เปิดตัว‘มิชลิน ไกด์ กรุงเทพฯ’
มิชลินเปิดตัวคู่มือ “มิชลิน ไกด์ กรุงเทพฯ” ประจำปี 2561 พร้อมประกาศผลร้านอาหารและเชฟในกรุงเทพฯที่ได้รับรางวัลมิชลิน สตาร์ครั้งแรกของไทย ชี้ช่วยขับเคลื่อนอาหารเพื่อการ ท่องเที่ยว ทั้งเป็นบรรทัดฐาน ใหม่กระตุ้นให้ธุรกิจร้านอาหารในไทยพัฒนาความเป็นเลิศทั้งด้านคุณภาพอาหารและบริการ
หลังจากมิชลินและการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ได้ประกาศเปิดตัวคู่มือแนะนำร้านอาหารและที่พักระดับโลก “มิชลิน ไกด์” ฉบับกรุงเทพฯ หรือ THE MICHELIN Guide Bangkok เพื่อให้คนท้องถิ่น นักท่องเที่ยว ตลอดจนนักเดินทางเพื่อธุรกิจ ได้เพลิดเพลินกับร้านอาหารที่คัดสรรไว้ใน “มิชลิน ไกด์” ตามงบประมาณ รสนิยม และความชื่นชอบเฉพาะตัวที่แตกต่างกัน
ในที่สุด “มิชลิน ไกด์ กรุงเทพฯ” ก็ได้เปิดตัวแล้ว เมื่อวันที่ 6 ธันวาคม 2560 ซึ่งคู่มือ “มิชลิน ไกด์” ฉบับกรุงเทพฯประจำปี 2561 จะมีเนื้อหา 2 ภาษา (ไทยและอังกฤษ) โดยมีให้เลือกทั้งฉบับพิมพ์เป็นเล่มและในรูปแบบดิจิตอล www.michelin. co.th คู่มือดังกล่าว จะทำให้ประเทศไทยเป็นประเทศที่ 2 ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และประเทศที่ 6 ในเอเชีย ที่มีคู่มือ “มิชลิน ไกด์” เป็นของตนเอง
อีกทั้งในการเปิดตัว “มิชลิน ไกด์” ฉบับกรุงเทพฯ ยังจะมีการประกาศรายชื่อร้านอาหารที่ได้รับรางวัล “มิชลิน สตาร์” (MICHELIN Star) ให้แก่ร้านอาหารและเชฟในกรุงเทพฯ ครั้งแรกของประเทศไทยด้วย
นายเสกสรรค์ ไตรอุโฆษ ผู้อำนวยการ บริษัท สยามมิชลิน จำกัด ประเทศไทย กล่าวว่า นับตั้งแต่มีการเปิดตัว “มิชลิน ไกด์” ครั้งแรกเมื่อปี 2443 จวบจนปัจจุบัน คู่มือนำเที่ยวปกแดงเล่มนี้ ได้กลายมาเป็นคัมภีร์แนะนำร้านอาหารเต็มรูปแบบ และทำหน้าที่ขับเคลื่อนอาหารเพื่อการท่องเที่ยว (Culinary Travel) ไปทั่วโลก และเช่นเดียวกับ “มิชลิน ไกด์” ฉบับกรุงเทพฯ ที่เราภูมิใจนำเสนอร้านอาหารในกรุงเทพฯ ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหาร ไทย หรือร้านอาหารนานาชาติที่ผสมผสานทั้งแบบดั้งเดิมและร่วมสมัย ตั้งแต่อาหารท้องถิ่นไปจนถึงระดับเวิลด์คลาส ซึ่งเรารู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่ง ที่จะได้ช่วยสร้างชื่อเสียงให้กับเมืองไทย ในฐานะจุดหมายปลายทางด้านอาหารที่สำคัญ
นายยุทธศักดิ์ สุภสร ผู้ว่าการการท่องเที่ยวแห่งประเทศ ไทย (ททท.) กล่าวว่า คู่มือ “มิชลิน ไกด์” เป็นเอกสารอ้างอิงด้านอาหารที่ทรงอิทธิพลอย่างยิ่งต่อผู้คนทั่วโลก เรามั่นใจว่าความร่วมมือระหว่างมิชลินและ ททท. ในครั้งนี้จะก่อให้เกิดประโยชน์ต่อการท่องเที่ยวของไทยในหลายระดับ ได้แก่ ช่วยดึงดูดกลุ่มนักท่องเที่ยวระดับบน กระตุ้นให้มีการใช้จ่ายด้านอาหารต่อหัวมากขึ้น ซึ่งส่งผลดีต่อธุรกิจร้านอาหารและช่วยส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจ ของไทยโดยรวม นอกจากนี้ระบบการจัดอันดับที่น่าเชื่อถือของ “มิชลิน ไกด์” ยังจะกลายมาเป็นบรรทัดฐานใหม่ที่กระตุ้นให้ธุรกิจร้านอาหารในไทยต้องพัฒนาความเป็นเลิศทั้งด้านคุณภาพอาหารและบริการให้ดียิ่งๆ ขึ้นไป
ปัจจุบันคู่มือ “มิชลิน ไกด์” คัดสรรร้านอาหารและ ที่พักที่ดีที่สุดครอบคลุม 28 ประเทศทั่วโลก ทั้งยังช่วยให้ผู้อ่านได้ทราบถึงแนวโน้มเกี่ยวกับการทำอาหารและรู้จักเชฟหน้าใหม่ๆ การมอบรางวัลในแต่ละปีให้กับร้านอาหารถือเป็นการส่งเสริมศาสตร์และศิลป์แห่งการรังสรรค์อาหารทั่วโลก การจัดทำคู่มือ “มิชลิน ไกด์” เป็นช่องทางหนึ่งที่ช่วยให้กลุ่มมิชลินสามารถส่งเสริมและสนับสนุน นักท่องเที่ยวหลายล้านคนให้ได้สัมผัสกับประสบการณ์ด้านการสัญจรที่แตกต่างไม่เหมือนใคร
จากหนังสือพิมพ์ฐานเศรษฐกิจ ปีที่ 37 ฉบับที่ 3,320 วันที่ 7 - 9 ธันวาคม พ.ศ. 2560
หลังจากมิชลินและการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ได้ประกาศเปิดตัวคู่มือแนะนำร้านอาหารและที่พักระดับโลก “มิชลิน ไกด์” ฉบับกรุงเทพฯ หรือ THE MICHELIN Guide Bangkok เพื่อให้คนท้องถิ่น นักท่องเที่ยว ตลอดจนนักเดินทางเพื่อธุรกิจ ได้เพลิดเพลินกับร้านอาหารที่คัดสรรไว้ใน “มิชลิน ไกด์” ตามงบประมาณ รสนิยม และความชื่นชอบเฉพาะตัวที่แตกต่างกัน
อีกทั้งในการเปิดตัว “มิชลิน ไกด์” ฉบับกรุงเทพฯ ยังจะมีการประกาศรายชื่อร้านอาหารที่ได้รับรางวัล “มิชลิน สตาร์” (MICHELIN Star) ให้แก่ร้านอาหารและเชฟในกรุงเทพฯ ครั้งแรกของประเทศไทยด้วย
นายเสกสรรค์ ไตรอุโฆษ ผู้อำนวยการ บริษัท สยามมิชลิน จำกัด ประเทศไทย กล่าวว่า นับตั้งแต่มีการเปิดตัว “มิชลิน ไกด์” ครั้งแรกเมื่อปี 2443 จวบจนปัจจุบัน คู่มือนำเที่ยวปกแดงเล่มนี้ ได้กลายมาเป็นคัมภีร์แนะนำร้านอาหารเต็มรูปแบบ และทำหน้าที่ขับเคลื่อนอาหารเพื่อการท่องเที่ยว (Culinary Travel) ไปทั่วโลก และเช่นเดียวกับ “มิชลิน ไกด์” ฉบับกรุงเทพฯ ที่เราภูมิใจนำเสนอร้านอาหารในกรุงเทพฯ ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหาร ไทย หรือร้านอาหารนานาชาติที่ผสมผสานทั้งแบบดั้งเดิมและร่วมสมัย ตั้งแต่อาหารท้องถิ่นไปจนถึงระดับเวิลด์คลาส ซึ่งเรารู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่ง ที่จะได้ช่วยสร้างชื่อเสียงให้กับเมืองไทย ในฐานะจุดหมายปลายทางด้านอาหารที่สำคัญ
นายยุทธศักดิ์ สุภสร ผู้ว่าการการท่องเที่ยวแห่งประเทศ ไทย (ททท.) กล่าวว่า คู่มือ “มิชลิน ไกด์” เป็นเอกสารอ้างอิงด้านอาหารที่ทรงอิทธิพลอย่างยิ่งต่อผู้คนทั่วโลก เรามั่นใจว่าความร่วมมือระหว่างมิชลินและ ททท. ในครั้งนี้จะก่อให้เกิดประโยชน์ต่อการท่องเที่ยวของไทยในหลายระดับ ได้แก่ ช่วยดึงดูดกลุ่มนักท่องเที่ยวระดับบน กระตุ้นให้มีการใช้จ่ายด้านอาหารต่อหัวมากขึ้น ซึ่งส่งผลดีต่อธุรกิจร้านอาหารและช่วยส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจ ของไทยโดยรวม นอกจากนี้ระบบการจัดอันดับที่น่าเชื่อถือของ “มิชลิน ไกด์” ยังจะกลายมาเป็นบรรทัดฐานใหม่ที่กระตุ้นให้ธุรกิจร้านอาหารในไทยต้องพัฒนาความเป็นเลิศทั้งด้านคุณภาพอาหารและบริการให้ดียิ่งๆ ขึ้นไป
จากหนังสือพิมพ์ฐานเศรษฐกิจ ปีที่ 37 ฉบับที่ 3,320 วันที่ 7 - 9 ธันวาคม พ.ศ. 2560
