ค้าส่งแข่งเดือด โก โฮลเซลล์ ปั้นแพลตฟอร์มดิจิทัล ชู AI ลดต้นทุนผู้ประกอบการ

ท่ามกลางการแข่งขันของตลาดค้าส่งวัตถุดิบอาหารที่ทวีความเข้มข้น และพฤติกรรมผู้ประกอบการที่หันมาใช้ช่องทางดิจิทัลมากขึ้น “โก โฮลเซลล์” (GO WHOLESALE) ในเครือเซ็นทรัล รีเทล เดินหน้าปรับยุทธศาสตร์ธุรกิจ เร่งพัฒนาแพลตฟอร์มดิจิทัลภายใต้แนวคิด “โก ดิจิทัล ฟู้ด อีโคซิสเต็ม” เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการจัดซื้อ ลดต้นทุน และเสริมความสามารถในการแข่งขันให้กับผู้ประกอบการรับปี 2569

นายจิระศักดิ์ จิราธิวัฒน์ ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการ สายงานการตลาด บริษัท เซ็นทรัล ฟู้ด โฮลเซลล์ จำกัด กล่าวว่า การรุกตลาดออนไลน์ไม่ใช่เพียงการเพิ่มช่องทางขาย แต่เป็นการวางโครงสร้างพื้นฐานทางดิจิทัลสำหรับธุรกิจอาหารทั้งระบบ โดย “แอปพลิเคชัน GO WHOLESALE” ถูกพัฒนาให้เป็นเครื่องมือหลักในการเชื่อมโยงข้อมูล การจัดซื้อ และการบริหารธุรกิจของลูกค้าในระยะยาว

ปัจจุบันแอปฯ GO WHOLESALE มียอดดาวน์โหลดมากกว่า 1 ล้านครั้ง ขณะที่ยอดขายผ่านช่องทางดิจิทัลเติบโตกว่า 3 เท่าจากปีก่อนหน้า สะท้อนการขยายตัวของการซื้อขายวัตถุดิบอาหารผ่านแพลตฟอร์มออนไลน์ และการตอบรับของผู้ประกอบการที่ต้องการความรวดเร็วและความแม่นยำในการบริหารต้นทุน

แกนหลักของกลยุทธ์ดิจิทัลในระยะถัดไป คือการนำเทคโนโลยี AI และ Data Analytics มาประยุกต์ใช้ร่วมกับประสบการณ์ในธุรกิจค้าส่งวัตถุดิบอาหาร เพื่อพัฒนา Personalization ให้สอดคล้องกับรูปแบบธุรกิจของลูกค้าแต่ละราย ตั้งแต่ร้านอาหาร โฮเรก้า เอสเอ็มอี ร้านค้าปลีกขนาดเล็ก ไปจนถึงครอบครัวขนาดใหญ่

โครงสร้างของแพลตฟอร์มถูกออกแบบให้รองรับสินค้า มากกว่า 20,000 รายการ ครอบคลุมอาหารสด อาหารแห้ง อาหารแช่แข็ง และสินค้าอุปโภคบริโภค ทั้งขนาดแพ็คเล็กและแพ็คใหญ่ ควบคู่กับระบบโลจิสติกส์ควบคุมอุณหภูมิ และการกำหนดช่วงเวลาจัดส่งที่ยืดหยุ่น เพื่อช่วยให้ผู้ประกอบการวางแผนสต็อกและการดำเนินงานได้มีประสิทธิภาพมากขึ้น

ขณะเดียวกัน ฟีเจอร์ภายในแอปฯ ถูกพัฒนาให้ตอบโจทย์เชิงธุรกิจโดยตรง อาทิ ระบบแนะนำสินค้าและราคาที่เหมาะสมกับรูปแบบการซื้อของแต่ละร้าน (Personalized Display) ระบบสะสมยอดซื้อและแคมเปญเฉพาะบุคคล (GO BONUS) รวมถึงฟังก์ชันสั่งซื้อซ้ำสินค้าเดิมที่ช่วยลดเวลาและขั้นตอนการทำงานในแต่ละวัน

นายจิระศักดิ์ ระบุว่า ความสำเร็จของแพลตฟอร์มไม่ได้วัดจากตัวเลขการใช้งานเพียงอย่างเดียว แต่ต้องสะท้อนถึงความสามารถในการช่วยผู้ประกอบการบริหารต้นทุน เพิ่มประสิทธิภาพ และรักษาเสถียรภาพทางธุรกิจได้จริง โดยแนวคิดการพัฒนา “ดิจิทัล ฟู้ด อีโคซิสเต็ม” จึงครอบคลุมตั้งแต่ผู้ประกอบการ ซัพพลายเออร์ เกษตรกรรายย่อย ไปจนถึงพันธมิตรทางธุรกิจตลอดห่วงโซ่อุปทาน

ทั้งนี้ โก โฮลเซลล์ มองว่าการสร้างแพลตฟอร์มดิจิทัลในลักษณะ Ecosystem จะเป็นปัจจัยสำคัญในการเพิ่มขีดความสามารถการแข่งขันของธุรกิจอาหารไทยในระยะยาว ท่ามกลางต้นทุนที่ผันผวนและการแข่งขันที่รุนแรงขึ้น โดยแอปฯ GO WHOLESALE ถูกวางบทบาทให้เป็นมากกว่าช่องทางสั่งซื้อ แต่เป็นเครื่องมือบริหารธุรกิจที่ช่วยให้ผู้ประกอบการวางแผนการจัดซื้อ ควบคุมต้นทุน และดำเนินธุรกิจได้อย่างมีประสิทธิภาพในทุกวัน