ครั้งแรกของโลก "ไก่ไทย" ขึ้นสู่อวกาศ 9 มิ.ย.นี้ เสิร์ฟนักบินนาซ่า
ประวัติศาสตร์ครั้งแรกของโลก “ไก่ไทย” ผ่านมาตรฐานเข้มของนาซ่า เป็นอาหารพร้อมเสิร์ฟนักบิน ในภารกิจ Axiom Mission 4 ขึ้นสู่อวกาศ 9 มิ.ย.นี้ เวลา 19.45 น.
"ไก่ไทย" สู่จักรวาล ครั้งแรกในประวัติศาสตร์โลก ที่อาหารจากประเทศไทยได้เดินทางไปยังอวกาศ เมื่อ "เมนูไก่ไทย" ได้รับการคัดเลือกจากองค์การบริหารการบินและอวกาศแห่งชาติสหรัฐ (NASA) ให้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่เสิร์ฟในภารกิจอวกาศ Axiom Mission 4 ซึ่งจะเดินทางขึ้นสู่วงโคจร ในวันที่ 9 มิถุนายน 2568 เวลา 19.45 น. ตามเวลาประเทศไทย จากฐานปล่อยจรวดแหลมคานาเวอรัล รัฐฟลอริดา สหรัฐอเมริกา
ภารกิจดังกล่าวจะมีนักบินอวกาศจากหลายประเทศ เดินทางไปยังสถานีอวกาศนานาชาติ (ISS) โดยอาหารที่เสิร์ฟบนยานจะต้องผ่านการรับรองด้านคุณภาพ ความปลอดภัย โภชนาการ และสภาพการเก็บรักษาในสภาวะไร้น้ำหนักอย่างเข้มงวด และในครั้งนี้ “ไก่ไทย” ก็สามารถฝ่าด่านสุดหินของนาซ่า จนกลายเป็นหนึ่งในเมนูอาหารสำหรับนักบินอวกาศได้สำเร็จ
เบื้องหลังความสำเร็จของ"ไก่ไทยในอวกาศ"
โครงการนี้เป็นผลจากความร่วมมือระหว่างภาครัฐ และเอกชนไทย โดยเฉพาะ กรมปศุสัตว์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์, สมาคมผู้ผลิตไก่เพื่อการส่งออก, และ บริษัทเอกชนด้านอาหารไทย (บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ) ที่ได้พัฒนาเมนูอาหารไทยแปรรูปให้ได้มาตรฐานระดับอวกาศภายใต้ความดูแลของ NASA และ บริษัท Axiom Space ที่เป็นผู้รับผิดชอบการจัดภารกิจ
เมนูไก่ไทยที่ได้รับเลือก ได้แก่ "ไก่กะเพรา" ซึ่งต้องผ่านการทดสอบในห้องแล็บหลายขั้นตอน ทั้งในเรื่องการเก็บรักษา ปลอดเชื้อ ความสามารถในการคงคุณค่าทางอาหาร และความเหมาะสมในการบริโภคในภาวะไร้น้ำหนัก (zero-gravity food test)
จากฟาร์มไทยสู่จานนักบินอวกาศ
ประเทศไทยเป็นหนึ่งในผู้ส่งออกเนื้อไก่อันดับต้นของโลก โดยในปี 2567 ที่ผ่านมา ไทยส่งออกไก่แปรรูปกว่า 9 แสนตันไปยังตลาดยุโรป ญี่ปุ่น และ ตะวันออกกลาง การได้รับเลือกให้เป็นอาหารอวกาศครั้งนี้ จึงตอกย้ำความเชื่อมั่นของมาตรฐานไก่ไทยในระดับนานาชาติอีกขั้น
นอกจากนี้ การส่งไก่ไทยขึ้นอวกาศ ยังช่วยส่งเสริมภาพลักษณ์ของอุตสาหกรรมอาหารไทย ภายใต้แนวคิด “ครัวไทยสู่ครัวโลก” และล่าสุดคือ “ครัวไทยสู่จักรวาล” ซึ่งจะยกระดับความน่าเชื่อถือของอาหารไทยในตลาดโลกในอนาคต
นับถอยหลังสู่ D-Day แห่งความภาคภูมิใจ
ประชาชนชาวไทยสามารถร่วมติดตามการปล่อยจรวดและภารกิจ Axiom Mission 4 ได้ในวันที่ 9 มิถุนายน 2568 เวลา 19:45 น. (เวลาประเทศไทย) โดยจะมีการถ่ายทอดสดผ่านช่องทางของ NASA และ Axiom Space พร้อมทั้งกิจกรรมเฉลิมฉลองในหลายจังหวัดทั่วประเทศ
เสียงจากผู้เกี่ยวข้อง
อธิบดีกรมปศุสัตว์ กล่าวว่า “นี่คือก้าวกระโดดของเกษตรกรรมไทย โดยเฉพาะไก่ไทยที่ผ่านมาตรฐานระดับโลก จนสามารถขึ้นไปเสิร์ฟบนอวกาศได้ นอกจากเป็นความภูมิใจ ยังเปิดประตูสู่โอกาสทางการค้าระดับสูงในอนาคต”
จากภูมิปัญญาไทยสู่เทคโนโลยีอวกาศ
การที่อาหารไทยโดยเฉพาะ "ไก่ไทย" ได้ก้าวข้ามขีดจำกัดของโลก นับเป็นสัญลักษณ์สำคัญของศักยภาพคนไทยในเวทีโลก ทั้งในด้านการเกษตร เทคโนโลยีอาหาร และ การสร้างคุณค่าให้วัตถุดิบพื้นถิ่นในระดับสากล
9 มิถุนายนนี้ ทั้งประเทศจะได้ร่วมภาคภูมิใจในอีกหนึ่งบทของประวัติศาสตร์ชาติไทย เมื่อ “ไก่ไทยขึ้นอวกาศ” อย่างสมศักดิ์ศรี