สธ. เชื่อ เชื้อโควิด-19 ไม่ได้อยู่ใน ปลาแซลมอน

จากการตรวจพบเชื้อไวรัสโควิด-19ที่เขียงใช้แหล่ปลาแซลมอนที่นำเข้าจากต่างประเทศที่ตลาดอาหารทะเลซินฟาตี กรุงปักกิ่ง ซึ่งอาจเป็นสาเหตุทำให้การเกิดการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 รอบใหม่ในจีน

นายแพทย์ธนรักษ์ ผลิพัฒน์ รองอธิบดีกรมควบคุมโรค กระทรวงสาธารณสุข เปิดเผยถึงกรณีที่มีการตรวจพบเชื้อไวรัสโควิด-19ที่เขียงซึ่งใช้แล่ปลาแซลมอนดังกล่าวและพบพ่อค้าแม่ค้าป่วยโควิด-19 หลายคนจนทำให้เกิดความหวาดกลัวว่า ปลาแซลมอนจะกลายเป็นพาหะนำโรคได้หรือไม่ว่า สำหรับเรื่องนี้ได้ทราบข่าวที่นำเสนอจากสื่อมวลชนแล้วแต่ยังไม่ได้ศึกษาลงรายละเอียดมากนัก แต่เชื่อว่าในตัวปลาแซลมอนไม่น่าจะมีเชื้อโควิด-19 การติดเชื้อนี้น่า จะเกิดจากการปนเปื้อนที่บริเวณหน้าเขียงมากกว่า

อ่านข่าวที่เกี่ยวข้อง

โควิด-19 ระบาดรอบใหม่ใน จีน มี DNA มาจาก “ยุโรป”

พบโควิดรายใหม่จีนเพิ่ม 49 ราย จากปักกิ่งถึง 36 ราย15

ปักกิ่ง ยกระดับคุมเข้มโควิด หลังพบผู้ป่วยใหม่เพิ่ม

จีนสั่งปิดตลาดค้าส่งทั่วกรุงปักกิ่ง หลังพบเชื้อโควิดบนเขียงแล่ปลา

นายแพทย์ธนรักษ์ กล่าวย้ำว่า ที่ผ่านมากรมควบคุมโรคได้ย้ำเตือนมาตลอดว่า อาหารดิบโดยเฉพาะเนื้อสัตว์ กรมควบคุมโรค ไม่เคยแนะนำให้รับประทานมาตั้งแต่ต้นอยู่แล้ว เนื่องจากมีความเสี่ยงที่อาจจะปนเปื้อนเชื้อโรคมาได้

ทั้งยังย้ำเสมอว่า ความปลอดภัยจากการรับประทานอาหาร ต้องเน้นการรับประทานอาหารปรุงสุก ทำเสร็จใหม่ ตอนร้อนๆ และใช้ช้อนกลางในการรับประทานอาหารทุกครั้ง แม้เนื้อสัตว์ที่นำมาใช้จะสด ผ่านการล้าง หรือทำความสะอาดมาขนาดไหนก็ไม่เพียงพอที่จะฆ่าเชื้อโรคที่มีโอกาสปนเปื้อน ยกเว้น ผักสด หรือผลไม้ ที่เราสามารถมั่นใจในความสะอาดได้จากการล้าง