เล็งจับมือ "แบล็ค แคนยอน" ดันผัดไทย ลุยตลาดซอฟต์พาวเวอร์ สู่เมนูโลก

นายธนาตรัยฉัตร ภูโชคอนันต์ หรือเชน ธนา  ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท อมาโด้ กรุ๊ป จำกัด เปิดเผยว่า ได้พบนายประวิตร จิตนราพงศ์ กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท แบล็คแคนยอน (ประเทศไทย) จำกัด ที่มีสาขาไม่น้อยกว่า 300 ทั่วประเทศและทั่วโลกเพื่อหารือการร่วมทำธุรกิจระหว่างอมาโด้กรุ๊ปกับแบล็ค แคนยอนในการต่อยอดเสริมศักยภาพผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มรวมทั้งสูตรอาหารที่ใช้ภูมิปัญญาและสินค้าของไทยในการต่อยอดซอฟท์  พาวเวอร์ของไทยให้เป็นที่รู้จักทั่วโลก

เชน ธนา กล่าวว่า  ประสบการณ์ด้านการค้าออนไลน์ของอมาโด้กรุ๊ปที่ดำเนินการมาสิบปีบวกกับแนวทางของแบล็ค แคนยอนที่เป็นหนึ่งในร้านอาหารของคนไทยที่คนไทยและคนทั่วโลกรู้จักนั้น แบล็ค แคนยอน ใช้สินค้าทางการเกษตรของไทยในการผลิตอาหารและเครื่องดื่มเป็นสิ่งที่ดีและต่อยอดได้หลากมิติเเละหลายเมนู

เพราะแบล็ค แคนยอนนั้นคนไทยและชาวต่างชาติรู้จักและยอมรับในเรื่องคุณภาพด้านรสชาติอาหารและเครื่องดื่ม สิ่งสำคัญคือใช้สินค้าเกษตรที่ใหม่สดและมีคุณภาพของไทยเป็นวัตถุดิบตรงนี้จะสร้างรายได้ให้เกษตรกรไทยได้จำนวนมาก 

“ ตอนนี้ทั่วโลกรู้จักและต้องการชิมผัดไทยที่เป็นเมนูท็อปฮิตระดับโลกมานานผัดไทยเป็นอาหารพื้นบ้านภูมิปัญญาท้องถิ่นที่สืบทอดต่อกันมายาวนาน เป็นการใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่น ประยุกต์ใช้ในการนำวัตถุดิบพื้นบ้านมาปรุงสุกในแบบวิถีไทยเป็นอาหารพื้นบ้านสามารถช่วยส่งเสริมกระตุ้นรายได้จากชอฟต์ พาวเวอร์ ที่คนทั่วไปและชาวต่างชาติรู้จักและยอมรับว่าเป็นอาหารที่มีประโยชน์มีคุณค่าตามหลักโภชนาการ 

ผัดไทยมีความนิยมในกลุ่มผู้บริโภคในทุกเพศทุกวัย  หาซื้อได้ไม่ยากตามชุมชนและห้างสรรพสินค้า หรือตลอดทุกการเดินทาง จะสังเกตได้ว่ามีความนิยมผัดไทยในการรับประทานกันมากในทุกมื้อ  และเมนูนี้ที่แบล็คแคนยอนนับว่าขายดีอันดับต้นๆจึงหารือกับนายประวิทย์ว่า 

จะมีการวางแนวทางการตลาดรวมถึงควบคุมคุณภาพอาหารในการค้าทั่วไป เเละออนไลน์ นายประวิตรบอกว่า แบล็คแคนยอนเน้นความสดใหม่ของวัตถุดิบที่สะอาดและรสชาติที่ต้องได้มาตรฐาน   สมกับที่แบล็ค แคนยอนได้รับรางวัลผัดไทยชิงแชมป์ระดับโลก รวมถึงเมนูอาหารอื่นๆเช่นกัน”เชน ธนากล่าว

เชน ธนา กล่าวว่า จึงหารือกันว่าอมาโด้ กรุ๊ปกับแบล็ค แคนยอน จับมือผลักดันผัดไทยให้ติดอันดับเมนูท็อปฮิตของโลกอย่างต่อเนื่องจะผลิตและจำหน่ายผัดไทยจานร้อนสำเร็จรูปที่ทุกคนพร้อมรับประทานได้24ชั่วโมงและทราบว่าแบล็ค แคนยอนยังมีแนวคิดในการผลิตกาแฟถ้วยร้อนสำเร็จรูปที่ทุกคนพกพาและดื่มได้ทันทีทุกเวลาและสถานที่โดยไม่ใช้น้ำร้อน และความร้อน  ทราบว่าแบล็ค แคนยอนคัดสรรเมล็ดกาแฟที่เกรดAมีคุณภาพทางโภชนาการ มีกลิ่นหอมและมีประสิทธิภาพมาตรฐานกาแฟชั้นนำระดับโลก ที่ผลิตภายใต้ภูมิปัญญาคนไทยจากพื้นที่ทางภาคเหนือในการนำเสนอต่อคนไทยและชาวต่างชาติเพื่อให้เห็นว่ากาแฟไทยก็เข้าสู่ตลาดโลกในรูปแบบซอฟต์ พาวเวอร์ได้เช่นกัน

“วางแนวคิดไว้ว่ากาแฟแก้วนี้ ต้องมีชื่อเสียงไปพร้อมๆกับผัดไทยสำเร็จรูปจานร้อนที่วางหมุดหมายไว้ว่าต้องยืนอันดับท็อปเทนโลกด้านอาหารและเครื่องดื่มในแบรนด์ซอฟต์ พาวเวอร์ของไทยแลนด์ให้ได้”เชน ธนาระบุ

เชน ธนาระบุว่า “การมาร้านแบล็ค แคนยอนคราวนี้  ตนขอชื่นชมและสนับสนุนแบล็คแคนยอน ที่จ้างผู้พิการมาทำงานในบริษัทตรงนี้น่าชื่นชมและตนเป็นกำลังใจให้พวกน้องๆในการไม่ยอมแพ้กับชีวิตและสังคมเห็นคุณค่าในการทำงานของพวกเขา  รวมทั้งมีรายได้ดูแลตัวเอง  ซึ่งแบล็ค แคนยอนดำเนินการเรื่องนี้ตรงกับนโยบายรัฐบาลที่พัฒนาคุณภาพชีวิตของมนุษย์ทุกคนว่าคนไทยมีศักยภาพทุกคน เพราะพวกเขายังมีความสามารถและศักยภาพไม่แพ้คนทั่วไป”