'สุชาติ ชมกลิ่น' เดินหน้า Zero Food Waste ทั่วประเทศ นำร่องอุทยานแห่งชาติภายใน 4 เดือน

วันที่ 8 ตุลาคม 2568 นายสุชาติ ชมกลิ่น รองนายกรัฐมนตรี และรัฐมนตรีว่าการกระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม (ทส.) ปาฐกถาเปิดงาน Thailand Zero Food Waste Forum 2025 ภายใต้แนวคิด “รวมพลัง ลดทิ้ง สร้างค่า เปลี่ยนความท้าทายเป็นโอกาส” ซึ่งจัดโดย กรุงเทพธุรกิจ ร่วมกับ ซีพี แอ็กซ์ตร้า (CP Axtra) ระบุว่า รัฐบาลจริงจังกับการแก้ปัญหาขยะอาหาร (Food Waste) โดยได้รับนโยบายโดยตรงจากนายกรัฐมนตรี อนุทิน ชาญวีรกูล ที่มอบหมายให้กระทรวงฯ เดินหน้ายกระดับการจัดการของเสียอย่างยั่งยืน ซึ่งได้หารือกับผู้บริหารระดับสูงในกระทรวง เพื่อกำหนดนโยบายที่จับต้องได้โดยเริ่มต้นจากภายในหน่วยงานของกระทรวงเอง

นโยบายระยะสั้น 4 เดือนแรก จะเริ่มที่อุทยานแห่งชาติทั่วประเทศ โดยเฉพาะอุทยานทางทะเล เช่น อ่าวทอง ซึ่งต้องบรรลุเป้าหมาย Food Waste เป็นศูนย์เท่านั้น ผมให้กรอบนโยบายไว้ และหากมีโอกาสกลับมาใหม่ก็จะติดตามงานระยะกลางและยาวต่อไป 

นอกจากพื้นที่อุทยาน กระทรวงฯ ยังเตรียมขยายแนวทางสู่ระดับท้องถิ่น โดยร่วมมือกับเทศบาลและองค์การบริหารส่วนตำบลทั่วประเทศ เพื่อจัดการเศษอาหารและขยะอินทรีย์จากตลาดสดและแหล่งจำหน่ายอาหาร พร้อมดึงภาคเอกชนและสถาบันวิจัยเข้ามาร่วมพัฒนาระบบจัดการขยะให้เกิดผลถาวร นายสุชาติระบุว่า การขับเคลื่อนนโยบายนี้จำเป็นต้องอาศัยความร่วมมือจากทุกภาคส่วน พร้อมเปิดเผยว่า

ขณะนี้อยู่ระหว่างการพิจารณาแนวทางเชื่อมโยงการจัดการขยะอาหารเข้ากับกระบวนการขออนุญาตด้านสิ่งแวดล้อม (EIA) ของโรงงาน โรงแรม และคอนโด เพื่อให้กลไกทางกฎหมายมีส่วนผลักดันให้ทุกองค์กรร่วมรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม

 หากภาคเอกชนให้ความร่วมมืออย่างเช่น ซีพี แอ็กซ์ตร้า ก็จะทำให้รัฐบาลทำงานได้ง่ายขึ้นมาก ถ้าเอกชนเข้ามามากกว่า 50-60% ภาครัฐก็จะเบาแรงลงอย่างมาก ในอนาคตอาจต้องมีข้อกำหนดบังคับเพิ่มเติม เพื่อให้การจัดการ Food Waste เป็นส่วนหนึ่งของการอนุญาตด้านสิ่งแวดล้อม เพื่อประโยชน์ของสังคมและชุมชน ไม่ใช่เพื่อผลประโยชน์ของใครคนใดคนหนึ่ง

สำหรับบทบาทขององค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น นายสุชาติชี้ว่า เทศบาลและ อบต. ต้องมองไกลกว่าการทำถนนหรือไฟฟ้า แต่ต้องยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาชน โดยเฉพาะเรื่อง Food Waste ตลาดสด ตลาดนัด คือจุดเริ่มต้นของปัญหา และต้องเป็นจุดเริ่มต้นของการแก้ปัญหาเช่นกัน ดังนั้น ภาคท้องถิ่นจะต้องเป็นผู้นำในเรื่องนี้

นอกจากนี้ยังเน้นความสำคัญของการสานต่อไปสู่คนรุ่นใหม่ โดยมอบหมายให้กรมควบคุมมลพิษจัดตั้งค่ายเยาวชนด้านสิ่งแวดล้อม เพื่อปลูกฝังแนวคิดการอนุรักษ์ธรรมชาติและความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมตั้งแต่ระดับประถมศึกษา

การแก้ปัญหามลพิษและขยะจะไม่จบลงที่รุ่นเรา รุ่นของท่านจะเป็นเพียงผู้ริเริ่มวางกรอบส่วนรุ่นที่จะประสบความสำเร็จคือ รุ่นเยาวชน-น้อง ๆ

นายสุชาติกล่าวเพิ่มเติมว่า รัฐบาลและกระทรวงจะเดินหน้านโยบายที่ทำให้ประชาชนได้ประโยชน์จริงพร้อมขอบคุณผู้ร่วมจัดงาน ทั้งภาคเอกชน สื่อ และเยาวชนที่มีส่วนร่วมในเวทีนี้ โดยย้ำว่าทุกนโยบายของ ทส. ต้องนำไปสู่ผลลัพธ์ที่จับต้องได้