THAIFEX 2017 มหกรรมแสดงสินค้าอาหารพร้อมจัดยิ่งใหญ่
กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศร่วมกับหอการค้าไทยและโคโลญเมสเซ่ จัดงาน THAIFEX - World of Food Asia มหกรรมสินค้าอาหารนานาชาติประจำปี บนพื้นที่เกือบ 1 หมื่นตร.ม.ดึงผู้ร่วมจัดงานจากทั่วโลกกว่า 2,000 บริษัท
นางมาลี โชคล้ำเลิศ อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ เปิดเผยว่า “ปัจจุบันเครื่องปรุงรสอาหารของไทยได้ขยายตัวไปสู่การวางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตใหญ่ๆ ในต่างประเทศ ซึ่งเป็นปัจจัยหนุนให้มูลค่าการส่งออกเครื่องปรุงรสของไทยมีแนวโน้มเติบโตอย่างต่อเนื่อง ในปี 2559 พบว่าตลาดเครื่องปรุงรสมีมูลค่าราว 4 หมื่นล้านบาท มีการเติบโต 10% โดยซอสปรุงรสเป็นประเภทของเครื่องปรุงรสอาหารที่มีส่วนแบ่งทางการตลาดสูงสุด และแนวโน้มของตลาดยังมีโอกาสเติบโตได้อีกมาก
ทั้งนี้กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศได้วางกลยุทธ์การตลาดสำหรับอุตสาหกรรมอาหารไทย มีเป้าหมายสู่การเป็นครัวของโลก เพื่อยกระดับและสร้างการยอมรับในสินค้าอาหารและธุรกิจบริการอาหารไทย ส่งผลสู่การขยายฐานการส่งออกสินค้าอาหารไทยสู่ตลาดโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งการจัดงาน THAIFEX - World of Food Asia 2017 ซึ่งปีนี้จะเน้นสร้างความแตกต่าง และเน้นการใช้นวัตกรรม (Product Innovative Zone) เพื่อให้ตอบสนองกับไลฟ์สไตล์ผู้บริโภคปัจจุบัน รวมถึงการพัฒนารูปแบบงานสู่ความเป็นสากลมากขึ้น ด้วยการจัดโซนสินค้าให้สอดคล้องกับเทรนด์อาหารโลก และเน้นสินค้าเฉพาะกลุ่ม (Niche Market) มากขึ้น เช่น อาหารสุขภาพ อาหารฮาลาล ผลิตภัณฑ์อินทรีย์ อาหารเสริม เป็นต้น”
โดยงาน THAIFEX - World of Food ASIA 2017จะจัดให้มีวันเจรจาธุรกิจระหว่างวันที่ 31พฤษภาคม - 2 มิถุนายน 2560 เวลา 10.00 – 18.00 น. และวันจำหน่ายปลีกระหว่างวันที่ 3 - 4มิถุนายน 2560 เวลา 10.00 – 20.00 น. ณ ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุมอิมแพ็ค เมืองทองธานี
นางมาลี โชคล้ำเลิศ อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ เปิดเผยว่า “ปัจจุบันเครื่องปรุงรสอาหารของไทยได้ขยายตัวไปสู่การวางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตใหญ่ๆ ในต่างประเทศ ซึ่งเป็นปัจจัยหนุนให้มูลค่าการส่งออกเครื่องปรุงรสของไทยมีแนวโน้มเติบโตอย่างต่อเนื่อง ในปี 2559 พบว่าตลาดเครื่องปรุงรสมีมูลค่าราว 4 หมื่นล้านบาท มีการเติบโต 10% โดยซอสปรุงรสเป็นประเภทของเครื่องปรุงรสอาหารที่มีส่วนแบ่งทางการตลาดสูงสุด และแนวโน้มของตลาดยังมีโอกาสเติบโตได้อีกมาก
ทั้งนี้กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศได้วางกลยุทธ์การตลาดสำหรับอุตสาหกรรมอาหารไทย มีเป้าหมายสู่การเป็นครัวของโลก เพื่อยกระดับและสร้างการยอมรับในสินค้าอาหารและธุรกิจบริการอาหารไทย ส่งผลสู่การขยายฐานการส่งออกสินค้าอาหารไทยสู่ตลาดโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งการจัดงาน THAIFEX - World of Food Asia 2017 ซึ่งปีนี้จะเน้นสร้างความแตกต่าง และเน้นการใช้นวัตกรรม (Product Innovative Zone) เพื่อให้ตอบสนองกับไลฟ์สไตล์ผู้บริโภคปัจจุบัน รวมถึงการพัฒนารูปแบบงานสู่ความเป็นสากลมากขึ้น ด้วยการจัดโซนสินค้าให้สอดคล้องกับเทรนด์อาหารโลก และเน้นสินค้าเฉพาะกลุ่ม (Niche Market) มากขึ้น เช่น อาหารสุขภาพ อาหารฮาลาล ผลิตภัณฑ์อินทรีย์ อาหารเสริม เป็นต้น”
โดยงาน THAIFEX - World of Food ASIA 2017จะจัดให้มีวันเจรจาธุรกิจระหว่างวันที่ 31พฤษภาคม - 2 มิถุนายน 2560 เวลา 10.00 – 18.00 น. และวันจำหน่ายปลีกระหว่างวันที่ 3 - 4มิถุนายน 2560 เวลา 10.00 – 20.00 น. ณ ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุมอิมแพ็ค เมืองทองธานี
