มณีสุดา ศิลาอ่อน : สังคมคือครอบครัว รังสรรค์ 'งาน' ด้วย 'หัวใจ'

เชื่อว่าปัจจุบันนี้คงไม่มีใครที่ไม่รู้จักเชนร้านอาหารชื่อดังอย่าง เอส แอนด์ พี (S&P) ที่อยู่คู่กับคนไทยมาอย่างยาวนานหลายสิบปี สมาร์ทไลฟ์ฉบับบนี้เราได้มีโอกาสพูดคุยกับสาวเก่งผู้อยู่เบื้องหลังภาพความสำเร็จอย่างงดงามของ S&P คุณมณีสุดา ศิลาอ่อน หรือ “พี่เอ็ม” ผู้จัดการฝ่ายสื่อสารองค์กร บริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน) ก่อนที่ พี่เอ็ม จะก้าวเข้ามาสู่ธุรกิจอาหาร เธอเดินทางอยู่บนอาชีพสายการเงินมาตลอดเป็นเวลาร่วม 10 ปีตั้งแต่สมัยเรียน และได้สัมผัสงานมาแล้วมากมายไม่ว่าจะเป็นการบริหารกองทุน เป็นที่ปรึกษาและให้คำแนะนำนักลงทุนสถาบันต่างๆ กระทั่งจุดเปลี่ยนที่ทำให้ พี่เอ็ม ตัดสินใจลาออกจากงานคือ การมีลูกคนแรกและต้องการออกมาเลี้ยงดูด้วยตนเอง และนี่จึงเป็นจุดเริ่มต้นของการก้าวเข้าสู่อาณาจักร เอส แอนด์ พี

[caption id="attachment_25471" align="aligncenter" width="500"] มณีสุดา ศิลาอ่อน[/caption]

ในช่วงแรก พี่เอ็ม ยังคงดูแลอยู่ในสายงานเดิมที่เธอถนัด คือการเงินและการลงทุนขยายสาขา จนกระทั่งได้มีโอกาสดูแลงานในส่วนของฝ่ายสื่อสารองค์กร ถึงแม้จะไม่เคยเรียนหรือมีประสบการณ์ในงานด้านประชาสัมพันธ์มาก่อน แต่ด้วยใจที่ชื่นชอบด้านนิเทศศาสตร์เป็นทุนเดิมเธอจึงเข้าอบรมในคอร์สต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับการประชาสัมพันธ์และลูกค้าสัมพันธ์ ทำให้ พี่เอ็ม หลงรัก รู้สึกสนุกและมีความสุข กับงานด้านนี้มาตลอด 9 ปี

“เราไปฟังคนเก่งๆ ในวงการเพื่อที่จะนำมาเป็นแนวทางในการทำงาน ซึ่งงานในส่วนนี้เป็นงานที่ต้องใช้ทั้งศาสตร์และศิลป์ ที่สำคัญคือต้องใช้ใจทำ เพราะเมื่อเราจริงใจ เราก็จะได้รับสิ่งนั้นกลับมา”

นอกจากนี้สิ่งที่ทำให้ คุณมณีสุดา หลงใหลในงานด้านนี้มากยิ่งขึ้นคือ การได้เป็นหัวเรี่ยวหัวแรงในการทำกิจกรรมเพื่อสังคม หรือ CSR (Corporate Social Responsibility) โดยมีพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวเป็นต้นแบบ

“การทำธุรกิจในยุคการตลาด 3.0 ไม่ใช่การมุ่งเน้นเพื่อสร้างผลตอบแทนสูงสุดให้กับองค์กร แต่เป็นการคืนประโยชน์ให้กับสังคม เวลาที่เราสามารถเติมรอยยิ้ม เติมความสุขให้กับใครหลายๆ คนได้ ทำให้ชีวิตเรามีคุณค่า”

[caption id="attachment_25470" align="aligncenter" width="500"] มณีสุดา ศิลาอ่อน[/caption]

ปัจจุบันมีโครงการเพื่อสังคมมากมายภายใต้การดูแลของกลุ่มเอส แอนด์ พี ไม่ว่าจะเป็นการเดินทางไปเยี่ยมมูลนิธิต่างๆ ในช่วงเทศกาลปีใหม่ทุกปี อาทิ มูลนิธิเด็กกำพร้า มูลนิธิเด็กพิการซ้ำซ้อน มูลนิธิคนชรา สถาบันผู้ป่วยโรงมะเร็ง เป็นต้น ซึ่งทำให้ พี่เอ็ม มีโอกาสได้เห็นพัฒนาการของกลุ่มคนเหล่านี้มาโดยตลอดจนเปรียบเสมือนเป็นครอบครัว และมีเยาวชนที่เติบโตขึ้นมาช่วยงานอยู่ในมูลนิธิหลายคน “ในแต่ละปีเด็กๆ จะเฝ้ารอคอยการเดินทางไปหาของพวกเรา เพราะสำหรับพวกเขาแล้วจะมีโอกาสได้ตัดเค้กวันเกิดแค่ปีละ 1 ครั้งเท่านั้น” และโครงการที่เธอมีความภาคภูมิใจมากที่สุดคือ โครงการ S&P Kitchen for Kids เป็นโครงการที่ทำมาต่อเนื่องยาวนานถึง 7 ปี จนได้รับรางวัล Asia Responsible Entrepreneurship Awards 2015 ในด้าน การเสริมสร้างพลังทางสังคม (Social Empowerment) จาก เอ็นเตอร์ไพรส์เอเชีย

ถึงแม้โดยบุคลิกแล้ว พี่เอ็ม จะเป็นคนที่จริงจังและตั้งใจทั้งเรื่องการทำงานและการดูแลครอบครัว แต่ก็ให้ความสำคัญกับการดูแลตัวเอง ดูแลสุขภาพ การบริหารจิตใจและความสุขเช่นกัน โดยการออกกำลัง ทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ นัดพบปะสังสรรค์กับเพื่อนๆ บ้าง “รอยยิ้มและจิตใจที่มีความสุข ส่งผลต่อสุขภาพและร่างกายที่ดี ที่สำคัญคือการได้เป็นตัวอย่างที่ดีให้กับลูก เช่น เมื่อลูกเห็นเราทานผัก เขาก็เริ่มหัดทาน หรือเริ่มหันมาออกกำลังกายบ้าง เพราะวิธีการสอนลูกที่ดีที่สุดคือการทำให้เขาเห็น”

ส่วนกิจกรรมยามว่างที่สาวเก่งท่านนี้ชื่นชอบคือ การได้เดินทางไปท่องเที่ยวตามต่างจังหวัด โดยเฉพาะการพักผ่อนที่เขาใหญ่ การได้ทำกิจกรรมร่วมกับครอบครัว อาทิ เล่นกีฬา ทำอาหารที่ลูกๆ ชอบทาน โดยมีอาหารสุดโปรดคือ น้ำพริกปลาทูฝีมือคุณแม่ การสะสมงานศิลปะและงานประดิษฐ์ของลูกๆ เป็นต้น การได้รู้จักตัวตนของผู้หญิงที่ชื่อ มณีสุดา ศิลาอ่อน ในครั้งนี้ทำให้ไม่แปลกใจเลยว่าเหตุใด เอส แอนด์ พี จึงสามารถครองใจผู้บริโภคมาได้อย่างยาวนาน สมกับคำนิยาม S&P ชื่อนี้มีแต่ของอร่อย จริงๆ

จากหนังสือพิมพ์ฐานเศรษฐกิจ ปีที่ 36 ฉบับที่ 3,121 วันที่ 10 - 13 มกราคม พ.ศ. 2559