โออิชิฯส่งน้องใหม่‘อีทเทอเรียม’ ชิงมาร์เก็ตแชร์ร้านอาหารญี่ปุ่น
โออิชิเปิดเกมบุกตลาดอาหารญี่ปุ่นโค้งท้าย ส่ง “โออิชิ อีทเทอเรียม” ร้านอาหารญี่ปุ่นน้องใหม่สุดพรีเมียมรุกตลาด ประเดิมสาขาแรกที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัล พลาซา แกรนด์พระราม 9 ก่อนสยายปีกต่อไปยังซีคอนสแควร์ ศรีนครินทร์ ในสิ้นปีนี้
นายไพศาล อ่าวสถาพร รองกรรมการผู้จัดการ สายงานธุรกิจอาหาร บริษัท โออิชิ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) เปิดเผยว่า เพื่อรองรับการแข่งขันในธุรกิจอาหารปีหน้ามีแนวโน้มรุนแรงขึ้นอย่างต่อเนื่อง บริษัทจึงได้ปรับยุทธศาสตร์ พร้อมดำเนินธุรกิจเชิงรุก ด้วยการปรับภาพลักษณ์ให้กับร้านอาหารญี่ปุ่นในเครือโออิชิ ให้ดูมีความทันสมัยมากยิ่งขึ้น ควบคู่กับการพัฒนาและสร้างสรรค์สินค้าและบริการเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าในหลากหลายรูปแบบ รวมทั้งการขยายสาขาเข้าไปเจาะพื้นที่ใหม่ ๆ เพื่อให้เข้าถึงกลุ่มผู้บริโภคได้ตรงจุดมากขึ้น
ล่าสุดได้เปิดตัวร้านอาหารญี่ปุ่น "โออิชิ อีทเทอเรียม" (OISHI EATERIUM) ภายใต้คอนเซ็ปต์สัมผัสรสชาติที่พาคุณเดินทางสู่ญี่ปุ่น ประกอบไปด้วยแนวคิด 3 ส่วนผสมที่ลงตัว ประกอบด้วย "EAT – EXPLORE - PREMIUM" นำเสนออาหารญี่ปุ่นรสชาติเยี่ยมจากวัตถุดิบชั้นดี และส่วนผสมของความคิดสร้างสรรค์ใหม่ ๆ ผสานวัฒนธรรมการกินของญี่ปุ่นอย่างลงตัว ดื่มด่ำกับมหัศจรรย์ของอาหารญี่ปุ่น ผ่านรูป รส กลิ่น เสียง สัมผัส อย่างครบครัน กับประสบการณ์ครั้งแรกของการรับประทานอาหารญี่ปุ่น ที่ให้คุณสนุกเพลิดเพลินไปกับเส้นทางแห่งรสชาติหลากหลาย เปิดโอกาสให้ได้ลอง ได้ทำ ได้สัมผัสประสบการณ์ในบรรยากาศแบบญี่ปุ่นแท้ โดยเปิดให้บริการเป็นแห่งแรกในประเทศไทยที่ ชั้น 7 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา แกรนด์ พระราม 9 เป็นลำดับแรก ก่อนเดินหน้าขยายพื้นที่ให้บริการและสาขาเพิ่มเติมในปี 2560 ซึ่งสาขาถัดไป คือ สาขา ซีคอนสแควร์ ศรีนครินทร์"
สำหรับบรรยากาศภายในของโออิชิ อีทเทอเรียม นั้น ถูกตกแต่งและนำเสนอในรูปแบบที่แตกต่างตามสไตล์ "ยาไต" (Yatai) เสมือนว่า เดินอยู่บนย่านอาหารการกินในญี่ปุ่น ที่ 2 ข้างท้างเต็มไปด้วยร้านอาหารอร่อยและบรรยากาศดีมากมายหลายสิบร้าน พร้อมเสิร์ฟประสบการณ์ที่น่าประทับใจผ่าน 8 โซนเด็ด ประกอบด้วย 1.Sushi & Sashimi โซนซูชิและซาชิมิ 2. Temakiโซน เตมากิ 3. Kushikatsu& Yakitori โซนคุชิคัตสึและยากิโทริ 4. Soup, Salad &Chawanmushiโซนซุป, สลัด, และไข่ตุ๋นญี่ปุ่น 5. Teppanyakiโซนสเต็กเคาน์เตอร์สไตล์ญี่ปุ่น 6. Main Dish โซนอาหารนานาชาติชั้นเลิศ 7. Kakigori&Sweetoโซนน้ำแข็งใสเกล็ดหิมะสไตล์ญี่ปุ่น และขนมหวาน 8.Cafe โซนกาแฟและเครื่องดื่ม รวมทั้งสิ้น 88 รายการ
ขณะที่รูปแบบการให้บริการนั้นใช้ระบบบาร์โค้ดในการรอออร์เดอร์อาหารเมนูพิเศษตามแต่ละโซน โดยลูกค้าสามารถสแกนบาร์โค้ด กดเลือกเมนูอาหารที่ชอบ จากรายการที่ระบุไว้บนหน้าจอเครื่องสั่งอาหาร กดเลือกจำนวนจานที่ต้องการ เมื่อปรุงเสร็จพนักงานจะนำไปเสิร์ฟที่โต๊ะ พิเศษ! กับไลฟ์โชว์ ทั้ง "แล่ปลา" และ "เทปันยากิ" วันละ 4 รอบเวลา 12.00 น., 12.30 น., 18.00 น. และ 18.30 น. สลับสับเปลี่ยนกันไป เพื่อให้ลูกค้าได้สัมผัสประสบการณ์การทานอาหารญี่ปุ่น ด้วยวัตถุดิบคุณภาพดีสดใหม่จากต้นกำเนิด พร้อมเปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00– 22.00 น. ด้วยอัตราค่าบริการราคาเดียวเพียง 659 บาท สุทธิต่อท่าน
จากหนังสือพิมพ์ฐานเศรษฐกิจ ปีที่ 36 ฉบับที่ 3,220 วันที่ 22-24 ธันวาคม 2559
นายไพศาล อ่าวสถาพร รองกรรมการผู้จัดการ สายงานธุรกิจอาหาร บริษัท โออิชิ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) เปิดเผยว่า เพื่อรองรับการแข่งขันในธุรกิจอาหารปีหน้ามีแนวโน้มรุนแรงขึ้นอย่างต่อเนื่อง บริษัทจึงได้ปรับยุทธศาสตร์ พร้อมดำเนินธุรกิจเชิงรุก ด้วยการปรับภาพลักษณ์ให้กับร้านอาหารญี่ปุ่นในเครือโออิชิ ให้ดูมีความทันสมัยมากยิ่งขึ้น ควบคู่กับการพัฒนาและสร้างสรรค์สินค้าและบริการเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าในหลากหลายรูปแบบ รวมทั้งการขยายสาขาเข้าไปเจาะพื้นที่ใหม่ ๆ เพื่อให้เข้าถึงกลุ่มผู้บริโภคได้ตรงจุดมากขึ้น
ล่าสุดได้เปิดตัวร้านอาหารญี่ปุ่น "โออิชิ อีทเทอเรียม" (OISHI EATERIUM) ภายใต้คอนเซ็ปต์สัมผัสรสชาติที่พาคุณเดินทางสู่ญี่ปุ่น ประกอบไปด้วยแนวคิด 3 ส่วนผสมที่ลงตัว ประกอบด้วย "EAT – EXPLORE - PREMIUM" นำเสนออาหารญี่ปุ่นรสชาติเยี่ยมจากวัตถุดิบชั้นดี และส่วนผสมของความคิดสร้างสรรค์ใหม่ ๆ ผสานวัฒนธรรมการกินของญี่ปุ่นอย่างลงตัว ดื่มด่ำกับมหัศจรรย์ของอาหารญี่ปุ่น ผ่านรูป รส กลิ่น เสียง สัมผัส อย่างครบครัน กับประสบการณ์ครั้งแรกของการรับประทานอาหารญี่ปุ่น ที่ให้คุณสนุกเพลิดเพลินไปกับเส้นทางแห่งรสชาติหลากหลาย เปิดโอกาสให้ได้ลอง ได้ทำ ได้สัมผัสประสบการณ์ในบรรยากาศแบบญี่ปุ่นแท้ โดยเปิดให้บริการเป็นแห่งแรกในประเทศไทยที่ ชั้น 7 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา แกรนด์ พระราม 9 เป็นลำดับแรก ก่อนเดินหน้าขยายพื้นที่ให้บริการและสาขาเพิ่มเติมในปี 2560 ซึ่งสาขาถัดไป คือ สาขา ซีคอนสแควร์ ศรีนครินทร์"
สำหรับบรรยากาศภายในของโออิชิ อีทเทอเรียม นั้น ถูกตกแต่งและนำเสนอในรูปแบบที่แตกต่างตามสไตล์ "ยาไต" (Yatai) เสมือนว่า เดินอยู่บนย่านอาหารการกินในญี่ปุ่น ที่ 2 ข้างท้างเต็มไปด้วยร้านอาหารอร่อยและบรรยากาศดีมากมายหลายสิบร้าน พร้อมเสิร์ฟประสบการณ์ที่น่าประทับใจผ่าน 8 โซนเด็ด ประกอบด้วย 1.Sushi & Sashimi โซนซูชิและซาชิมิ 2. Temakiโซน เตมากิ 3. Kushikatsu& Yakitori โซนคุชิคัตสึและยากิโทริ 4. Soup, Salad &Chawanmushiโซนซุป, สลัด, และไข่ตุ๋นญี่ปุ่น 5. Teppanyakiโซนสเต็กเคาน์เตอร์สไตล์ญี่ปุ่น 6. Main Dish โซนอาหารนานาชาติชั้นเลิศ 7. Kakigori&Sweetoโซนน้ำแข็งใสเกล็ดหิมะสไตล์ญี่ปุ่น และขนมหวาน 8.Cafe โซนกาแฟและเครื่องดื่ม รวมทั้งสิ้น 88 รายการ
ขณะที่รูปแบบการให้บริการนั้นใช้ระบบบาร์โค้ดในการรอออร์เดอร์อาหารเมนูพิเศษตามแต่ละโซน โดยลูกค้าสามารถสแกนบาร์โค้ด กดเลือกเมนูอาหารที่ชอบ จากรายการที่ระบุไว้บนหน้าจอเครื่องสั่งอาหาร กดเลือกจำนวนจานที่ต้องการ เมื่อปรุงเสร็จพนักงานจะนำไปเสิร์ฟที่โต๊ะ พิเศษ! กับไลฟ์โชว์ ทั้ง "แล่ปลา" และ "เทปันยากิ" วันละ 4 รอบเวลา 12.00 น., 12.30 น., 18.00 น. และ 18.30 น. สลับสับเปลี่ยนกันไป เพื่อให้ลูกค้าได้สัมผัสประสบการณ์การทานอาหารญี่ปุ่น ด้วยวัตถุดิบคุณภาพดีสดใหม่จากต้นกำเนิด พร้อมเปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00– 22.00 น. ด้วยอัตราค่าบริการราคาเดียวเพียง 659 บาท สุทธิต่อท่าน
จากหนังสือพิมพ์ฐานเศรษฐกิจ ปีที่ 36 ฉบับที่ 3,220 วันที่ 22-24 ธันวาคม 2559
