เปิด‘ไทย-เดนมาร์คมิลค์ช็อป’ ร้านต้นแบบแห่งแรกเชียงใหม่
อ.ส.ค.บูรณาการ ร่วมกับโครงการพัฒนาผู้ประกอบการใหม่ (Start-up)ของม.ราชมงคลล้านนาเปิด"ไทย เดนมาร์ก มิลค์ช็อป" ร้านต้นแบบแห่งแรก ที่ รร.มงฟอร์ต เชียงใหม่
นายชวชาต สุคนธปฏิภาค ผู้อำนวยการศูนย์บ่มเพาะวิสาหกิจ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนาและหัวหน้าโครงการพัฒนาผู้ประกอบการใหม่(start up)ในพื้นที่ภาคเหนือ เปิดเผยว่า ได้เป็นผู้รับผิดชอบดำเนินโครงการพัฒนาผู้ประกอบการใหม่ หรือ Start Up ปี 2559-2560 ได้มีการอบรม บ่มเพาะและทำความร่วมมือกับองค์การส่งเสริมกิจการโคนมแห่งประเทศไทยในการสร้าง Start Up ขึ้นมาเพื่อดำเนินกิจการร้านไทย เดนมาร์ก มิลค์ช็อป(Thai-Denmark Milk Shop) ซึ่เป็นความร่วมมืออระหว่างงค์การส่งเสริมกิจการโคนมแห่งประเทศไทย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนาและโรงเรียนมงฟอร์ตวิทยาลัยเชียงใหม่ ในการเปิดร้านต้นแบบแห่งแรกในประเทศไทย โดยบริษัท Feel Good 888 จำกัด
"ความร่วมมือนี้สืบเนื่องมาจากการที่มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนาได้ดำเนินโครงการสร้างผู้ประกอบการใหม่(Start Up)มาตั้งแต่ปี2559 ซึ่งได้มีการบูรณาการร่วมกับองค์การส่งเสริมกิจการโคนมแห่งประเทศไทย(อ.ส.ค.)ในการคัดเลือกผู้ประกอบการ(Start Up)ที่มีศักยภาพที่ผ่านการอบรมบ่มเพาะจากโครงการ มาส่งเสริมให้เป็นผู้ประกอบการร้านจำหน่ายผลิตภัณฑ์นมไทย-เดนมาร์ค" (Thai Denmark Milk Shop) ผู้จำหน่ายผลิตภัณฑ์ภายใต้ตราสินค้าไทย-เดนมาร์ค สัญลักษณ์ (วัวแดง) ที่ผ่านมา ได้มีการ อบรมStart Up ในภาคเหนือไปแล้วประมาณ 2,000 คนในรอบที่ 1 และคัดเลือกให้เหลือ 1,000 คนในรอบที่ 2 และคัดเลือกให้เหลือ 600 คนในรอบที่ 3"
นายชวชาต กล่าวต่อไปว่า สำหรับแผนดำเนินการในปี 2560 จัดทำขึ้นในภาคเหนือตอนบน โดยเฉพาะ จังหวัดเชียงใหม่ประมาณ 6-10 โรงเรียน ซึ่งตอนนี้มีโรงเรียนตอบรับกลับมาซึ่งอยู่ในแผนมากกว่า 6 โรงเรียนแล้ว อาทิ โรงเรียนวชิรวิทย์, วิทยาลัยเทคโนโลยีเอเชีย และวิทยาลัยเทคโนโลยีพาณิชยการลานนานอกจากนั้นก็มีโรงเรียนต่างๆที่ยื่นตอบรับกลับมา เพียงแต่อยากจะสร้างต้นแบบการดำเนินงานให้มีความชัดเจนในโรงเรียนมงฟอร์ตวิทยาลัยก่อน
"นอกจากนี้ในปี 2561 ทางภาคเหนือตอนล่างที่จังหวัดพิษณุโลกได้ยื่นข้อเสนอเข้ามาและมีแผนที่จะดำเนินการในภาคเหนือตอนล่างอีก โดยในแต่ละปี จะพยายามดำเนินการให้ได้ไม่น้อยกว่า 5 แห่ง แล้วจะขยายผลไปในจังหวัดต่างๆอย่างน้อยจังหวัดและ 1-2 แห่ง ก็คือ 1-2 โรงเรียนต่อ 1 จังหวัด
[caption id="attachment_170374" align="aligncenter" width="503"]
เปิด‘ไทย-เดนมาร์คมิลค์ช็อป’ ร้านต้นแบบแห่งแรกเชียงใหม่[/caption]
"การลงทุนกำหนดเป็นพื้นที่แยกเพื่อให้เกิดความเข้าใจง่ายๆก็คือไซส์SML ก็จะมีตั้งแต่ 5แสน- 1.5 ล้านบาท โดยไซส์S ขนาดพื้นที่ ประมาณ 20-25 ตารางเมตร ลงทุนประมาณ 5-6 แสนบาท ไซส์M ขนาดพื้นที่ 25-40 ตารางเมตร เงินลงทุนประมาณ 6แสน-1 ล้านบาท และไซส์ L ขนาดพื้นที่ตั้งแต่ 40 ตารางเมตรขึ้นไป เงินทุนประมาณ1.5 ล้านบาท ซึ่งขึ้นอยู่กับลักษณะของพื้นที่ด้วยเช่นไปรีโนเวตปรับปรุงอาคารเดิม หรืออาจจะไปก่อสร้างในพื้นที่ ขึ้นอยู่กับตัวของลักษณะพื้นที่ด้วยเพราะว่าความพิถีพิถันของเรา เครื่องมือค่อนข้างที่จะมีราคาสูง เช่น เครื่องแปรรูปนมให้เป็นไอศรีม ก็เลยเป็นอะไรที่เราต้องมีการอบรมบ่มเพาะและคัดเลือกผู้ประกอบการที่มีศักยภาพโดยตรง ไม่อย่างนั้นทุกคนก็จะไปเริ่มต้นที่เรื่องของการกู้เงินหรือการขอสินเชื่อซึ่งมีปริมาณที่ค่อนข้างจะสูง จากการประเมิน จุดคุ้มทุนภายในระยะเวลา 2-3 ปี"
จากหนังสือพิมพ์ฐานเศรษฐกิจ ปีที่ 37 ฉบับที่ 3,274
วันที่ 29 มิถุนายน - 1 กรกฎาคม พ.ศ. 2560
นายชวชาต สุคนธปฏิภาค ผู้อำนวยการศูนย์บ่มเพาะวิสาหกิจ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนาและหัวหน้าโครงการพัฒนาผู้ประกอบการใหม่(start up)ในพื้นที่ภาคเหนือ เปิดเผยว่า ได้เป็นผู้รับผิดชอบดำเนินโครงการพัฒนาผู้ประกอบการใหม่ หรือ Start Up ปี 2559-2560 ได้มีการอบรม บ่มเพาะและทำความร่วมมือกับองค์การส่งเสริมกิจการโคนมแห่งประเทศไทยในการสร้าง Start Up ขึ้นมาเพื่อดำเนินกิจการร้านไทย เดนมาร์ก มิลค์ช็อป(Thai-Denmark Milk Shop) ซึ่เป็นความร่วมมืออระหว่างงค์การส่งเสริมกิจการโคนมแห่งประเทศไทย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนาและโรงเรียนมงฟอร์ตวิทยาลัยเชียงใหม่ ในการเปิดร้านต้นแบบแห่งแรกในประเทศไทย โดยบริษัท Feel Good 888 จำกัด
นายชวชาต กล่าวต่อไปว่า สำหรับแผนดำเนินการในปี 2560 จัดทำขึ้นในภาคเหนือตอนบน โดยเฉพาะ จังหวัดเชียงใหม่ประมาณ 6-10 โรงเรียน ซึ่งตอนนี้มีโรงเรียนตอบรับกลับมาซึ่งอยู่ในแผนมากกว่า 6 โรงเรียนแล้ว อาทิ โรงเรียนวชิรวิทย์, วิทยาลัยเทคโนโลยีเอเชีย และวิทยาลัยเทคโนโลยีพาณิชยการลานนานอกจากนั้นก็มีโรงเรียนต่างๆที่ยื่นตอบรับกลับมา เพียงแต่อยากจะสร้างต้นแบบการดำเนินงานให้มีความชัดเจนในโรงเรียนมงฟอร์ตวิทยาลัยก่อน
"นอกจากนี้ในปี 2561 ทางภาคเหนือตอนล่างที่จังหวัดพิษณุโลกได้ยื่นข้อเสนอเข้ามาและมีแผนที่จะดำเนินการในภาคเหนือตอนล่างอีก โดยในแต่ละปี จะพยายามดำเนินการให้ได้ไม่น้อยกว่า 5 แห่ง แล้วจะขยายผลไปในจังหวัดต่างๆอย่างน้อยจังหวัดและ 1-2 แห่ง ก็คือ 1-2 โรงเรียนต่อ 1 จังหวัด
[caption id="attachment_170374" align="aligncenter" width="503"]
"การลงทุนกำหนดเป็นพื้นที่แยกเพื่อให้เกิดความเข้าใจง่ายๆก็คือไซส์SML ก็จะมีตั้งแต่ 5แสน- 1.5 ล้านบาท โดยไซส์S ขนาดพื้นที่ ประมาณ 20-25 ตารางเมตร ลงทุนประมาณ 5-6 แสนบาท ไซส์M ขนาดพื้นที่ 25-40 ตารางเมตร เงินลงทุนประมาณ 6แสน-1 ล้านบาท และไซส์ L ขนาดพื้นที่ตั้งแต่ 40 ตารางเมตรขึ้นไป เงินทุนประมาณ1.5 ล้านบาท ซึ่งขึ้นอยู่กับลักษณะของพื้นที่ด้วยเช่นไปรีโนเวตปรับปรุงอาคารเดิม หรืออาจจะไปก่อสร้างในพื้นที่ ขึ้นอยู่กับตัวของลักษณะพื้นที่ด้วยเพราะว่าความพิถีพิถันของเรา เครื่องมือค่อนข้างที่จะมีราคาสูง เช่น เครื่องแปรรูปนมให้เป็นไอศรีม ก็เลยเป็นอะไรที่เราต้องมีการอบรมบ่มเพาะและคัดเลือกผู้ประกอบการที่มีศักยภาพโดยตรง ไม่อย่างนั้นทุกคนก็จะไปเริ่มต้นที่เรื่องของการกู้เงินหรือการขอสินเชื่อซึ่งมีปริมาณที่ค่อนข้างจะสูง จากการประเมิน จุดคุ้มทุนภายในระยะเวลา 2-3 ปี"
จากหนังสือพิมพ์ฐานเศรษฐกิจ ปีที่ 37 ฉบับที่ 3,274
วันที่ 29 มิถุนายน - 1 กรกฎาคม พ.ศ. 2560
