รัฐบาลชวนคนไทยชิมแชร์ “ผัดกะเพรา” หลังติดที่ 3 เมนูดีที่สุดในโลก
รองโฆษกรัฐบาล ชวนคนไทยร่วมแสดงความยินดีและภาคภูมิใจในอาหารไทย ชิมแชร์ “ผัดกะเพรา” หลังจากคว้าอันดับที่ 3 เมนูอาหารที่ดีที่สุดในโลกปี 2023
จากกรณี TasteAtlas จัดอันดับ 100 เมนูอาหารที่ดีที่สุดในโลกปี 2023 พบว่าอาหารไทย ติดอันดับถึง 5 เมนู โดย เมนูผัดกะเพรา ได้อันดับ 3 และยังมีข้าวซอย อันดับที่ 6 แกงพะแนง อันดับที่ 10 ต้มข่าไก่ อันดับที่ 15 และ แกงมัสมั่น อันดับที่ 73 นั้นเป็นการแสดงให้เห็นแล้วว่าต่างประเทศได้รู้จักประเทศไทย และรู้จักอาหารไทยมากขึ้น อีกทั้งยังเป็นที่ชื่นชอบของชาวต่างชาติ ทั้งนี้เมนูเหล่านี้ยังถือเป็นซอฟต์พาวเวอร์ของไทย
นางรัดเกล้า อินทวงศ์ สุวรรณคีรี รองโฆษกประจำสำนักนายกรัฐมนตรี เปิดเผยว่า รัฐบาลขอเชิญชวนประชาชนถ่ายรูปอวดการทานผัดกะเพรา แสดงความภาคภูมิใจที่อาหารไทยได้ติดอันดับ 3 เมนูอาหารที่ดีที่สุดในโลกปี 2023 มาร่วมด้วยช่วยกัน ทำให้นานาชาติรู้จักประเทศไทยมากขึ้น
ทั้งนี้ นายกรัฐมนตรีและ รัฐบาลให้ความสำคัญกับการส่งเสริมซอฟต์พาวเวอร์ ของประเทศไทยอย่างมาก เพราะเห็นว่าเป็นเครื่องมือช่วยเพิ่มมูลค่าให้แก่สินค้าและบริการ รวมถึงเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของประเทศ อีกทั้ง เป็นการส่งเสริมและสร้างความเชื่อมั่นของประเทศไทยในเวทีโลก
รองโฆษกรัฐบาล ระบุว่า รัฐบาลให้ความสำคัญกับการส่งเสริมซอฟต์พาวเวอร์ ของประเทศไทย ไม่ว่าจะเป็นด้านอาหาร องค์ความรู้ในท้องถิ่น หรืองานศิลปะ วัฒนธรรม ก็ตาม ทั้งสิ้นล้วนเป็นเครื่องมือช่วยเพิ่มมูลค่าให้แก่สินค้าและบริการได้ทั้งนั้น
การที่อาหารไทยได้ติดอันดับเมนูอาหารที่ดีที่สุดในโลกปี 2023 ถือเป็นความภาคภูมิใจของคนไทยเป็นอย่างมาก เพราะทำให้นานาประเทศได้รู้จักประเทศไทยมากขึ้น ซึ่งนักท่องเที่ยวจะได้เข้ามาท่องเที่ยวในประเทศไทย ได้รู้จักอาหารไทย และอื่นๆของประเทศด้วย ดังนั้นขอเชิญชวนประชาชน ร่วมแสดงความยินดี กับการจัดอันดับในครั้งนี้ด้วย
สำหรับเมนูผัดกะเพรา ซึ่งได้อันดับ 3 ของโลกในครั้งนี้ Tasteatlas ระบุว่า ผัดกะเพราเป็นอาหารประจำชาติของประเทศไทยที่ไม่เหมือนกับผัดไทยซึ่งโด่งดังไปทั่วโลก ทุกคนสามารถพบผัดกะเพราได้ที่ร้านอาหารข้างทางและในร้านอาหารต่าง ๆ
ผัดกะเพรามีอย่างแพร่หลายและง่ายต่อการเตรียม ซึ่งผู้คนจากทุกสาขาอาชีพล้วนชื่นชอบ โดยสูตรต้นตำรับต้องใช้หมูหรือไก่ กะเพรา พริก และกระเทียม ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บเท่านั้น บางครั้งก็ใส่ถั่วฝักยาวด้วย ปัจจุบันผัดกะเพราก็จะมีซอสหอยนางรม ซีอิ๊ว และหัวหอมด้วย ผัดเสิร์ฟบนข้าวหอมมะลิ โรยหน้าด้วยไข่ดาวที่กรอบเป็นพิเศษ
นอกจากนี้ ผัดกะเพรามักเสิร์ฟพร้อมพริกน้ำปลา ซึ่งเป็นซอสปรุงรสแบบไทยที่ประกอบด้วยพริก น้ำปลา กระเทียม และน้ำมะนาว ด้วย