ให้ช็อกโกแลต วันวาเลนไทน์ กับความหมายบอกรัก

“วันวาเลนไทน์” เทศกาลแห่งความรักที่คู่รักมักมีของขวัญมอบให้แก่กันและกัน บางคู่อาจพากันไปรับประทานอาหาร หรือท่องเที่ยวร่วมกัน สวนดุสิตโพล ได้ทำการสำรวจความคิดเห็นประชาชนในหัวข้อ “มุมมองความรักของคนไทย ณ วันนี้” พบว่า คนไทยจะมีการใช้จ่ายในวันวาเลนไทน์เฉลี่ย 1,528.95 บาท/ต่อคน 

ของขวัญยอดฮิต สำหรับวันวาเลนไทน์ คงหนีไม่พ้นดอกไม้ และช็อกโกแลต โดยในประเทศญี่ปุ่นการมอบช็อกโกแลตในวันวาเลนไทน์ กลายเป็นธรรมเนียมที่ฝ่ายหญิง ต้องเป็นผู้มอบช็อกโกแลตให้กับฝ่ายชายเท่านั้น ซึ่งธรรมเนียมนี้เกิดจาก บริษัทขนมญี่ปุ่น Mary Chocolate ได้นำเอาเทศกาลวันวาเลนไทน์มาทำเป็นแคมเปญการตลาดเพื่อส่งเสริมการขาย โดยใช้ข้อความว่า "เป็นโอกาสเพียงครั้งเดียวในรอบ 1 ปี ที่ผู้หญิงจะมีโอกาสเป็นฝ่ายแสดงความในใจให้กับชายที่ตนรัก"

ปัจจุบัน การมอบช็อกโกแลตของชาวญี่ปุ่น ยังมีความหมายที่แตกต่างหลากหลาย เช่น 

• ฮงเมช็อกโก คือ ช็อกโกแลตที่สำหรับมอบให้กับคนรัก หรือคนที่แอบชอบ 
• กิริช็อกโก คือ ช็อกโกแลตที่ให้ตามมารยาท สำหรับให้เพื่อนๆ เพื่อนร่วมงาน หัวหน้า ลูกน้อง
• จิบุนช็อกโก คือ ช็อกโกแลตสำหรับให้ตัวเอง เป็นการมอบรางวัลหรือของขวัญให้ตัวเอง

ประโยชน์ของ ช็อกโกแลต

ทำให้หัวใจแข็งแรง ในช็อกโกแลต มีสารสำคัญที่ช่วยการทำงานของระบบหัวใจ ได้แก่

• สารคาเฟอีน มีคุณสมบัติกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง ช่วยให้หัวใจสูบฉีดเลือดไปเลี้ยงอวัยวะต่างๆได้ดี
• สารทิโอโบรมีน มีคุณสมบัติช่วยลดความดันโลหิต กระตุ้นการเต้นของหัวใจ และลดภาวะกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือดได้
• สารฟลาโวนอยด์ มีคุณสมบัติ ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ เสริมความแข็งแรงของหลอดเลือดหัวใจและสมอง ช่วยลดความเสี่ยงโดยรวมของโรคหัวใจ

ทำให้อารมณ์ดี ในช็อกโกแลต มีสารสำคัญที่ช่วยทำให้อารมณ์ดี ได้แก่

• สารอะนันดาไมด์ มีคุณสมบัติช่วยลดความเจ็บปวด ควบคุมอุณหภูมิในร่างกายและกระตุ้นให้อารมณ์ดีขึ้น

ช่วยเพิ่มพลังทางเพศ ในช็อกโกแลต มีสารสำคัญที่ช่วยเพิ่มพลังทางเพศได้แก่

• สารแฟนิลเอทิลามีน มีคุณสมบัติช่วยสร้างสารสื่อประสาท ส่งผลในการลดความเครียด ทำให้รู้สึก "feel good" อีกทั้งยังเพิ่มพลังทางเพศอีกด้วย

วิธีรับประทาน ช็อกโกแลต เพื่อป้องกันโรคหัวใจ

• เลือกรับประทานดาร์กช็อกโกแลต ที่มีปริมาณของโกโก้สูง 70-85%  
• ปริมาณการรับประทาน 50- 100 กรัม ต่อวัน โดยรับประทาน 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ 
• หมั่นออกกำลังกายสม่ำเสมอ

แม้ช็อกโกแลต จะเป็นไอเทมยอดนิยมทั่วโลกเพื่อการแสดงความรัก ในวันวาเลนไทน์ แต่จากผลสำรวจของ สวนดุสิตโพล พบว่า ของขวัญที่อยากได้ในวันวาเลนไทน์ อันดับ 1 ร้อยละ 48.07 คือ ดอกไม้ ช่อดอกไม้ อันดับ 2 ร้อยละ 31.93 คือ รับประทานอาหารด้วยกัน และอันดับ 3 ร้อยละ 23.86 ตอบว่าต้องการเงิน เป็นของขวัญในวันวาเลนไทน์

ที่มา : บทความโดย นพ. ไพศิษฐ์ ตระกูลก้องสมุท , สวนดุสิตโพล