พิษน้ำมะพร้าวปลอม ‘มาลี’ ออกโรงแจงแหล่งวัตถุดิบ หนุนยกระดับมาตรฐานยั่งยืน

จากกรณีการตรวจพบแหล่งผลิตน้ำมะพร้าวปลอมขนาดใหญ่ในช่วงที่ผ่านมา ส่งผลกระทบต่อการผลิต การจำหน่าย ตลอดจนการบริโภคของประชาชนเป็นวงกว้าง ล่าสุด บริษัท มาลี กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) ผู้ผลิตและผู้ส่งออกน้ำมะพร้าวบรรจุขวดรายใหญ่ ออกมายืนยันว่ามาลีไม่มีการจัดซื้อ หรือใช้วัตถุดิบจากน้ำมะพร้าวที่ไม่ได้มาตรฐาน

เพื่อรักษาชื่อเสียงของมะพร้าวซึ่งเป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญของไทย บริษัทจึงมุ่งมั่นที่จะเป็นส่วนหนึ่งในการรักษามาตรฐานของอุตสาหกรรมโดยรวม ควบคู่ไปกับความรับผิดชอบต่อผู้บริโภคผลิตภัณฑ์น้ำมะพร้าวของมาลีเพื่อปกป้องและสร้างความเชื่อมั่นให้แก่ผู้บริโภคในระยะยาว

ดร.ศุภเกียรติ คำบุทอง รองกรรมการผู้จัดการอาวุโส สายงานวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ บริษัท มาลี กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า ท่ามกลางความท้าทายในประเด็นการปลอมปนวัตถุดิบน้ำมะพร้าว บริษัทในฐานะผู้นำตลาดน้ำมะพร้าวบรรจุขวด ขอแสดงจุดยืนมาตรฐานการคัดสรรวัตถุดิบน้ำมะพร้าวคุณภาพจากเกษตรกร และศูนย์รวบรวมที่ตรวจสอบได้ในทุกขั้นตอนการผลิต

ด้วยมาตรฐานและกระบวนการควบคุมคุณภาพที่เข้มงวด โปร่งใส และสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ในทุกขั้นตอน บริษัทได้ลงทุนในระบบการตรวจสอบและพัฒนาเทคโนโลยีในการผลิต เพื่อให้มั่นใจได้ว่าน้ำมะพร้าวแท้จากแหล่งธรรมชาติ  ที่คัดสรรมามีความปลอดภัยสูงสุดสำหรับผู้บริโภค และกำลังดำเนินการเชิงรุกเพื่อปกป้องมาตรฐานและความโปร่งใสของอุตสาหกรรม

บริษัท มาลี กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) ดำเนินงานภายใต้หลักการอันเข้มงวด โดยมีระบบการคัดสรรและบริหารจัดการแหล่งวัตถุดิบที่โปร่งใสและตรวจสอบได้ ด้วยแนวคิดจากสวนมะพร้าวสู่ขวด: มาตรฐานที่พิสูจน์ได้ในทุกขั้นตอน (From Farm to Bottle: Verifiable Standards at Every Step)

การคัดเลือกและรับรอง ซัพพลายเออร์ อย่างเข้มงวด: บริษัทเป็นผู้นำในอุตสาหกรรมน้ำมะพร้าวบรรจุกล่องที่จัดตั้ง ระบบ Approved Vendor List (AVL) ในปัจจุบันเรามีซัพพลายเออร์  7 ราย ที่ผ่านการรับรองและตรวจสอบมาตรฐานการผลิตอย่างละเอียด โดยทุกรายจะต้องผ่านการตรวจประเมินศักยภาพ

การตรวจประเมินสถานที่ผลิตตามหลัก GMP Audit   โดยทีมงานฝ่ายคุณภาพของบริษัทฯยังคงเข้าตรวจสอบและ Audit ณ สถานที่ผลิตของ Supplier อย่างต่อเนื่องเป็นประจำเพื่อให้มั่นใจว่ามาตรฐานความสะอาดและความปลอดภัยได้รับการปฏิบัติอย่างสม่ำเสมอ

แหล่งวัตถุดิบคุณภาพ: บริษัทกระจายแหล่งจัดหาวัตถุดิบมะพร้าวจากหลายพื้นที่ในประเทศไทย อาทิ ประจวบคีรีขันธ์, ชุมพร, สุราษฎร์ธานี, ราชบุรี, สมุทรสงคราม, สมุทรสาคร เพื่อบริหารความเสี่ยงด้านปริมาณและคงคุณภาพที่สม่ำเสมอ โดยกำหนด Specification เดียวกันสำหรับทุกแหล่งที่มา

บริษัทใช้เทคโนโลยีการวิเคราะห์ทางวิทยาศาสตร์เชิงลึกเพื่อตรวจสอบวัตถุดิบที่ถูกส่งเข้ามาและผลิตภัณฑ์ทุกล็อต เพื่อยืนยันความเป็น "น้ำมะพร้าวแท้" ที่มีคุณภาพและความปลอดภัยสูงสุด โดยมีการตรวจวิเคราะห์เชิงลึกเป็นประจำ อาทิ Carbon Isotope Ratio Analysis (CIRA) ตรวจยืนยันว่าน้ำตาลในวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์มาจากมะพร้าวธรรมชาติ ไม่มีการปลอมปนน้ำตาลหรือสารให้ความหวานจากแหล่งอื่น

Sugar Profile (Fructose, Glucose, Sucrose) วิเคราะห์รูปแบบน้ำตาลธรรมชาติ เพื่อตรวจสอบว่าปริมาณและสัดส่วนของน้ำตาลเป็นไปตามคุณลักษณะของน้ำมะพร้าวแท้, Total Sugar ตรวจสอบปริมาณน้ำตาลธรรมชาติรวมในน้ำมะพร้าว, Potassium, Sodium, Chloride: ตรวจสอบปริมาณแร่ธาตุหลักในน้ำมะพร้าวธรรมชาติ เป็นต้น 

บริษัทมีความมุ่งมั่นในการสร้างความโปร่งใสสูงสุด ด้วยการวางมาตรฐานการตรวจสอบย้อนกลับ (Traceability) ทำให้สามารถตรวจสอบย้อนกลับถึงที่มาของวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์ได้ถึงระดับคู่ค้า (Supplier), แหล่งที่มาของวัตถุดิบ, หมายเลขล็อต และวันที่ผลิต โดยระบบตรวจสอบย้อนกลับนี้ช่วยให้บริษัทฯ มั่นใจในการบริหารจัดการความเสี่ยงในกรณีที่มีข้อสงสัยหรือเหตุการณ์ที่ต้องตรวจสอบ

“ในฐานะผู้นำอุตสาหกรรม มาลีไม่เพียงดูแลมาตรฐานคุณภาพของผลิตภัณฑ์ แต่ยังพร้อมแบ่งปันองค์ความรู้ ด้านเทคโนโลยีการตรวจสอบความเป็นน้ำมะพร้าวแท้ (Authenticity Testing) และแนวทางการควบคุมคุณภาพ เพื่อร่วมกันยกระดับมาตรฐานอุตสาหกรรมโดยรวม สร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศอย่างยั่งยืน”