กรมอนามัย ดึง เซ็นทรัลแล็บ เช็คคุณภาพอาหารผสมกัญชา-น้ำดื่ม
กรมอนามัย ดึง เซ็นทรัลแล็บไทย พัฒนางานส่งเสริมสุขภาพอาหาร ร่วมตรวจสอบ วิจัย ทำหลักเกณฑ์ และเฝ้าระวังความปลอดภัยในอาหาร รวมทั้งสาร THC - CBD ในอาหารปรุงสำเร็จที่มีการใช้กัญชาเป็นส่วนผสม รวมถึงคุณภาพน้ำดื่มกันปนเปื้อนสารเคมี
นายแพทย์สุวรรณชัย วัฒนายิ่งเจริญชัย อธิบดีกรมอนามัย เปิดเผยว่า กรมฯ ได้ร่วมมือกับ บริษัท ห้องปฏิบัติการกลาง (ประเทศไทย) จำกัด หรือ เซ็นทรัลแล็บไทย พัฒนาการวิจัย ทดสอบ และจัดทำหลักเกณฑ์มาตรฐานการสุขาภิบาลอาหาร และการจัดการคุณภาพน้ำบริโภคของประเทศไทย
หลังพบว่า ปัจจุบันผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศของโลก ส่งผลต่อความหลากหลายทางชีวภาพ มีเชื้อโรคสายพันธุ์ใหม่ มีแมลงศัตรูพืชเพิ่ม และทนทานต่อสารเคมีกำจัดศัตรูพืชมากขึ้น ทำให้มีการใช้สารเคมีในปริมาณที่มากและหลากหลายขึ้น เพื่อให้ได้ผลผลิตและปริมาณตามความต้องการของประชากร ส่งผลให้เกิดการปนเปื้อนของสารเคมีลงสู่ห่วงโซ่อาหาร รวมถึงแหล่งน้ำตามธรรมชาติ
ดังนั้นทั้งสองหน่วยงานจึงร่วมมือกันโดยมีเป้าหมายสำคัญ เพื่อผลักดันกระบวนการ พัฒนาขีดความสามารถด้านการทดสอบและวิเคราะห์ทางห้องปฏิบัติการ รวมทั้งการวิจัย ซึ่งเป็นปัจจัยพื้นฐานที่สำคัญในการพัฒนางานวิชาการด้านส่งเสริมสุขภาพและอนามัยสิ่งแวดล้อมต่อประชาชน
ทั้งนี้ กรมอนามัย และเซ็นทรัลแล็บไทย ได้กำหนดแผนดำเนินงานระยะยาวร่วมกัน 3 ปี ดังนี้
- การตรวจเฝ้าระวังคุณภาพน้ำและการวิเคราะห์วิจัยการปนเปื้อนของสารเคมีกำจัดศัตรูพืชและสัตว์ในน้ำฝน เพื่อสร้างความมั่นใจให้กับประชาชนในการใช้น้ำฝนเป็นแหล่งน้ำทางเลือกรองรับสถานการณ์ขาดแคลนน้ำดิบที่อาจเกิดขึ้นในอนาคต
- การเฝ้าระวังสาร THC (Tetrahydrocannabinol) และ สาร CBD (Cannabidiol) ในอาหารปรุงสำเร็จที่มีการใช้กัญชาเป็นส่วนผสม
- การเฝ้าระวังความปลอดภัยในอาหาร Street food
- แลกเปลี่ยนเรียนรู้ด้านการยกระดับทางห้องปฏิบัติการ เช่น การทำมาตรฐาน ISO การทดสอบความชำนาญทางห้องปฏิบัติการ (Proficiency Testing) และ Technology การวิจัย จัดทำเครื่องมือ และการตรวจวิเคราะห์ทางห้องปฏิบัติการ
- บริษัท ห้องปฏิบัติการกลาง (ประเทศไทย) จำกัด เป็นหน่วยจัดอบรมหลักสูตรสุขาภิบาลอาหาร สำหรับผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหารที่ได้รับการรับรองจากกรมอนามัย
นายชาคริต เทียบเธียร์รัตน์ กรรมการผู้อำนวยการ เซ็นทรัลแล็บไทย กล่าวว่า เซ็นทรัลแล็บ พร้อมทดสอบและวิเคราะห์ทางห้องปฏิบัติการ รวมถึงการวิจัยและพัฒนางานด้านวิชาการ ซึ่งที่ผ่านมาทั้ง 2 หน่วยงานได้ร่วมทำงาน ทั้งกิจกรรมตรวจวิเคราะห์คุณภาพน้ำประปา เพื่อพัฒนาระบบรับรองคุณภาพน้ำประปาดื่มได้ ระบบรับรองประปาหมู่บ้านสะอาด และพัฒนาแผนการจัดการน้ำสะอาด (WSP)
เช่นเดียวกับการจัดทำโครงการพัฒนาและยกระดับมาตรฐานอาหารริมบาทวิถีของประเทศไทย เพื่อให้อาหารริมบาทวิถีของประเทศไทยมีความสะอาด ถูกสุขอนามัยสากล การจัดทำหลักสูตรมาตรฐานสุขาภิบาลอาหารสำหรับผู้สัมผัสอาหาร และ ผู้ประกอบการอาหาร เพื่อยกระดับมาตรฐานผู้บริการด้านอาหารในทุกระดับ
นอกจากนี้ยังมีงานด้านวิชาการ ซึ่งขณะนี้เตรียมพัฒนาขีดความสามารถการตรวจวิเคราะห์ทางห้องปฏิบัติการ เพื่อรอบรับกับข้อบังคับภาครัฐ ข้อบังคับของประเทศคู่ค้า รวมถึงความต้องการใหม่ ๆ ของประชาชนที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง เช่น การตรวจผลิตภัณฑ์ที่มีสารสกัดสำคัญจากกัญชง-กัญชา เป็นต้น