‘De Princess’ วิมานเจ้าหญิง ใจกลางเมืองอุดรธานี
‘De Princess’ วิมานเจ้าหญิง
ใจกลางเมืองอุดรธานี
สัมภาษณ์ : โดย ยงยุทธ ขาวโกมล
บริษัท อีสท์ เวสท์ 1 (ประเทศไทย) จำกัด ได้เปิดตัว “เดอ ปริ้นเซส โฮเต็ล อุดรธานี” บูติกโฮเต็ลแห่งใหม่อย่างเป็นทางการแล้ว เป็นโรงแรมมาตรฐาน 4 ดาว สไตล์ฝรั่งเศส ในบรรยากาศหรูหรามีระดับดั่งเจ้าหญิง ด้วยจำนวน 70 ห้องพัก ตั้งอยู่กลางใจเมืองย่านธุรกิจของอุดรธานี
ที่มาของการตัดสินใจลงทุนทำบูติกโฮเต็ลครั้งนี้ นางสาวนรมน พันแสง ผู้จัดการทั่วไป เล่าว่า เนื่องจากครอบครัวเป็นชาวอุดรธานี มีพื้นเพอยู่ที่นี่ มีความฝันจะทำธุรกิจโรงแรมเล็กๆ สักแห่ง เป็นการตอบแทนบ้านเกิดของครอบครัว โดยเป็นโรงแรมขนาดไม่ใหญ่โต แต่หรูหรามีระดับ มีบริการครบถ้วนให้แก่ลูกค้าที่เปรียบเสมือนญาติ ให้รู้สึกเหมือนเป็นบ้านอีกหลังเมื่อมาพัก
คำว่า “เดอ ปริ้นเซส” แปลว่า เจ้าหญิง จึงให้การบ้านกับสถาปนิกผู้ออกแบบว่า รูปแบบของโรงแรมต้องให้เกี่ยวข้องกับความเป็นเจ้าหญิง ด้วยสไตล์หรูหราแบบฝรั่งเศส มีรูปทรงของส่วนเว้าส่วนโค้ง ลวดลายที่แสดงออกถึงเสื้อผ้าลายเส้นที่อยู่บนร่างกายของผู้หญิง และสีสันของอัญมณีคือ สีบลูแซฟไฟร์ที่อยู่บนมงกุฎของเจ้าหญิง
ภายในตัวอาคารของโรงแรม ได้รับการออกแบบเป็นบูติกโฮเต็ลแบบลักชัวรี มีห้องพักเอาไว้บริการลูกค้า 5 ประเภท ทุกห้องตกแต่งในสไตล์บูติก เน้นความสะดวกสบายดุจอยู่ที่บ้านของตัวเอง โดยห้องเพนต์เฮาส์สุดหรูอยู่ชั้นบนสุดของอาคารโรงแรม มี 2 ห้องนอน 3 ห้องนํ้า 1 ห้องรับแขก สำหรับครอบครัวขนาดใหญ่ 6 คน นอกจากนี้ก็จัดอาคารที่จอดรถ แยกกับอาคารโรงแรมหลัก จุได้กว่า 100 คัน
ส่วนอาหารก็ให้การบริการอาหารไทย 4 ภาค ทั้งภาคอีสาน เหนือ กลาง และภาคใต้ ที่ห้องอาหารชื่อฝรั่งเศส แต่ออกเสียงเป็นภาษาอีสาน De’ Nang De-เด๊อ นาง เดอ อาหารแต่ละภาคได้รับการคัดสรรจากต้นตำรับโดยปรมาจารย์อาหารไทย ผศ.กอบแก้ว นาจพินิจ ผู้ซึ่งมีความรู้ความเชี่ยวชาญตำรับอาหารไทยชั้นสูง เช่น ผัดไทยกุ้งสดสูตรโบราณอยุธยา ข้าวซอยไก่ หรือหมูฮ็อง ฯลฯ พร้อมคอฟฟี่ เฮาส์ ชื่อ เดอ สเปซ-De Space และห้องประชุมจัดเลี้ยงและสัมมนา และสิ่งอำนวยความสะดวกต่างๆ ครบครัน
เดอ ปริ้นเซส โฮเต็ล อุดรธานี ตั้งอยู่ในย่านธุรกิจของตัวเมืองอุดรธานีด้านทิศตะวันออก เป็นทำเลศูนย์กลางการค้า การลงทุนและการบริการของภาคอีสานตอนบน เป็นที่ตั้งของศูนย์การค้า ใกล้กับศูนย์วัฒนธรรมไทย-จีน ตรงกันข้ามกับสนามกีฬาเทศบาลนครอุดรธานี เวสสุวัณ สเตเดี้ยม และอยู่ห่างจากท่าอากาศนานาชาติอุดรธานี เพียง 15 นาที
“เราต้องการสร้างโรงแรมแห่งนี้ ให้เป็นเหมือนบ้าน ที่มีสิ่งอำนวยความสะดวกอยู่ในพื้นที่เดียวกัน เช่น ห้องอาหาร ห้องสมุด สระว่ายนํ้า และสิ่งอำนวยความสะดวกอื่นๆ ครบครัน เพื่อให้การต้อนรับลูกค้าที่เหมือนกับญาติตัวเอง เราต้องการที่จะเป็นลักชัวรี
บูติกโฮเต็ลขนาดเล็กแต่มีมาตรฐานทุกด้าน และขอร่วมเป็นเครือข่ายของการสร้างชื่อเสียงให้กับจังหวัด ให้ลูกค้าที่เคยแวะพักแล้ว ได้หวนกลับมาเยือนอุดรธานีใหม่อีกหลาย ๆ ครั้ง” นางสาวนรมน กล่าว
หน้า 9 หนังสือพิมพ์ฐานเศรษฐกิจ ปีที่ 39 ฉบับที่ 3,469 วันที่ 12 - 15 เมษายน 2562
