กินถูกสุขภาพดี

คุณรู้หรือไม่ว่าคนไทย บริโภคน้ำตาลสูงถึงปีละ 30 กิโลกรัมต่อคน หรือเทียบเท่าน้ำตาล วันละ 20 ช้อนชากันเลยทีเดียว

อาหารจานโปรดที่คุณทาน ไม่ว่าจะข้าวขาหมู ข้าวเหนียวมะม่วง แตงโม น้ำผลไม้พร้อมดื่ม อาหารเหล่านี้...มีน้ำตาลเท่าไหร่?

อาหารในแต่ละจาน 

ข้าวเหนียวมะม่วง 1 จาน มีน้ำตาล 11 ช้อนชา

ข้าวขาหมู 1 จานมีน้ำตาล 12 ช้อนชา

แตงโม 8 ชิ้น มีน้ำตาล 19 ช้อนชา

น้ำผลไม้พร้อมดื่ม มีน้ำตาล 25 ช้อนชา

ถ้ากินน้ำตาลมาก จะเป็นอย่างไง แน่นอน โรคอ้วน โรคหัวใจ โรคเบาหวาน โรคไขมันพอกตับ โรคความดันโลหิดสูง โรคข้อเข่าเสื่อม

แล้วปริมาณน้ำตาลที่แนะนำให้ทานในแต่ละวันควรจะเป็นเท่าไหร่ล่ะ ทางสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา หรือ อย. แนะนำว่าควรจะอยู่ที่ 4 ช้อนชาต่อวัน โดยเฉพาะในกลุ่มผู้สูงอายุ 60 ปีขึ้นไป ที่ต้องใส่ใจเป็นพิเศษ โดยควรลดการเติมน้ำตาลในอาหาร และเพิ่มการกินผักใบเขียวให้ได้รับใยอาหาร เพื่อป้องกันการเกิดโรคเรื้อรังต่างๆ

ไม่อยากกินน้ำตาลเกิน

มีทริก 4 ข้อให้คุณเลือกได้ นั่นก็คือ

1. ลดการเติมน้ำตาลในอาหาร

2. สังเกตปริมาณน้ำตาลจากฉลากโภชนาการ

3. เลือกผลไม้รสหวานน้อย

4. เพิ่มการกินผักใบเขียว

นอกจากนี้คุณยังควรหลีกเลี่ยงที่จะการดื่มน้ำหวาน และหลีกเลี่ยงการกินขนมหวาน  รวมถึงการออกกำลังกาย อย่างสม่ำเสมอ เพื่อลดเสี่ยง ลดโรค นั่นเอง

ทำไม่ยาก ถ้าเริ่มทำตั้งแต่วันนี้...

หน้า 15 หนังสือพิมพ์ฐานเศรษฐกิจ ปีที่ 41 ฉบับที่ 3,747 วันที่ 9 - 12 มกราคม พ.ศ. 2565