ปุ้มปุ้ย จับมือ MAGURO ดันวัตถุดิบไทยสู่เมนูร่วมสมัย Soft Power

บริษัท ผลิตภัณฑ์อาหารกว้างไพศาล จำกัด (มหาชน) ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ภายใต้แบรนด์ “ปุ้มปุ้ย” เดินหน้าสร้างสีสันตลาดอาหาร ผนึกกำลัง MAGURO ร้านอาหารญี่ปุ่นและซูชิระดับพรีเมียม เปิดตัวเมนูพิเศษ “MAGURO x Pumpui Matsuri Udon” ยกระดับวัตถุดิบไทยสู่เมนูร่วมสมัย ถ่ายทอดรสชาติญี่ปุ่นในมิติใหม่ พร้อมวางจำหน่ายที่ร้าน MAGURO ทุกสาขา ระหว่างวันที่ 1 เมษายน – 30 มิถุนายน 2569

ความร่วมมือครั้งนี้นับเป็นอีกก้าวสำคัญของการผสานจุดแข็งระหว่างแบรนด์ไทยที่อยู่คู่ผู้บริโภคมายาวนาน กับเชนร้านอาหารญี่ปุ่นที่มีความเชี่ยวชาญด้านรสชาติและประสบการณ์การรับประทานอาหาร โดยมุ่งนำเสนอเมนูที่เข้าถึงง่าย แต่ยังคงความพรีเมียมและความคิดสร้างสรรค์ไว้ได้อย่างลงตัว

นางปวิตา โตทับเที่ยง ประธานเจ้าหน้าที่บริหารสายงานความยั่งยืนและสื่อสารองค์กร บริษัท ผลิตภัณฑ์อาหารกว้างไพศาล จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า ปุ้มปุ้ยในฐานะแบรนด์ที่เติบโตเคียงข้างสังคมไทย เชื่อมั่นว่าวัตถุดิบไทยมีศักยภาพในการต่อยอดสู่เมนูอาหารร่วมสมัยได้หลากหลาย ความร่วมมือกับ MAGURO จึงเป็นโอกาสสำคัญในการนำผลิตภัณฑ์มาสร้างสรรค์เมนูใหม่ ที่ผสานเอกลักษณ์ของรสชาติไทยเข้ากับเทคนิคการปรุงอาหารแบบญี่ปุ่นได้อย่างกลมกลืน

“เราอยากให้ผู้บริโภคได้สัมผัสประสบการณ์ใหม่ๆ ที่ทั้งอร่อยและเข้าถึงง่ายมากขึ้น ความร่วมมือครั้งนี้สะท้อนการนำจุดแข็งของทั้งสองแบรนด์มารวมกัน ทั้งความเชี่ยวชาญด้านอาหารญี่ปุ่นของ MAGURO และความตั้งใจของปุ้มปุ้ยในการส่งมอบวัตถุดิบคุณภาพ เพื่อสร้างความสุขในทุกมื้ออาหาร” 

ด้านนายจักรกฤติ สายสมบูรณ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร และผู้ร่วมก่อตั้ง บริษัท มากุโระ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า MAGURO ให้ความสำคัญกับการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพ ควบคู่กับการสร้างสรรค์เมนูที่แตกต่าง ความร่วมมือกับปุ้มปุ้ยในครั้งนี้จึงไม่ใช่เพียงการพัฒนาเมนูใหม่ แต่ยังเป็นการเปิดพื้นที่ให้ความคิดสร้างสรรค์ของคนรุ่นใหม่ได้ถูกต่อยอดสู่โลกธุรกิจจริง

“เมนู Matsuri Udon เป็นตัวอย่างของการนำวัตถุดิบที่คนไทยคุ้นเคยมาตีความใหม่ ผ่านศาสตร์อาหารญี่ปุ่น พร้อมทั้งเป็นเวทีให้เยาวชนได้แสดงศักยภาพ และต่อยอดสู่โอกาสในสายอาชีพ ซึ่งสอดคล้องกับพันธกิจของ MAGURO Group ในการเป็นผู้นำด้านธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่นที่สามารถเชื่อมโยงวัฒนธรรมและตอบโจทย์ผู้บริโภคไทยได้อย่างลึกซึ้ง”

สำหรับเมนู “มัตสึริ อุด้ง” หรือ “อุด้งปุ้มปุ้ยหอยลายพริกเผา และปลาแมคเคอเรลเทมปุระ” ถูกออกแบบให้มีความโดดเด่นทั้งในด้านรสชาติและสัมผัส โดยใช้เส้นอุด้งเหนียวนุ่ม เสิร์ฟในซุปหอยลายพริกเผาที่ให้รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องปรุงแบบไทย ผสานความกลมกล่อมแบบญี่ปุ่นได้อย่างลงตัว

เพิ่มมิติความอร่อยด้วยปลาแมคเคอเรลเทมปุระทอดกรอบสีทอง ที่ให้สัมผัสกรอบนอกนุ่มใน ตัดกับความนุ่มของเส้นอุด้ง และท็อปปิ้งด้วยหอยลายเนื้อแน่นจากปุ้มปุ้ย ช่วยเติมเต็มรสชาติให้มีทั้งความหอม เผ็ดเล็กน้อย และเค็มมันอย่างพอดี สร้างประสบการณ์การรับประทานที่แปลกใหม่แต่คุ้นเคยในเวลาเดียวกัน

เบื้องหลังของเมนูดังกล่าว มาจากโครงการ Thailand’s Next Culinary Star Pumpui x MAGURO Group ซึ่งเปิดโอกาสให้นิสิตนักศึกษาได้แสดงความสามารถด้านการทำอาหาร โดยเมนูนี้เป็นผลงานของผู้ชนะเลิศ ที่ได้รับการพัฒนาและยกระดับโดยทีมเชฟมืออาชีพของ MAGURO Group จนสามารถนำมาจำหน่ายจริงในร้านอาหาร ถือเป็นอีกตัวอย่างของการต่อยอดจากเวทีการแข่งขันสู่โอกาสในอาชีพอย่างเป็นรูปธรรม

นายจักรกฤติ กล่าวเพิ่มเติมว่า เมนู “MAGURO x Pumpui Matsuri Udon” ไม่ได้เป็นเพียงเมนูพิเศษตามฤดูกาล แต่ยังสะท้อนแนวคิดการเปลี่ยน “จินตนาการ” ให้เป็น “โอกาส” และเป็นส่วนหนึ่งของการผลักดัน Soft Power ของไทย ผ่านการนำวัตถุดิบท้องถิ่นมาสร้างสรรค์ร่วมกับศาสตร์อาหารญี่ปุ่น จนเกิดเป็นเมนูที่เชื่อมโยงวัฒนธรรมอาหารของทั้งสองประเทศได้อย่างลงตัว

ขณะเดียวกัน ปุ้มปุ้ยยังคงเดินหน้าสนับสนุนคนรุ่นใหม่อย่างต่อเนื่อง ผ่านโครงการ Thailand’s Next Culinary Star เพื่อเปิดพื้นที่ให้เยาวชนได้แสดงศักยภาพ ความคิดสร้างสรรค์ และต่อยอดแรงบันดาลใจสู่เส้นทางอาชีพในอนาคต

นอกจากเมนูพิเศษในครั้งนี้ “หอยลายปุ้มปุ้ย” ยังมีให้เลือกหลากหลายถึง 5 รสชาติ รองรับทั้งการรับประทานแบบพร้อมทาน และการนำไปประยุกต์เป็นเมนูต่างๆ ช่วยยกระดับความอร่อยในชีวิตประจำวัน ด้วยรสชาติที่เข้มข้น กลมกล่อม และสะดวกต่อการใช้งาน ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ผู้บริโภคยุคใหม่ที่ต้องการทั้งความอร่อยและความรวดเร็วในเวลาเดียวกัน