ควิกลุยบะหมี่ถ้วยอัพราคา2บาทจับตลาดพรีเมียม
ควิก ลุยตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปชนิดถ้วยปี 60 เตรียมออกสินค้าจับลูกค้าพรีเมียม อัพราคาชนิดถ้วยเป็น 15 บาท หนีการแข่งขันด้านโปรโมชั่น หวังปีหน้าเศรษฐกิจฟื้นตัวดันตลาดรวม 1.5 หมื่นล้านเติบโตต่อเนื่อง
นายยศศรัล แต้มคงคา ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด บริษัท โรงงานผลิตภัณฑ์อาหารไทย จำกัด ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบรนด์ไวไว และควิก เปิดเผยถึงทิศทางการดำเนินธุรกิจในปี 2560 ว่า จะเน้นผลิตสินค้าใหม่ที่สร้างมูลค่าเพิ่มออกมาทำตลาด ทั้งแบรนด์ไวไว และควิก ในเบื้องต้นวางแผนเปิดตัวบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบรนด์ควิก ในรูปแบบถ้วยเพื่อเจาะตลาดพรีเมียมเป็นครั้งแรก ซึ่งกำหนดราคาขายถ้วยละราคา 15 บาท จากที่ผ่านมามีสินค้าทำตลาดในราคา 13 บาทเท่านั้น
"ยอดขายควิกเติบโตทั้งช่องทางโมเดิร์นเทรด และร้านค้าทั่วไป ซึ่งส่วนหนึ่งเพราะกิจกรรมการตลาดที่บริษัทจัดขึ้นอย่างต่อเนื่อง และเป็นสิ่งที่ไม่เคยทำมาก่อน อย่างเช่น แคมเปญควิกแสบซ่า ปั่นสุดTEEN ที่ได้ทุ่มงบประมาณ 10 ล้านบาท ด้วยการแจกรถจักรยาน สำหรับการสะสมคูปองให้ครบ 4 ชิ้น เป็นรูปรถจักรยาน สามารถนำมาแลกรับ จักรยานฟิกเกียร์ควิกแสบ รุ่นลิมิเต็ด อิดิชันจำนวน 1 คัน รวมทั้งสิ้น 500 คัน ก็ได้รับการตอบรับที่ดี เพราะจักรยานอยู่ในกระแสนิยมของผู้บริโภคยุคปัจจุบันด้วย ขณะที่สินค้าแบบถ้วยก็มีการเติบโต"
สำหรับยอดขายบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจะเติบโตได้ มองว่าสิ่งสำคัญต้องมีสินค้าใหม่ออกมาทำตลาด และการเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้า เนื่องจากหากทำตลาดกับกลุ่มลูกค้าทั่วไป หรือสินค้าในรูปแบบซองราคา 6 บาท ภาวะการแข่งขันในสินค้ากลุ่มดังกล่าวมีสูง ซึ่งส่วนใหญ่ยังคงมุ่งเน้นการแข่งขันเรื่องราคาและโปรโมชั่น ซึ่งแบรนด์ควิกถือว่ามีอัตราการเติบโตที่ดีในอัตรา 7-8% และมีส่วนแบ่งตลาดรวม 23% ขณะที่ยอดขายรวมของบริษัทมีการเติบโต 2-3% เท่านั้น ปัจจุบันบริษัทมีบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบรนด์ไวไวและควิกแบบซองทั้งสิ้น 21 รายการ และแบบถ้วย 2 รายการเท่านั้น
นายยศสรัล กล่าวอีกว่า แนวโน้มตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในปี 2560 คาดว่าจะเติบโตเพิ่มขึ้น เนื่องจากมีปัจจัยบวกด้านเศรษฐกิจ ที่คาดว่าจะฟื้นตัวกลับมาดีขึ้นหลังจากชะลอตัวมาหลายปี และสินค้าในตลาดทุกแบรนด์ยังคงจัดกิจกรรมการตลาดกระตุ้นยอดขายมากขึ้น จากเดิมที่กำหนดจัดกิจกรรมในไตรมาสสุดท้ายและเลื่อนกำหนดไปเป็นในปีหน้าแทน ซึ่งบริษัทได้ยกเลิกการจัดอีเวนต์หลายรายการ เช่น มหกรรมคอนเสิร์ต กิจกรรมที่มีความบันเทิง
"ปีนี้บริษัทเตรียมงบการตลาดไว้ 300 ล้านบาท แต่งบประมาณใช้ไม่หมด เพราะงดการจัดกิจกรรมหลายอย่าง แต่คงไม่นำงบประมาณไปใช้ในปีหน้าเพิ่ม คงจะมีการกำหนดงบประมาณสำหรับปีหน้าอีกครั้งว่าจะใช้เท่าไร ส่วนการเปิดธุรกิจร้านอาหารแบรนด์ควิกเทอเรซ ที่กำหนดไว้ภายในปีนี้ได้เลื่อนออกไปก่อน ส่วนภาพรวมตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมีมูลค่าประมาณ 1.5 หมื่นล้านบาท โดย 9 เดือนมีอัตราการเติบโตประมาณ 2% เท่านั้น ซึ่งถือเป็นอัตราที่ค่อนข้างต่ำ เมื่อเทียบกับหลายปีที่ผ่านมา โดยตลาดรวมดังกล่าว แบ่งในเชิงปริมาณพบว่ามีสัดส่วนบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปชนิดซองเชิงประมาณ 80% และแบบถ้วย 20%"
สำหรับตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปชนิดถ้วย ปัจจุบันมีผู้เล่นในตลาดหลายแบรนด์ ได้แก่ แบรนด์มาม่า ยำยำ ไวไว ควิก นิชชิน นูดเดิลคัพ เป็นต้น โดยส่วนใหญ่จะจำหน่ายในราคาถ้วยละ 15 บาท มีเฉพาะแบรนด์มาม่า ไวไว และควิกที่จำหน่ายในราคาถ้วยละ 13 บาท นอกจากนี้ ยังมีแบรนด์เซเว่น ซีเล็ค ที่ของร้านเซเว่น อีเลฟเว่น ที่วางจำหน่ายในราคาถ้วยละ 20-25 บาท และยังมีแบรนด์ลิตเติ้ลคุ๊ก ของบริษัท นำเชา (ประเทศไทย) จำกัด ที่วางจำหน่ายในราคาถ้วยละ 55 บาท ซึ่งถือว่าสูงกว่าทุกแบรนด์ที่วางจำหน่าย
จากหนังสือพิมพ์ฐานเศรษฐกิจ ปีที่ 36 ฉบับที่ 3,215 วันที่ 8 - 10 ธันวาคม 2559
นายยศศรัล แต้มคงคา ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด บริษัท โรงงานผลิตภัณฑ์อาหารไทย จำกัด ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบรนด์ไวไว และควิก เปิดเผยถึงทิศทางการดำเนินธุรกิจในปี 2560 ว่า จะเน้นผลิตสินค้าใหม่ที่สร้างมูลค่าเพิ่มออกมาทำตลาด ทั้งแบรนด์ไวไว และควิก ในเบื้องต้นวางแผนเปิดตัวบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบรนด์ควิก ในรูปแบบถ้วยเพื่อเจาะตลาดพรีเมียมเป็นครั้งแรก ซึ่งกำหนดราคาขายถ้วยละราคา 15 บาท จากที่ผ่านมามีสินค้าทำตลาดในราคา 13 บาทเท่านั้น
"ยอดขายควิกเติบโตทั้งช่องทางโมเดิร์นเทรด และร้านค้าทั่วไป ซึ่งส่วนหนึ่งเพราะกิจกรรมการตลาดที่บริษัทจัดขึ้นอย่างต่อเนื่อง และเป็นสิ่งที่ไม่เคยทำมาก่อน อย่างเช่น แคมเปญควิกแสบซ่า ปั่นสุดTEEN ที่ได้ทุ่มงบประมาณ 10 ล้านบาท ด้วยการแจกรถจักรยาน สำหรับการสะสมคูปองให้ครบ 4 ชิ้น เป็นรูปรถจักรยาน สามารถนำมาแลกรับ จักรยานฟิกเกียร์ควิกแสบ รุ่นลิมิเต็ด อิดิชันจำนวน 1 คัน รวมทั้งสิ้น 500 คัน ก็ได้รับการตอบรับที่ดี เพราะจักรยานอยู่ในกระแสนิยมของผู้บริโภคยุคปัจจุบันด้วย ขณะที่สินค้าแบบถ้วยก็มีการเติบโต"
สำหรับยอดขายบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจะเติบโตได้ มองว่าสิ่งสำคัญต้องมีสินค้าใหม่ออกมาทำตลาด และการเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้า เนื่องจากหากทำตลาดกับกลุ่มลูกค้าทั่วไป หรือสินค้าในรูปแบบซองราคา 6 บาท ภาวะการแข่งขันในสินค้ากลุ่มดังกล่าวมีสูง ซึ่งส่วนใหญ่ยังคงมุ่งเน้นการแข่งขันเรื่องราคาและโปรโมชั่น ซึ่งแบรนด์ควิกถือว่ามีอัตราการเติบโตที่ดีในอัตรา 7-8% และมีส่วนแบ่งตลาดรวม 23% ขณะที่ยอดขายรวมของบริษัทมีการเติบโต 2-3% เท่านั้น ปัจจุบันบริษัทมีบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบรนด์ไวไวและควิกแบบซองทั้งสิ้น 21 รายการ และแบบถ้วย 2 รายการเท่านั้น
นายยศสรัล กล่าวอีกว่า แนวโน้มตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในปี 2560 คาดว่าจะเติบโตเพิ่มขึ้น เนื่องจากมีปัจจัยบวกด้านเศรษฐกิจ ที่คาดว่าจะฟื้นตัวกลับมาดีขึ้นหลังจากชะลอตัวมาหลายปี และสินค้าในตลาดทุกแบรนด์ยังคงจัดกิจกรรมการตลาดกระตุ้นยอดขายมากขึ้น จากเดิมที่กำหนดจัดกิจกรรมในไตรมาสสุดท้ายและเลื่อนกำหนดไปเป็นในปีหน้าแทน ซึ่งบริษัทได้ยกเลิกการจัดอีเวนต์หลายรายการ เช่น มหกรรมคอนเสิร์ต กิจกรรมที่มีความบันเทิง
"ปีนี้บริษัทเตรียมงบการตลาดไว้ 300 ล้านบาท แต่งบประมาณใช้ไม่หมด เพราะงดการจัดกิจกรรมหลายอย่าง แต่คงไม่นำงบประมาณไปใช้ในปีหน้าเพิ่ม คงจะมีการกำหนดงบประมาณสำหรับปีหน้าอีกครั้งว่าจะใช้เท่าไร ส่วนการเปิดธุรกิจร้านอาหารแบรนด์ควิกเทอเรซ ที่กำหนดไว้ภายในปีนี้ได้เลื่อนออกไปก่อน ส่วนภาพรวมตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมีมูลค่าประมาณ 1.5 หมื่นล้านบาท โดย 9 เดือนมีอัตราการเติบโตประมาณ 2% เท่านั้น ซึ่งถือเป็นอัตราที่ค่อนข้างต่ำ เมื่อเทียบกับหลายปีที่ผ่านมา โดยตลาดรวมดังกล่าว แบ่งในเชิงปริมาณพบว่ามีสัดส่วนบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปชนิดซองเชิงประมาณ 80% และแบบถ้วย 20%"
สำหรับตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปชนิดถ้วย ปัจจุบันมีผู้เล่นในตลาดหลายแบรนด์ ได้แก่ แบรนด์มาม่า ยำยำ ไวไว ควิก นิชชิน นูดเดิลคัพ เป็นต้น โดยส่วนใหญ่จะจำหน่ายในราคาถ้วยละ 15 บาท มีเฉพาะแบรนด์มาม่า ไวไว และควิกที่จำหน่ายในราคาถ้วยละ 13 บาท นอกจากนี้ ยังมีแบรนด์เซเว่น ซีเล็ค ที่ของร้านเซเว่น อีเลฟเว่น ที่วางจำหน่ายในราคาถ้วยละ 20-25 บาท และยังมีแบรนด์ลิตเติ้ลคุ๊ก ของบริษัท นำเชา (ประเทศไทย) จำกัด ที่วางจำหน่ายในราคาถ้วยละ 55 บาท ซึ่งถือว่าสูงกว่าทุกแบรนด์ที่วางจำหน่าย
จากหนังสือพิมพ์ฐานเศรษฐกิจ ปีที่ 36 ฉบับที่ 3,215 วันที่ 8 - 10 ธันวาคม 2559
