ด่วน ! เครือข่ายสหกรณ์ผู้เลี้ยงไก่ไข่ แจ้งปรับราคาไข่ไก่ขึ้น แผงละ 6 บาท มีผล 16 มี.ค.นี้

แหล่งข่าววงการไข่ไก่ เปิดเผยกับ “ฐานเศรษฐกิจ” ว่า วันนี้ ( 14 มี.ค.69)  เครือข่ายสหกรณ์ผู้เลี้ยงไก่ไข่ ประกอบด้วย สหกรณ์ผู้เลี้ยงไก่ไข่แปดริ้ว จำกัด, สหกรณ์ผู้เลี้ยงไก่ไข่ชลบุรี จำกัด, สหกรณ์ผู้เลี้ยงไก่ไข่เชียงใหม่-ลำพูน จำกัด และสหกรณ์ผู้เลี้ยงไก่ไข่ลุ่มแม่น้ำน้อย จำกัด ได้ประกาศปรับราคาไข่ไก่ขึ้น 20 สตางค์ เป็น  3.40 บาทต่อฟอง ส่งผลทำให้แผงไข่ไก่ ปรับราคาขึ้น 6 บาท สาเหตุไข่ใหญ่หาย มีการปลดแม่ไก่อย่างต่อเนื่อง และไก่ใหม่ที่มาเลี้ยงทำให้ผลผลิตยังไม่เต็มที่ รวมถึงอากาศร้อนทำให้ผลผลิตน้อยลง เป็นไปตามกลไกลตลาด มีผลวันที่ 16 มีนาคม 2569

นายมาโนช ชูทับทิม นายกสมาคมผู้เลี้ยงไก่  กล่าวถึงที่มาในการประกาศราคาไข่ไก่ เดิมเป็นของสมาคมผู้ผลิต ผู้ค้า ไข่ไก่ แต่โดนกระทรวงพาณิชย์เพ่งเล็งเรื่องกฎหมาย เกษตรกรเลยมาคิดกันว่า สินค้าของเรา เราควรมีสิทธิ์ประกาศ ความจริงคือ ถ้าประกาศแล้วคนไม่ซื้อ เขาก็ไม่เชื่อถือไปเอง การประกาศก็จะไม่ศักดิ์สิทธิ์ สิ่งที่เราทำคือ "ราคาแนะนำ" ไม่ได้บังคับว่าต้องซื้อตามนี้ ในวงการคุยกันขำๆ ว่า ราคาที่ประกาศเนี่ย "ประกาศไว้ไม่ให้ขายเกิน" เพราะถ้าช่วงไหนขายดี คนก็อยากขายแพงกว่านั้น แต่ราคาประกาศมันค้ำไว้ ในทางกลับกันถ้าโดนกดราคา เราก็ต้องขายเพราะไม่รู้จะเอาไปขายใคร

หัวใจสำคัญของการประกาศราคาคือ "ความเชื่อถือศรัทธา" ประกาศไปแล้วสังคมยอมรับไหม ทั้งผู้ค้า คนเลี้ยง และผู้บริโภค การประกาศต้องดูภาวะตลาดและกลไกราคา ตลาดในที่นี้คือคนซื้อและคนขาย และต้องเป็นตลาดที่ค่อนข้างเสรี ไม่ใช่ผูกขาด ถ้าผูกขาดราคาจะขึ้นข้างเดียวแบบ Monopoly การประกาศราคาช่วงนี้คนอาจไม่ยอมรับแต่ก็ต้องยอมรับ อาจจะลดลงทีละ 10-20 สตางค์ก็ว่ากันไป เพราะไข่แต่ละฟาร์มคุณภาพต่างกัน สวยบ้างไม่สวยบ้าง สดบ้างไม่สดบ้าง มีเงื่อนไขเยอะ ทั้งเงินสดเงินเชื่อ คนเรานิ้วยังยาวไม่เท่ากัน ลูกค้า 100 คนเรายังขายราคาไม่เท่ากันเลย เพราะเงื่อนไขต่างกัน

อย่างไรก็ดี การประกาศราคาหรือราคาแนะนำ (Price Control) เราทำเพื่อให้เป็นไปตามภาวะตลาด ไม่ใช่ตามความต้องการของคนเลี้ยง ถ้าคนไม่กิน คุณจะปั้นราคายังไงก็ไม่มีประโยชน์ ไม่ต้องกังวลว่าเราจะเอาเปรียบสังคม ผมกล้ารับรองว่าไม่มีทางเอาเปรียบได้ ขอให้ยอมรับและติดตามการทำงานของพวกเราต่อไปด้วย

นายมาโนช กล่าววว่า ปีที่แล้วผมพยายามเสนอให้มีการทบวนมาตรการต่างๆ ในการกระจายพันธุ์สัตว์ซึ่งเป็นปัญหาหลัก ตอนนี้คนเลี้ยงน้อยก็อยากเลี้ยงมาก คนเลี้ยงมากก็ยิ่งจะเลี้ยงเพิ่ม คนไม่เคยเลี้ยงก็เข้ามาเลี้ยง ถามว่าทำไม? ก็เพราะเลี้ยงแล้วมีความมั่นคงในระดับหนึ่งและมีกำไร ใครๆ ก็อยากได้พันธุ์สัตว์เพิ่ม แต่ถ้าเปิดเสรีแล้วเกิดภาวะขาดทุนหรือเจ๊งขึ้นมา คุณจะยังอยากได้อยู่ไหม? วันนี้คิดอย่างหนึ่ง แต่วันหน้าอาจคิดอีกอย่าง ทฤษฎีนี้รู้กันหมดคือ "เลี้ยงน้อยกำไรมาก เลี้ยงมากกำไรหมด"

ผู้สื่อข่าวตั้งคำถามต่อว่า เป็นการตัดโอกาสผู้เลี้ยงรายใหม่หรือไม่ นายมาโนช กล่าวว่า พูดอย่างนั้นก็ได้สำหรับคนไม่เคยเลี้ยง แต่ถ้าตอนนี้มันขาดทุนเหลือฟองละบาทสองบาท เขาจะยังอยากเข้ามาไหม? เลี้ยงมาแล้วไม่รู้จะไปขายที่ไหน หรือโดนกดราคายับเยิน คนเลี้ยงที่เป็นมืออาชีพดั้งเดิมเจอมาหมดแล้ว เป็นโศกนาฏกรรมในอาชีพ เราผ่านจุดนั้นมาได้เพราะมีระบบ

ดังนั้นหากอยากจะกลับไปจุดเดิมไม่มีปัญหา ผมถึงบอกให้ทบทวน ไม่ได้ประชด อยากให้มาดูสภาพปัญหาว่ามีอะไรบ้าง ถ้าบอกว่าการกระจายพันธุ์สัตว์ไม่เป็นธรรม เราก็มาดูว่าจะทำอย่างไรให้เป็นธรรม แต่คำว่า "เป็นธรรม" จะให้ได้ตามใจทุกคนมันเป็นไปไม่ได้

“ กรมปศุสัตว์ต้องเข้ามาดูเรื่องการขยายพันธุ์เองของบริษัท เพราะมีกฎหมายและใบเคลื่อนย้ายกำกับอยู่ เกษตรกรไปดูกันเองไม่ได้ ส่วนราคาพันธุ์สัตว์ที่ว่าแพง เราก็ยอมรับได้ในระดับหนึ่งเมื่อเทียบกับความต้องการและต่างประเทศ รวมถึงต้นทุนที่ต้องคัดตัวผู้ออกครึ่งหนึ่ง ซึ่งต่างจากไก่เนื้อ เรายอมรับได้ ขอแค่ให้คนเลี้ยงมีกำไรอยู่ได้ก็พอ”

สำหรับราคาไข่ไก่ปีนี้ นายมาโนช  กล่าวว่า  คงไม่ดีมากเหมือนปีที่ผ่านมาครับ แม้จะอ้างเรื่องนักท่องเที่ยวน้อย หรือเศรษฐกิจไม่ดี แต่ประเด็นคือ "ไก่ผี" (ไก่เถื่อน/ลักลอบ) มันมาเยอะแล้ว แต่ถามว่ามีโอกาสปรับตัวขึ้นไหม? มีครับ เพราะตั้งแต่ก่อนปีใหม่ที่ราคามันลง ทุกคนก็ต้องปรับตัวโดยการปลดไก่ค่อนข้างรุนแรง เพราะถ้าต้นทุน 3.20 บาท แต่ขายได้แค่ 2.80-2.90 บาท ยังไงก็ขาดทุน โดยเฉพาะคนที่ซื้ออาหารบริษัทเพราะต้นทุนมันแพง ทุกคนต้องปรับตัวเอาเองเพื่อความอยู่รอด