เชียงรายโชว์ตู้หมูชุมชนยกระดับปศุสัตว์
ปศุสัตว์เชียงราย โชว์ความสำเร็จโครงการเนื้อสัตว์ปลอดภัยใส่ใจผู้บริโภค หรือปศุสัตว์ OK ผลักดัน 17 เถ้าแก่เล็กตู้หมูชุมชน เป็นโมเดลให้ผู้ค้ารายอื่นนำไปปรับใช้
นายนพพร มหากันธา ปศุสัตว์จังหวัดเชียงราย เปิดเผยว่า ที่ผ่านมา ปศุสัตว์จังหวัดเชียงราย ได้ให้การรับรองร้านจำหน่ายเนื้อสัตว์ในโครงการปศุสัตว์ OK แล้ว 26 แห่ง และในปีนี้ให้การรับรองเพิ่มขึ้นถึง 19 แห่ง กระจายอยู่ทั่วทั้งจังหวัดเชียงราย นับเป็นการเพิ่มทางเลือกให้แก่ผู้บริโภคชาวเชียงราย ให้มีความมั่นใจในการเลือกซื้อเนื้อสัตว์ที่ปลอดภัย โดยเฉพาะผู้ประกอบการเถ้าแก่เล็กตู้หมูชุมชน ร้าน CP-Pork Shop ที่ร่วมกันพัฒนาและยกระดับมาตรฐานร้านจำหน่ายเนื้อหมูให้สอดคล้องกับหลักการของปศุสัตว์ OK ที่สามารถเป็นต้นแบบของโครงการได้เป็นอย่างดี
[caption id="attachment_168618" align="aligncenter" width="503"]
ชร.โชว์ตู้หมูชุมชนยกระดับปศุสัตว์[/caption]
“ตามที่รัฐบาลมี?นโยบายผลักดันให้ประเทศ ไทยเป็นครัวของโลก โดยการเร่งพัฒนาสินค้าเกษตรให้ได้รับการรับรองมาตรฐานสากล กรมปศุสัตว์สนองนโยบายดังกล่าวด้วยการพัฒนากระบวนการรับรองสินค้าปศุสัตว์ภายในประเทศให้ครบห่วงโซ่อาหาร ตั้งแต่ระดับฟาร์มไปจนถึงสถานที่จำหน่าย โดยมีเป้าหมายในการคุ้มครองผู้บริโภคให้ได้รับความปลอดภัย ผ่านโครงการปศุสัตว์ OK ที่กรมปศุสัตว์เร่งดำเนินการให้เกิด “เนื้อสัตว์ปลอดภัย ใส่ใจผู้บริโภค” มาอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ปี 2558 จนถึงปัจจุบัน พบว่าโครงการนี้มีส่วนสำคัญที่ช่วยสร้างอาหารปลอดภัยให้กับผู้บริโภคได้เป็นอย่างดี เนื่องจากร้านจำหน่ายเนื้อสัตว์จะต้องสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ตลอดกระบวนการผลิต จากการเลี้ยงสัตว์ในฟาร์มมาตรฐานกรมปศุสัตว์ที่ต้องปลอดภัยปลอดโรค ผ่านการเชือดชำแหละในโรงฆ่ามาตรฐานและถูกกฎหมาย และจุดจำหน่ายต้องสะอาดถูกสุขลักษณะ ที่สำคัญเนื้อสัตว์ที่วางจำหน่ายต้องปลอดสารตกค้าง ทั้งยาปฏิชีวนะ และสารเร่งเนื้อแดง”
จากหนังสือพิมพ์ฐานเศรษฐกิจ ปีที่ 37 ฉบับที่ 3,273 วันที่ 25 - 28 มิถุนายน พ.ศ. 2560
นายนพพร มหากันธา ปศุสัตว์จังหวัดเชียงราย เปิดเผยว่า ที่ผ่านมา ปศุสัตว์จังหวัดเชียงราย ได้ให้การรับรองร้านจำหน่ายเนื้อสัตว์ในโครงการปศุสัตว์ OK แล้ว 26 แห่ง และในปีนี้ให้การรับรองเพิ่มขึ้นถึง 19 แห่ง กระจายอยู่ทั่วทั้งจังหวัดเชียงราย นับเป็นการเพิ่มทางเลือกให้แก่ผู้บริโภคชาวเชียงราย ให้มีความมั่นใจในการเลือกซื้อเนื้อสัตว์ที่ปลอดภัย โดยเฉพาะผู้ประกอบการเถ้าแก่เล็กตู้หมูชุมชน ร้าน CP-Pork Shop ที่ร่วมกันพัฒนาและยกระดับมาตรฐานร้านจำหน่ายเนื้อหมูให้สอดคล้องกับหลักการของปศุสัตว์ OK ที่สามารถเป็นต้นแบบของโครงการได้เป็นอย่างดี
[caption id="attachment_168618" align="aligncenter" width="503"]
“ตามที่รัฐบาลมี?นโยบายผลักดันให้ประเทศ ไทยเป็นครัวของโลก โดยการเร่งพัฒนาสินค้าเกษตรให้ได้รับการรับรองมาตรฐานสากล กรมปศุสัตว์สนองนโยบายดังกล่าวด้วยการพัฒนากระบวนการรับรองสินค้าปศุสัตว์ภายในประเทศให้ครบห่วงโซ่อาหาร ตั้งแต่ระดับฟาร์มไปจนถึงสถานที่จำหน่าย โดยมีเป้าหมายในการคุ้มครองผู้บริโภคให้ได้รับความปลอดภัย ผ่านโครงการปศุสัตว์ OK ที่กรมปศุสัตว์เร่งดำเนินการให้เกิด “เนื้อสัตว์ปลอดภัย ใส่ใจผู้บริโภค” มาอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ปี 2558 จนถึงปัจจุบัน พบว่าโครงการนี้มีส่วนสำคัญที่ช่วยสร้างอาหารปลอดภัยให้กับผู้บริโภคได้เป็นอย่างดี เนื่องจากร้านจำหน่ายเนื้อสัตว์จะต้องสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ตลอดกระบวนการผลิต จากการเลี้ยงสัตว์ในฟาร์มมาตรฐานกรมปศุสัตว์ที่ต้องปลอดภัยปลอดโรค ผ่านการเชือดชำแหละในโรงฆ่ามาตรฐานและถูกกฎหมาย และจุดจำหน่ายต้องสะอาดถูกสุขลักษณะ ที่สำคัญเนื้อสัตว์ที่วางจำหน่ายต้องปลอดสารตกค้าง ทั้งยาปฏิชีวนะ และสารเร่งเนื้อแดง”
จากหนังสือพิมพ์ฐานเศรษฐกิจ ปีที่ 37 ฉบับที่ 3,273 วันที่ 25 - 28 มิถุนายน พ.ศ. 2560
