ตลาดไก่ทอดเดือด แบรนด์เกาหลี ‘GUGU Chicken’ เปิดแฟรนไชส์ หลังซุ่มทำตลาด 5 ปี
ผู้เล่นต่างชาติเดินเกมรุกต่อเนื่อง “GUGU Chicken” ประกาศขยายแฟรนไชส์เต็มรูปแบบ หลังปักฐานธุรกิจในไทย 5 ปี ตั้งเป้ารายได้รวม 500 ล้านบาท ท่ามกลางตลาดไก่ทอดที่ยังดึงดูดผู้ประกอบการรายใหม่
KEY
POINTS
- GUGU Chicken แบรนด์ไก่ทอดเกาหลี ประกาศเปิดขายแฟรนไชส์อย่างเป็นทางการในประเทศไทย
- การขยายธุรกิจแฟรนไชส์เกิดขึ้นหลังจากที่แบรนด์ใช้เวลา 5 ปีในการทำตลาดและสร้างฐานลูกค้า จนปัจจุบันมีสาขาที่บริหารโดยตรงกว่า 35 แห่ง
- บริษัทตั้งเป้าขยายสาขาแฟรนไชส์เพิ่ม 10 แห่งภายในปี 2569 พร้อมตั้งเป้ารายได้รวม 500 ล้านบาท
- ระบบแฟรนไชส์มีโครงสร้างสนับสนุนที่ครอบคลุมทั้งด้านโลจิสติกส์ เทคโนโลยี และระบบการฝึกอบรมที่เป็นมาตรฐาน
การแข่งขันของธุรกิจร้านอาหารบริการด่วน (QSR) ในประเทศไทยยังคงมีทิศทางขยายตัว ภายใต้มูลค่าตลาด ราว 4.5 หมื่นล้านบาท โดยเฉพาะกลุ่มไก่ทอด มูลค่ากว่า 3 หมื่นล้านบาท ที่ผู้ประกอบการทั้งรายใหญ่และรายใหม่ทยอยเข้าสู่ตลาดอย่างต่อเนื่อง การแข่งขันที่เพิ่มขึ้นในอุตสาหกรรมที่มีผู้เล่นหลากหลายทั้งในและต่างประเทศ
ล่าสุด “GUGU Chicken” แบรนด์ไก่ทอดสไตล์เกาหลี ภายใต้การดำเนินงานของบริษัท เจ คอนเซปต์ จำกัด (J Concept) ซึ่งมีผู้บริหารแบรนด์ ได้แก่ นายจิน กวาง ลี และ นายจุง ซุค ซู ประกาศรุกขยายธุรกิจแฟรนไชส์เต็มรูปแบบในประเทศไทย หลังใช้ระยะเวลากว่า 5 ปีในการพัฒนาโครงสร้างธุรกิจและสร้างฐานลูกค้า
การประกาศเดินหน้าแฟรนไชส์ครั้งนี้ถูกวางเป็นกลยุทธ์หลักเพื่อเร่งการเติบโตของแบรนด์ในระยะถัดไป โดยบริษัทตั้งเป้าขยายสาขาเพิ่ม 10 แห่งภายในปี 2569 จากปัจจุบันที่มีสาขาภายใต้การบริหารโดยตรงมากกว่า 35 แห่ง พร้อมตั้งเป้ารายได้รวม 500 ล้านบาท
ย้อนเส้นทางการดำเนินธุรกิจ GUGU Chicken เริ่มต้นเข้าสู่ตลาดประเทศไทยในปี 2563 ด้วยการเปิดสาขาแรกและมุ่งสร้างการรับรู้แบรนด์ในกลุ่มผู้บริโภค ก่อนเข้าสู่ช่วงเร่งขยายสาขาในปี 2565–2566 ควบคู่กับการพัฒนาโครงสร้างองค์กร ทั้งด้านการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ และระบบฝึกอบรมบุคลากร
ในช่วงปี 2567–2568 บริษัทขยายสาขาเข้าสู่ศูนย์การค้าหลัก และปรับโครงสร้างการดำเนินงานเพื่อสร้างเสถียรภาพให้กับสาขาที่บริหารโดยตรง รองรับการเติบโตในระยะยาว ก่อนก้าวสู่ปี 2569 ซึ่งเป็นปีที่ 6 ของการดำเนินธุรกิจ และเริ่มขยายแฟรนไชส์อย่างเป็นทางการ โดยประเดิมสาขาแรกในย่านสรงประภา
โครงสร้างการขยายแฟรนไชส์ของบริษัทพัฒนาบนระบบสนับสนุนที่ครอบคลุมทั้งซัพพลายเชนและการบริหารจัดการ โดยมีบริษัทในเครือ “J Logis” ดูแลระบบโลจิสติกส์ ภายใต้แนวคิด “Fresh Food – Fast” ควบคู่กับการใช้ระบบ ERP เชื่อมโยงข้อมูลการสั่งซื้อ การบริหารสต็อก และการจัดส่งแบบเรียลไทม์
นอกจากนี้ ยังมีการนำเทคโนโลยีวิเคราะห์ข้อมูลมาใช้บริหารสินค้าและคาดการณ์ความต้องการ รวมถึงการกำหนดมาตรฐานการดำเนินงาน (SOP) และระบบฝึกอบรม เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ให้กับผู้ประกอบการแฟรนไชส์
