คนกินเจปีนี้ทำใจ “ผักแพง”รับเทศกาลกินเจ

ใกล้เทศกาลกินเจมาอีกแล้ว ปีนี้ตรงกับวันที่26กันยายนถึงวันที่5ตุลาคม65 ยาวต่อเนื่อง10วัน ซึ่งแน่นอนว่า ราคาวัตถุดิบต่างๆที่เกี่ยข้องกับเทศกาลกินเจ ต่างเริ่มทยอยปรับราคาขึ้นมาบ้าง ที่เห็นได้ชัดเลยคือ ผักสด โดยเฉพาะ ขึ้นฉ่าย ซึ่งเป็น1ในผักที่จะต้องมีอยู่ในเกือบทุกเมนูของคนกินเจและจะมีราคาที่ค่อนข้างแพง โดยล่าสุด ราคาขึ้นฉ่ายปรับราคามาอยู่ที่210บาทต่อกก. หรือตกขีดละ21บาทซึ่งถือว่าแพงมาก จากเดิมราคาเมื่อวานยังอยู่ที่170บาทหรือขีดละ17บาท วันนี้ปรับขึ้นมา3บาทต่อขีดถือว่าแพงมาก

ในขณะที่ผักชนิดอื่นๆ ที่ใช้เป็นส่วนผสมของอาหารเจ  เช่น ผักกว้างตุ้งที่ใช้ทำต้มจับฉ่าย  ถั่วงอกผักเต้าหู้ คะน้าหมูอวตาล  เห็ดหยอง  ต้มกะหล่ำปลี่  ถั่วผักยาวชุปแป้งทอด กาน่าฉาย ผักหมี่ซั่วเจ  วุ้นเส้นผัดขึ้นฉ่ายเจ เต้าหู้ผัดขึ้นฉ่ายเจ เป็นต้น

โดยราคาผักวันนี้(19ก.ย.) เริ่มมีให้เห็นแล้วว่าราคาขยับสูงขึ้น

• กวางตุ้งราคา ราคา40 บาทต่อกก.ราคาขึ้น5บาท  
• คะน้า  ราคา40บาทต่อกก.เพิ่ม5บาทต่อกก.
• กะหล่ำปลี ราคา40บาทต่อกก.เพิ่ม5บาทต่อกก. 
•  ผักกาดขาว ราคา40บาทต่อกก.ราคาเพิ่มขึ้น5บาทต่อกก.
• ผักบุ้งจีนราคา 30บาทต่อกก.ขึ้น10บาทต่อ
• มะระจีนราคา 50บาทต่อกก.ราคาขึ้น10บาท
• ถั่วฝักยาว วันนี้ราคา60บาทต่อกก.ราคาลดลง10บาทต่อกก.
• ถั่วงอก  ราคา20บาทต่อกก.

• ข้าวโพดหวานขนาดเล็ก ราคา9บาทต่อกก.ปรับขึ้นมา50%

ส่วนราคาผักชี รากผักชี ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว มีการปรับขึ้นราคาเช่นกัน

• ผักชี  ราคาเดิม130บาทต่อกก.วันนี้ปรับขึ้น10บาทต่อกก.
• ผักชีฝรั่ง ราคาวันนี้50-60บาทต่อกก.
• ผักชีลาว ราคา 70-80บาทต่อกก.
• รากผักชี ราคา150-180บาทต่อกก.