเก็ต ซึ่งได้รับความนิยมจากลูกค้าเป็นอย่างมาก อีกทั้งยังมีช่องทางออนไลน์บนเพจเฟซบุ๊ก (Facebook : https://web.facebook.com/ruenngamtomyum)
นางสาวนริศรา กล่าวต่อไปอีกว่า จุดเด่นของผลิตภัณฑ์หัวนํ้าซุปต้มยำนํ้าข้นนั้น อยู่ที่รสชาติของนํ้าซุปที่มีความเสถียรไม่ผิดเพี้ยนไปจากต้นตำรับ รวมถึงความง่ายในการนำไปประกอบอาหาร เหมาะกับการประกอบอาหารของพ่อบ้านและแม่บ้านที่ต้องการความสะดวกสบาย นักศึกษา พนักงานออฟฟิศที่อยู่หอพัก หรือคอนโดฯ เนื่องจากไม่ต้องเสียเวลาเตรียมอุปกรณ์ในการทำครัวให้ยุ่งยาก นอกจากนี้ ยังเหมาะสำหรับร้านอาหารที่ต้องการควบคุมต้นทุนค่าใช้จ่ายภายในร้าน โดยเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) และมีมาตรฐานในการส่งออก
อย่างไรก็ดี บริษัทกำลังจะต่อยอดธุรกิจไปสู่การทำนํ้าซอสสำหรับปรุงอาหารประเภทต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นซอสผัด, เครื่องปรุงรสประเภทแกงทั้งแกงเขียวหวาน แกงส้ม, นํ้ายำ และต้มยำนํ้าใส โดยทุกผลิตภัณฑ์อยู่ในขั้นตอนของการรับรองมาตรฐานจาก อย. ซึ่งคาดว่าน่าจะทยอยออกมาทำเป็นผลิตภัณฑ์ได้อย่างต่อเนื่องภายในปีนี้และปีหน้า อีกทั้งยังดำเนินการเรื่องการทำนํ้าจิ้มแจ่วเพื่อจำหน่ายให้กับร้านขายอาหารอีสานทั่วไป ที่ไม่ต้องการเสียเวลาในการทำนํ้าจิ้ม เพื่อนำมาเป็นนํ้าจิ้มคอหมูย่าง หรือจิ้มจุ่ม เป็นต้น
“การดำเนินการต่อยอดธุรกิจในรูปแบบดังกล่าวมีไอเดียมาจากความต้องการเพิ่มความสะดวกสบายให้กับผู้ทำอาหารประเภทต่างๆ พร้อมทั้งช่วยแก้ปัญหาให้กับร้านอาหารที่พ่อครัว หรือแม่ครัวมักจะถูกซื้อตัวกันบ่อยครั้ง จนรสชาติอาหารไม่คงที่ให้สามารถดำเนินธุรกิจต่อไปได้ จากกลยุทธ์การทำตลาดเพื่อขยายฐานลูกค้าให้เพิ่มมากขึ้นดังกล่าว เชื่อว่าจะทำให้บริษัทมีรายได้ประมาณ 10-15 ล้านบาทในปี 2561”
นางสาวนริศรา กล่าวอีกว่า หลักคิดในการทำธุรกิจให้ประสบความสำเร็จของเธออยู่ที่ความซื่อสัตย์ต่อลูกค้า และกับตนเอง เมื่อเราประชาสัมพันธ์ว่าผลิตภัณฑ์ของเราดี ก็ต้องดีจริงตามนั้นให้เป็นไปตามที่ประชาสัมพันธ์ นอกจากนี้การทำธุรกิจยุคใหม่จะต้องใช้ความอดทน ใช้เพียงความใจรักอย่างเดียวคงไม่พอ นอกจากนี้ยังต้องมีความกล้าที่จะก้าวเข้าหาโอกาส แม้ว่าอาจจะต้องล้มบ้าง แต่ก็ต้องมีความพยายามที่จะทำให้สำเร็จ
อนึ่ง ธุรกิจหัวนํ้าซุปต้มยำนํ้าข้นแบรนด์ “เรือนงาม” เกิดจากความต้องการนํ้าซุปต้มยำนํ้าข้นของที่ร้าน ซึ่งเปิดให้บริการจำหน่ายก๋วยเตี๋ยวแบบต้มยำภายใต้ชื่อร้าน “ต้มยำไข่กระฉูด” โดยมีความโดดเด่นที่รสชาติของนํ้าซุปต้มยำนํ้าข้นแท้ จนลูกค้าต้องขอซื้อแยกกลับไปเพื่อนำไปประกอบอาหารรับประทานที่บ้าน ซึ่งเป็นการจุดประกายไอเดียให้ต่อยอดธุรกิจกลายมาเป็นธุรกิจดังกล่าวในปัจจุบัน
