นายวิศิษฐ์ ลิ้มลือชา ประธานกลุ่มอุตสาหกรรมอาหาร สภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย(ส.อ.ท.)เปิดเผย “ฐานเศรษฐกิจ”ถึงกรณีที่ประเทศไทยกำลังเผชิญกับการต่อสู้การแพร่ระบาดของไวรัสโคโรนาหรือโควิด-19  ทำให้มีสินค้าที่วางขายตามห้างสรรพสินค้า ซุปเปอร์มาร์เก็ต ห้างค้าปลีกบางประเภทเริ่มขาดแคลนโดยเฉพาะในหมวดอาหารแห้ง   อยากให้ประชาชนมั่นใจว่าประเทศไทยอาหารไม่ขาดแน่นอนอย่าลืมว่าไทยเป็นผู้ผลิตอาหารรายใหญ่ของโลก ในแง่การส่งออกจะอยู่ลำดับที่ 11  แต่ที่เห็นว่ามีบางช่วงในโมเดิร์นเทรดขาด  น่าจะตื่นกระแสโควิด-19  เพราะเกรงว่าจะมีมาตรการให้อยู่ในบ้านตั้งแต่ 2 สัปดาห์ หรือ  1 เดือนแบบในบางประเทศ จึงออกมาตุนอาหารหรือสินค้าจำเป็นไว้เพื่อความมั่นใจ 

  “ส่วนใหญ่สินค้าตามโมเดิร์นเทรดที่ขาดตอนไม่มีวางตามชั้นวางสินค้าน่าจะเป็นแหล่งขาสินค้าในย่านที่พักอาศัย ทำให้คนแห่ไปซื้อ จนบางแห่งอาจจะเติมสินค้าไม่ทันในช่วงนี้”

นายวิศิษฐ์ย้ำว่าขอให้มั่นใจเพราะประเทศไทยมีตัวเลขการผลิตอาหารที่หมุนเวียนอยู่ในระบบในประเทศทั้งภาคการผลิต ภาคบริการรวมทั้งสิ้นเป็นมูลค่า 2 ล้านล้านบาทต่อปี  และมีมูลค่าการส่งออกอีกประมาณ 1 ล้านล้านบาทต่อปีที่กระจายไปทั่วโลก

“วันนี้ตัวเลขในประเทศ 2 ล้านล้านบาทอาจลดลงในช่วงที่มีการแพร่ระบาดทำให้ประชาชนออกไปใช้บริการร้านอาหาร ภัตตาคาร โรงแรมลดลง   ก็จะทำให้มีสินค้ากลุ่มอาหารจากส่วนนี้มารองรับภาคครัวเรือนได้มากขึ้นอีกทาง  ดังนั้นสำหรับการรองรับอุตสาหกรรมอาหารในประเทศ ถ้าภาคบริการขนส่งยังดำเนินการได้ปกติ เกษตรกร ผู้ประกอบการยังทำงานได้ปกติก็ไม่ขาดแน่นอน  นอกจากนี้กลุ่มผู้ผลิตก็ยังใช้กำลังการผลิตในกลุ่มอาหารโดยรวมเพียง 70% จากภาพรวมมีมูลค่าตลาดรวมทั้งสิ้น 3 ล้านล้านบาทต่อปี”

สำหรับการส่งออกอาหารในช่วงที่มีวิกฤติโควิด-19นี้ ตัวเลขยังทรงๆต้องรอดูว่าเหตุวิกฤตินี้ยืดเยื้อนานแค่ไหนก็ต้องกลับมาประเมินกันอีกครั้ง

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

เริ่มขาดแล้วสินค้าจำเป็นในโมเดิร์นเทรดบางแห่ง

ไม่ต้องรีบซื้อตุน “บิ๊กซี - โลตัส”  ย้ำสินค้ามีเพียงพอ