August 19, 2019
- WWW.SETTRADE.COM -  SET  1,637.26  +5.86  +0.36%         Value  57,927.17  Mil.Baht         SET50  1,079.75  +3.91  +0.36%         Value  36,827.14  Mil.Baht         SET100  2,387.99  +8.91  +0.37%         Value  46,290.03  Mil.Baht         sSET  761.41  +3.16  +0.42%         Value  1,388.30  Mil.Baht         SETCLMV  1,022.10  +10.08  +1.00%         Value  15,197.16  Mil.Baht         SETHD  1,174.86  +7.81  +0.67%         Value  13,120.67  Mil.Baht         SETTHSI  1,025.99  +2.69  +0.26%         Value  30,658.43  Mil.Baht         SETWB  1,034.35  +6.20  +0.60%         Value  13,587.15  Mil.Baht         mai  350.88  +0.86  +0.25%         Value  683.60  Mil.Baht             AGRO  448.54  -0.38  -0.08%       AGRI  180.44  +0.58  +0.32%       FOOD  12,954.35  -13.85  -0.11%           CONSUMP  101.83  -0.04  -0.04%       FASHION  665.21  -3.62  -0.54%       HOME  25.39  +0.13  +0.51%       PERSON  246.55  +2.42  +0.99%           FINCIAL  179.83  +1.19  +0.67%       BANK  467.95  +4.35  +0.94%       FIN  4,191.69  -18.08  -0.43%       INSUR  10,888.95  +71.11  +0.66%           INDUS  105.25  +1.02  +0.98%       AUTO  436.23  -0.84  -0.19%       IMM  52.19  +2.46  +4.95%       PAPER  3,150.71  -56.26  -1.75%       PETRO  986.89  +7.46  +0.76%       PKG  3,248.83  +28.59  +0.89%       STEEL  25.39  +0.01  +0.04%           PROPCON  134.94  -0.13  -0.10%       CONMAT  10,554.13  +61.69  +0.59%       PROP  284.37  -1.08  -0.38%       PF&REIT  244.63  -1.01  -0.41%       CONS  87.65  -0.50  -0.57%           RESOURC  211.44  +0.93  +0.44%       ENERG  24,113.36  +105.98  +0.44%       MINE  7.52  +0.08  +1.08%           SERVICE  525.25  +3.72  +0.71%       COMM  43,798.80  -64.52  -0.15%       HELTH  5,239.46  +3.98  +0.08%       MEDIA  59.33  +1.21  +2.08%       PROF  138.93  +0.56  +0.40%       TOURISM  555.92  +7.13  +1.30%       TRANS  406.47  +6.88  +1.72%           TECH  178.71  -0.94  -0.52%       ETRON  1,120.93  +0.15  +0.01%       ICT  177.76  -1.01  -0.56%       TFEX       SET50 Index Futures       S50Q19  1,078.1  +4.3  5        S50U19  1,075.9  +6.6  154,981        S50V19  1,074.0  +5.0  5        S50Z19  1,077.3  +6.5  16,303        S50H20  1,074.0  +6.8  1,799        S50M20  1,070.0  +6.9  606      Sector Index Futures       BANKU19  -  -  -        COMMU19  -  -  -        ENERGU19  -  -  -        FOODU19  -  -  -        ICTU19  -  -  -      Single Stock Futures       AAVU19  3.24  +0.13  1,037        ADVANCU19  218.50  +1.50  54        AEONTSU19  -  -  -        AMATAU19  24.60  +0.20  299        AOTU19  71.21  +0.47  851        APU19  7.37  -0.08  519        BAU19  9.18  +0.13  1        BANPUU19  11.65  +0.05  661        BAYU19  -  -  -        BBLU19  171.50  -0.37  266        BCHU19  15.45  +0.61  1,925        BCPU19  -  -  -        BCPGU19  18.21  -0.15  1,102        BDMSU19  23.30  +0.30  201        BEAUTYU19  3.03  -  617        BECU19  8.80  +0.56  43        BEMU19  11.06  +0.29  3,159        BGRIMU19  -  -  100        BHU19  141.18  +2.68  65        BJCU19  52.69  -  319        BLAU19  20.15  +0.20  41        BLANDU19  1.50  -0.04  162        BTSU19  12.90  +0.33  4,036        CBGU19  73.26  -1.94  316        CENTELU19  32.84  +0.04  526        CHGU19  2.33  +0.05  1,006        CKU19  24.89  +0.38  107        CKPU19  6.20  -0.01  2,097        COM7U19  25.50  -0.25  105        CPALLU19  84.00  -0.35  232        CPFU19  28.20  -0.14  130        CPNU19  67.54  -0.46  208        DELTAU19  -  -  -        DTACU19  60.25  -0.68  154        EAU19  48.89  +0.06  216        EARTHU19  -  -  -        EGCOU19  -  -  60        EPGU19  6.31  +0.16  5        ERWU19  6.10  +0.35  501        ESSOU19  8.65  -  306        GFPTU19  -  -  -        GLOBALU19X  -  -  100        GLOWU19  -  -  -        GPSCU19  69.66  +1.66  159        GULFU19  123.49  +0.59  87        GUNKULU19X  3.04  +0.09  547        HANAU19  -  -  -        HMPROU19  -  -  200        ICHIU19  7.50  +0.30  23        INTUCHU19  -  -  40        IRPCU19  4.00  +0.04  2,878        ITDU19  1.96  +0.04  765        IVLU19  38.62  -0.83  296        JASU19  6.65  +0.20  81,854        KBANKU19  160.00  +3.00  922        KCEU19  15.50  +0.52  419        KKPU19  69.34  -1.44  8        KTBU19  17.77  +0.03  549        KTCU19  44.25  -  39        LHU19  10.65  +0.15  202        LPNU19  6.55  +0.18  2        MAJORU19  -  -  -        MEGAU19  -  -  -        MINTU19  -  -  250        MTCU19  53.17  -0.97  623        ORIU19  7.95  +0.07  2        PLANBU19  8.55  +0.30  3,011        PRMU19  -  -  -        PSHU19  19.44  -0.41  5        PSLU19  7.90  -0.08  568        PTGU19  20.30  +0.16  1,014        PTTU19  42.72  +0.32  477        PTTEPU19  124.00  -1.74  546        PTTGCU19  52.87  +1.17  1,154        QHU19  2.89  +0.01  11        RATCHU19  66.88  +0.05  53        ROBINSU19  -  -  -        RSU19  16.51  -0.46  1,552        SU19  3.36  -  510        SAMARTU19  9.20  -0.09  30        SAWADU19X  54.25  +0.50  49        SCBU19  125.87  +2.62  302        SCCU19  416.00  +5.00  87        SGPU19  -  -  -        SIRIU19  1.36  -0.01  27        SPALIU19  -  -  200        SPCGU19  -  -  -        SPRCU19  -  -  500        STAU19  10.24  -  17        STECU19  19.78  -0.38  3,114        STPIU19  8.00  -0.08  5        SUPERU19  -  -  2,000        TASCOU19  18.20  +0.35  1,672        TCAPU19  53.39  -0.14  13        THAIU19  9.30  +0.02  19        THANIU19  6.75  -0.08  501        THCOMU19  -  -  -        TISCOU19  100.00  -1.26  4        TKNU19  9.97  -0.03  1,517        TMBU19  1.53  -0.03  4,327        TOPU19  64.48  +0.98  378        TPIPLU19  1.69  -0.01  12        TRUEU19  6.25  -0.07  9,006        TTAU19  5.53  -0.06  14        TTCLU19  9.80  -0.08  11        TTWU19  -  -  -        TUU19  18.02  +0.13  311        TVOU19  -  -  -        UNIQU19  9.72  -  1        VGIU19  9.63  +0.26  1,068        VNGU19  -  -  -        WHAU19  4.67  +0.01  3,352      GF10 Futures       GF10Q19  22,050  -150  7,819        GF10V19  22,110  -150  5,287        GF10Z19  22,160  -170  2,819      GF50 Futures       GFQ19  22,040  -150  185        GFV19  22,100  -160  468        GFZ19  22,160  -160  121      Gold Online Futures       GOU19  1,503.90  -10.60  18,813      GOLD-D       GDU19  1,505.50  -19.30  104      USD Futures       USDQ19  30.81  -0.05  4        USDU19  30.84  -0.01  255        USDV19  -  -  -        USDZ19  30.80  -  109      BB3 Futures       BB3U19  -  -  -        BB3Z19  -  -  -      TGB5 Futures       TGB5U19  -  -  -        TGB5Z19  -  -  -      RSS3 Futures       RSS3Q19  -  -  -        RSS3U19  -  -  -        RSS3V19  -  -  -        RSS3X19  -  -  -        RSS3Z19  -  -  -        RSS3F20  -  -  -        RSS3G20  -  -  -      RSS3D Futures       RSS3DQ19  48.30  +1.10  50        RSS3DU19  47.90  +0.70  54        RSS3DV19  48.00  +1.20  58        RSS3DX19  48.20  +1.20  60        RSS3DZ19  48.20  +1.20  78        RSS3DF20  48.20  +1.20  78        RSS3DG20  -  -  -      Index Options       Most Active Call Volume       S50U19C1100  9.2  +1.4  1,482        S50U19C1125  4.9  +0.6  1,328        S50U19C1075  18.8  +3.0  1,232        S50U19C1050  34.4  +4.9  593        S50U19C1150  2.5  +0.1  500      Most Active Put Volume       S50U19P1050  8.7  -2.0  1,523        S50U19P1075  18.2  -2.6  1,080        S50U19P1100  33.7  -4.3  817        S50U19P1025  4.2  -1.3  535        S50Z19P1000  6.5  -1.0  346      ---     ตลาดหลักทรัพย์ฯ ขอเชิญองค์กรที่สนใจร่วมโครงการ "Care the Bear" ชวนลดโลกร้อนด้วย 6 วิธีจัดอีเวนต์แบบรักษ์โลก ทำได้ง่ายๆ ทุกองค์กรก็ทำได้ ข้อมูลเพิ่มเติม www.setsocialimpact.com สอบถาม 0 2009 9999    ---     พบเว็บไซต์ SET Sustainability โฉมใหม่ แหล่งเรียนรู้สำหรับบริษัทจดทะเบียน เพื่อการดำเนินธุรกิจอย่างยั่งยืน โดยคำนึงถึงสิ่งแวดล้อม สังคม และบรรษัทภิบาล รายละเอียดเพิ่มเติม www.setsustainability.com    ---    

เช็กอิน ณ ตะวันแดง โรงเบียร์ ที่ไม่ใช่โรงเบียร์

09 Jul 2019
อ่าน 1,051 ครั้ง

“ความเหงาเป็นขั้วบวกขั้วลบ หนุ่มสาวได้มาพบกันในคืนร้าวราน คนเหงาย่อมเข้าใจคนเหงา เมื่อสายตาเศร้าๆ ส่งไปทักทายกัน หนุ่มขอเพลงบาวสาวก็ขอเพลงปาน  หนุ่มร้องเพลงบาวสาวก็ร้องเพลงปานดอกรักผลิบาน ณ ตะวันแดง” เสียงบทเพลงของน้าแอ๊ดคาราบาวกับสาวปานแว่วขึ้นในโสตสำนึก มาสะดุดตรงตะวันแดง...นี่แหละ..ก็ให้นึกขึ้นได้ว่าร้านนี้มีตัวตนอยู่จริง

โรงเบียร์เยอรมันตะวันแดง อยู่มานานมาก ..วันนี้ครบรอบ 2 ทศวรรษหรือ 20 ปีกันแล้ว เลยต้องขอไปปักหมุดพาชม ชิมและแชะกันหน่อย “นายสุพจน์ ธีรวัฒนชัย” ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร และ “นายวันชัย เรืองกิจภิญโญ” กรรมการผู้จัดการ บริษัท โรงเบียร์เยอรมันตะวันแดง จำกัด มาเป็นผู้พาทัวร์ร้านทีเดียว

สิ่งแรกที่เฮียสุพจน์ บอกโรงเบียร์เยอรมันตะวันแดงนี้ไม่ใช่โรงเบียร์ขายแต่เหล้า แต่จดทะเบียนเป็นร้านอาหาร  เพื่อให้เป็นแหล่งที่ครอบครัวสามารถพาคุณหนูเข้ามารับประทานอาหารกันได้ แม้จะมีถังเบียร์ก็ตาม แต่ก็มีเพื่อให้เห็นถึงกรรมวิธีการบ่มเบียร์ สาขาแรกของร้านเกิดขึ้นที่พระราม 3 เมื่อวันที่ 10 ก.ย. 2542 ก่อนจะใช้เวลา 6 ปีขยายไปยังสาขาเลียบทางด่วนรามอินทรา และสาขาแจ้งวัฒนะ ระยะ 10 ปีต่อมา นับว่าผู้บริหารที่นี่ผ่านร้อนผ่านหนาว ภาวะวิกฤติมาหลายเหตุการณ์ แต่ก็ประคองธุรกิจร้านอาหารที่สามารถล้มได้ง่ายๆให้อยู่มาจนถึง 20 ปี ลูกค้าก็ยังแน่นขนัดเหมือนเดิมทีเดียว  สิ่งที่อยู่ในใจของผู้บริโภค ก็คือ เคารพกับสิ่งที่ทำ ทั้งโรงเบียร์เยอรมัน ที่จะต้องเข้าถึงเนื้อแท้ของสิ่งนั้น นำคนต่างชาติจริงๆ เข้ามาดูแล  รวมไปถึงอาหาร ความบันเทิง และบริการ 4 หลักนี้ที่ทำให้เป็น Key success

คอนเซ็ปต์ของผู้ที่มาร้านนี้ แน่นอนล่ะต้องดื่มเบียร์เยอรมัน กับอาหารไทยในราคาคนไทย มีความบันเทิงระดับมืออาชีพ ซึ่งยังคงเป็น อ.บรูซ แกสตัน และลูกศิษย์ บางช่วงจะมีคอนเสิร์ตใหญ่ๆ มาลงให้แฟนคลับได้ชื่นชม  และการบริการที่มาตรฐาน  จึงทำให้โรงเบียร์เยอรมันตะวันแดง เป็นวันสต็อปเซอร์วิส มาที่เดียวได้ครบทุกรสชาติและสำคัญที่สุดคือคุ้มราคา   


ไม่ขอพูดมากเจ็บคอ..เรื่องอาหารที่เคยรับประทานมา ทุกวันนี้ยังคงเป็นเมนูฮอตติดชาร์ต อย่างขาหมูเยอรมัน  กรอบนอกนุ่มในรับประทานกับเครื่องเคียงทั้งกะหลํ่าปลีดอง มันบด นํ้าจิ้มซี้ดซ้าด ปลากะพงทอดนํ้าปลา มาแบบทอดกันจนกรอบนอกเนื้อซุยขาวหวานนํ้าปลารสกลมกล่อมไม่ต้องจิ้มนํ้าจิ้มก็อร่อยถ้า  จิ้มนํ้าจิ้มอีกนิดแซ่บขึ้นอีก แซ่บอีกแซ่บต้องเย็นตาโฟหม้อไฟ เด็ดที่เลือด ที่ชิมแล้วสมกับที่เจ้าของร้านแนะนำจริงๆอร่อยแตกต่างอย่างไร  ลองไปชิมกันแต่ที่ชอบมากคือแมงกะพรุนไม่มีกรุ๊บกริ๊บจากทรายเลย  

เมนูเด็ดอย่างอื่นที่ต้องลอง อาหารตระกูล “ไหลบัว” ส้มตำ ผัด แกงส้มว่าไปตามชอบ ผัดผักบุ้งใช้ซอยเป็นเส้นๆ  กะหลํ่าปลีผัดนํ้าปลา เจ้าของร้านบอกอร่อยมากและต่างจากที่อื่นในหนึ่งหัวใช้ไส้ในอยู่ไม่กี่ใบ นำมาผัดกับนํ้าปลาหอมๆด้วยเคล็ดลับของทางร้าน  รสละมุนไม่เหนียวแต่กรอบกำลังดี อร่อยทีเดียว และเมนูอื่นๆ ก็มีให้เลือกลิ้มชิมกัน แต่ที่ขาดไม่ได้จริงๆทั้งกลุ่มเพื่อนฝูง คุณพ่อบ้าน ก็ต้องเป็นเบียร์สดที่มีให้เลือกหลายรสชาติอยู่ ชอบแบบไหนปรึกษาน้องๆ พนักงานได้ว่าประเภทไหนอร่อย...แบบนี้เป็นเรื่องความชอบส่วนตัว 

หากเริ่มอิ่มลองเดินชมบรรยากาศของร้านกันได้ ตกแต่งด้วยบรรยากาศเหมือนโรงนา แต่มีถังเบียร์ตั้งให้เข้ากัน ไฟสีสลัวๆ ถ่ายภาพออกมาก็คลาสสิกไปอีกแบบ เหมือนเราได้อิ่มตาอิ่มท้องและอิ่มใจไปในคราวเดียวกัน กระซิบให้นิดที่โรงเบียร์เยอรมันตะวันแดงนี้  มีให้สมัครสมาชิก ปีต่อปี มีสิทธิประโยชน์มากเหมือนกัน บางทีก็จับมือกับพันธมิตรจัดโปรโมชัน เช่น จ่ายผ่านบัตรเครดิต KTC รับส่วนลดทันที 10% และใช้จ่ายครบทุก 1,000 บาทขึ้นไป รับ 1 สิทธิ์ลุ้นเที่ยวเทศกาลสุดยิ่งใหญ่ที่ประเทศเยอรมนี จำนวน 2 รางวัลรางวัลละ 2 ที่นั่ง มูลค่ารางวัลละ 216,000 บาท รวมมูลค่า 432,000 บาท ตั้งแต่วันนี้- 7 กรกฎาคมนี้เป็นต้น

ใกล้ที่ไหนลองไปชิม ชมบรรยากาศกันดู...“ชื่อเหมือนผับแต่เป็นร้านอาหาร”..เข้าได้ทุกเพศทุกวัย

 

หน้า 24 หนังสือพิมพ์ฐานเศรษฐกิจ ปีที่ 39 ฉบับที่ 3,485 วันที่ 7 - 10 กรกฎาคม พ.ศ. 2562



ไม่พลาดข่าวสำคัญ แค่กดเป็นเพื่อน กับ LINE @thansettakij