25 พฤษภาคม 2020
- WWW.SETTRADE.COM -  SET  1,314.90  +10.93  +0.84%         Value  21,606.98  Mil.Baht         SET50  875.03  +7.22  +0.83%         Value  10,705.30  Mil.Baht         SET100  1,928.29  +17.08  +0.89%         Value  15,587.36  Mil.Baht         sSET  563.22  +7.52  +1.35%         Value  1,346.48  Mil.Baht         SETCLMV  870.69  +9.76  +1.13%         Value  5,108.36  Mil.Baht         SETHD  873.98  +5.98  +0.69%         Value  3,693.90  Mil.Baht         SETTHSI  804.80  +6.25  +0.78%         Value  11,398.93  Mil.Baht         SETWB  862.63  +6.54  +0.76%         Value  2,744.18  Mil.Baht         mai  277.86  +4.19  +1.53%         Value  489.60  Mil.Baht             AGRO  396.98  +2.94  +0.75%       AGRI  203.31  +5.17  +2.61%       FOOD  11,289.00  +68.64  +0.61%           CONSUMP  82.44  +0.34  +0.41%       FASHION  527.80  +2.11  +0.40%       HOME  21.11  +0.04  +0.19%       PERSON  207.41  +1.33  +0.65%           FINCIAL  120.26  +0.56  +0.47%       BANK  270.27  +1.82  +0.68%       FIN  3,946.01  +6.21  +0.16%       INSUR  10,115.70  -16.73  -0.17%           INDUS  85.13  +1.34  +1.60%       AUTO  321.76  +4.56  +1.44%       IMM  51.44  +3.02  +6.24%       PAPER  2,897.52  -56.27  -1.90%       PETRO  774.77  +7.14  +0.93%       PKG  2,989.43  +49.17  +1.67%       STEEL  19.23  +0.32  +1.69%           PROPCON  100.79  +1.15  +1.15%       CONMAT  8,552.76  -14.91  -0.17%       PROP  194.65  +5.06  +2.67%       PF&REIT  202.59  -0.48  -0.24%       CONS  57.92  +1.35  +2.39%           RESOURC  188.39  +1.49  +0.80%       ENERG  21,487.67  +169.43  +0.79%       MINE  4.69  -0.05  -1.05%           SERVICE  425.85  +3.13  +0.74%       COMM  34,969.62  +104.77  +0.30%       HELTH  4,584.89  +26.56  +0.58%       MEDIA  43.16  +0.43  +1.01%       PROF  130.68  +0.03  +0.02%       TOURISM  367.76  +8.21  +2.28%       TRANS  329.06  +4.04  +1.24%           TECH  148.21  +1.44  +0.98%       ETRON  1,215.21  +12.04  +1.00%       ICT  143.82  +1.39  +0.98%       TFEX       SET50 Index Futures       S50K20  870.5  +8.0  23        S50M20  868.6  +7.1  34,759        S50N20  861.8  +4.4  3        S50U20  862.5  +6.8  3,665        S50Z20  861.0  +6.8  430        S50H21  856.4  +7.5  326      Sector Index Futures       BANKM20  -  -  -        COMMM20  -  -  -        ENERGM20  -  -  -        FOODM20  -  -  -        ICTM20  -  -  -      Single Stock Futures       AAVM20  1.75  +0.05  635        ADVANCM20  190.25  +1.05  65        AEONTSM20  -  -  -        AMATAM20  14.20  +0.77  637        AOTM20  57.90  +0.65  105        APM20  -  -  -        BAM20  -  -  -        BANPUM20  7.19  -  235        BAYM20  -  -  -        BBLM20  95.75  +0.50  2        BCHM20  13.92  +0.10  102        BCPM20  20.30  -0.03  5        BCPGM20  -  -  -        BDMSM20  20.79  +0.19  2        BEAUTYM20  1.77  -0.04  534        BECM20  4.38  +0.03  8        BEMM20  9.57  +0.01  1        BGRIMM20  52.75  -0.15  3        BHM20  109.95  +3.03  1        BJCM20  -  -  20        BLAM20  -  -  -        BLANDM20  -  -  -        BTSM20X  -  -  -        CBGM20  98.30  -0.45  57        CENTELM20  21.51  +0.81  13        CHGM20  -  -  -        CKM20  15.91  +0.31  12        CKPM20  4.49  +0.12  503        COM7M20X  -  -  -        CPALLM20  68.20  -0.45  38        CPFM20  28.50  +0.40  403        CPNM20  49.54  +1.35  586        DELTAM20  -  -  -        DTACM20  41.90  +0.60  1        EAM20  -  -  100        EGCOM20  262.05  +2.05  1        EPGM20  -  -  -        ERWM20  3.10  +0.20  18        ESSOM20  -  -  -        GFPTM20  -  -  -        GLOBALM20X  -  -  -        GPSCM20X  78.37  +1.28  17        GULFM20X  38.11  -0.40  103        GUNKULM20  -  -  -        HANAM20  -  -  -        HMPROM20  -  -  250        ICHIM20  -  -  -        INTUCHM20  53.00  +0.75  42        IRPCM20  2.74  -0.05  693        ITDM20  -  -  -        IVLM20  29.15  +0.30  62        JASM20  3.61  -0.11  7        KBANKM20  86.55  +1.80  28        KCEM20  17.55  +0.55  128        KKPM20  -  -  -        KTBM20  9.68  -0.03  54        KTCM20  37.36  +0.16  102        LHM20  -  -  -        LPNM20  4.85  -0.14  1,402        MAJORM20  -  -  -        MEGAM20  -  -  -        MINTM20  17.01  -0.04  205        MTCM20  55.40  +0.89  11        ORIM20  -  -  -        PLANBM20  -  -  -        PRMM20  -  -  500        PSHM20  11.00  +0.30  1        PSLM20  3.90  -  509        PTGM20  14.70  +0.05  1        PTTM20  35.92  +0.22  197        PTTEPM20  84.50  +0.48  183        PTTGCM20  43.00  +0.02  33        QHM20  2.10  +0.04  12        RATCHM20  -  -  20        ROBINSM20X  -  -  -        RSM20  11.50  +0.40  102        SM20  -  -  -        SAMARTM20  -  -  -        SAWADM20  58.00  +1.00  82        SCBM20X  68.25  +0.50  26        SCCM20  340.23  -1.67  38        SGPM20  -  -  -        SIRIM20  0.73  +0.01  2        SPALIM20  -  -  -        SPCGM20  -  -  -        SPRCM20  -  -  -        STAM20  22.25  +0.24  1,405        STECM20  14.90  +0.04  7        STPIM20  -  -  -        SUPERM20  0.72  +0.06  12,020        TASCOM20  20.90  -0.10  503        TCAPM20X  35.31  +0.09  6        THAIM20  4.28  -0.42  133        THANIM20  -  -  -        THCOMM20  -  -  -        TISCOM20  -  -  30        TKNM20  -  -  -        TMBM20X  1.02  -  126        TOPM20  44.35  -0.64  17        TPIPLM20  -  -  -        TRUEM20  3.70  +0.01  1,337        TTAM20  2.73  +0.07  10        TTCLM20  -  -  -        TTWM20  -  -  -        TUM20  -  -  -        TVOM20  -  -  -        UNIQM20  -  -  -        VGIM20  -  -  -        VNGM20  -  -  -        WHAM20  3.16  +0.16  6,429      GF10 Futures       GF10M20  26,300  -40  1,136        GF10Q20  26,370  -40  404        GF10V20  26,450  -30  204      GF50 Futures       GFM20  26,300  -40  24        GFQ20  26,380  -30  9        GFV20  26,500  -40  2      Gold Online Futures       GOM20  1,732.10  -6.20  12,380      GOLD-D       GDM20  -  -  -      USD Futures       USDK20  31.98  +0.12  6        USDM20  31.98  +0.08  278        USDN20  -  -  -        USDU20  31.98  +0.07  12      BB3 Futures       BB3M20  -  -  -        BB3U20  -  -  -      TGB5 Futures       TGB5M20  -  -  -        TGB5U20  -  -  -      RSS3 Futures       RSS3K20  -  -  -        RSS3M20  -  -  -        RSS3N20  -  -  -        RSS3Q20  -  -  -        RSS3U20  -  -  -        RSS3V20  -  -  -        RSS3X20  -  -  -      RSS3D Futures       RSS3DK20  -  -  -        RSS3DM20  -  -  -        RSS3DN20  -  -  -        RSS3DQ20  -  -  -        RSS3DU20  -  -  -        RSS3DV20  -  -  -        RSS3DX20  -  -  -      Index Options       Most Active Call Volume       S50M20C875  25.0  +1.7  78        S50M20C850  41.1  +4.4  78        S50M20C950  4.0  +0.4  52        S50M20C900  14.5  +1.7  48        S50M20C975  2.9  +0.4  38      Most Active Put Volume       S50M20P850  22.0  -2.7  87        S50M20P800  12.0  -1.0  72        S50M20P825  16.4  -0.9  69        S50M20P875  30.8  -4.6  30        S50M20P675  1.6  -0.6  29          

เช็กอิน ณ ตะวันแดง โรงเบียร์ ที่ไม่ใช่โรงเบียร์

09 Jul 2019 11:20 น.
อ่าน 1,993 ครั้ง

“ความเหงาเป็นขั้วบวกขั้วลบ หนุ่มสาวได้มาพบกันในคืนร้าวราน คนเหงาย่อมเข้าใจคนเหงา เมื่อสายตาเศร้าๆ ส่งไปทักทายกัน หนุ่มขอเพลงบาวสาวก็ขอเพลงปาน  หนุ่มร้องเพลงบาวสาวก็ร้องเพลงปานดอกรักผลิบาน ณ ตะวันแดง” เสียงบทเพลงของน้าแอ๊ดคาราบาวกับสาวปานแว่วขึ้นในโสตสำนึก มาสะดุดตรงตะวันแดง...นี่แหละ..ก็ให้นึกขึ้นได้ว่าร้านนี้มีตัวตนอยู่จริง

โรงเบียร์เยอรมันตะวันแดง อยู่มานานมาก ..วันนี้ครบรอบ 2 ทศวรรษหรือ 20 ปีกันแล้ว เลยต้องขอไปปักหมุดพาชม ชิมและแชะกันหน่อย “นายสุพจน์ ธีรวัฒนชัย” ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร และ “นายวันชัย เรืองกิจภิญโญ” กรรมการผู้จัดการ บริษัท โรงเบียร์เยอรมันตะวันแดง จำกัด มาเป็นผู้พาทัวร์ร้านทีเดียว

สิ่งแรกที่เฮียสุพจน์ บอกโรงเบียร์เยอรมันตะวันแดงนี้ไม่ใช่โรงเบียร์ขายแต่เหล้า แต่จดทะเบียนเป็นร้านอาหาร  เพื่อให้เป็นแหล่งที่ครอบครัวสามารถพาคุณหนูเข้ามารับประทานอาหารกันได้ แม้จะมีถังเบียร์ก็ตาม แต่ก็มีเพื่อให้เห็นถึงกรรมวิธีการบ่มเบียร์ สาขาแรกของร้านเกิดขึ้นที่พระราม 3 เมื่อวันที่ 10 ก.ย. 2542 ก่อนจะใช้เวลา 6 ปีขยายไปยังสาขาเลียบทางด่วนรามอินทรา และสาขาแจ้งวัฒนะ ระยะ 10 ปีต่อมา นับว่าผู้บริหารที่นี่ผ่านร้อนผ่านหนาว ภาวะวิกฤติมาหลายเหตุการณ์ แต่ก็ประคองธุรกิจร้านอาหารที่สามารถล้มได้ง่ายๆให้อยู่มาจนถึง 20 ปี ลูกค้าก็ยังแน่นขนัดเหมือนเดิมทีเดียว  สิ่งที่อยู่ในใจของผู้บริโภค ก็คือ เคารพกับสิ่งที่ทำ ทั้งโรงเบียร์เยอรมัน ที่จะต้องเข้าถึงเนื้อแท้ของสิ่งนั้น นำคนต่างชาติจริงๆ เข้ามาดูแล  รวมไปถึงอาหาร ความบันเทิง และบริการ 4 หลักนี้ที่ทำให้เป็น Key success

คอนเซ็ปต์ของผู้ที่มาร้านนี้ แน่นอนล่ะต้องดื่มเบียร์เยอรมัน กับอาหารไทยในราคาคนไทย มีความบันเทิงระดับมืออาชีพ ซึ่งยังคงเป็น อ.บรูซ แกสตัน และลูกศิษย์ บางช่วงจะมีคอนเสิร์ตใหญ่ๆ มาลงให้แฟนคลับได้ชื่นชม  และการบริการที่มาตรฐาน  จึงทำให้โรงเบียร์เยอรมันตะวันแดง เป็นวันสต็อปเซอร์วิส มาที่เดียวได้ครบทุกรสชาติและสำคัญที่สุดคือคุ้มราคา   



ไม่ขอพูดมากเจ็บคอ..เรื่องอาหารที่เคยรับประทานมา ทุกวันนี้ยังคงเป็นเมนูฮอตติดชาร์ต อย่างขาหมูเยอรมัน  กรอบนอกนุ่มในรับประทานกับเครื่องเคียงทั้งกะหลํ่าปลีดอง มันบด นํ้าจิ้มซี้ดซ้าด ปลากะพงทอดนํ้าปลา มาแบบทอดกันจนกรอบนอกเนื้อซุยขาวหวานนํ้าปลารสกลมกล่อมไม่ต้องจิ้มนํ้าจิ้มก็อร่อยถ้า  จิ้มนํ้าจิ้มอีกนิดแซ่บขึ้นอีก แซ่บอีกแซ่บต้องเย็นตาโฟหม้อไฟ เด็ดที่เลือด ที่ชิมแล้วสมกับที่เจ้าของร้านแนะนำจริงๆอร่อยแตกต่างอย่างไร  ลองไปชิมกันแต่ที่ชอบมากคือแมงกะพรุนไม่มีกรุ๊บกริ๊บจากทรายเลย  

เมนูเด็ดอย่างอื่นที่ต้องลอง อาหารตระกูล “ไหลบัว” ส้มตำ ผัด แกงส้มว่าไปตามชอบ ผัดผักบุ้งใช้ซอยเป็นเส้นๆ  กะหลํ่าปลีผัดนํ้าปลา เจ้าของร้านบอกอร่อยมากและต่างจากที่อื่นในหนึ่งหัวใช้ไส้ในอยู่ไม่กี่ใบ นำมาผัดกับนํ้าปลาหอมๆด้วยเคล็ดลับของทางร้าน  รสละมุนไม่เหนียวแต่กรอบกำลังดี อร่อยทีเดียว และเมนูอื่นๆ ก็มีให้เลือกลิ้มชิมกัน แต่ที่ขาดไม่ได้จริงๆทั้งกลุ่มเพื่อนฝูง คุณพ่อบ้าน ก็ต้องเป็นเบียร์สดที่มีให้เลือกหลายรสชาติอยู่ ชอบแบบไหนปรึกษาน้องๆ พนักงานได้ว่าประเภทไหนอร่อย...แบบนี้เป็นเรื่องความชอบส่วนตัว 

หากเริ่มอิ่มลองเดินชมบรรยากาศของร้านกันได้ ตกแต่งด้วยบรรยากาศเหมือนโรงนา แต่มีถังเบียร์ตั้งให้เข้ากัน ไฟสีสลัวๆ ถ่ายภาพออกมาก็คลาสสิกไปอีกแบบ เหมือนเราได้อิ่มตาอิ่มท้องและอิ่มใจไปในคราวเดียวกัน กระซิบให้นิดที่โรงเบียร์เยอรมันตะวันแดงนี้  มีให้สมัครสมาชิก ปีต่อปี มีสิทธิประโยชน์มากเหมือนกัน บางทีก็จับมือกับพันธมิตรจัดโปรโมชัน เช่น จ่ายผ่านบัตรเครดิต KTC รับส่วนลดทันที 10% และใช้จ่ายครบทุก 1,000 บาทขึ้นไป รับ 1 สิทธิ์ลุ้นเที่ยวเทศกาลสุดยิ่งใหญ่ที่ประเทศเยอรมนี จำนวน 2 รางวัลรางวัลละ 2 ที่นั่ง มูลค่ารางวัลละ 216,000 บาท รวมมูลค่า 432,000 บาท ตั้งแต่วันนี้- 7 กรกฎาคมนี้เป็นต้น

ใกล้ที่ไหนลองไปชิม ชมบรรยากาศกันดู...“ชื่อเหมือนผับแต่เป็นร้านอาหาร”..เข้าได้ทุกเพศทุกวัย

 

หน้า 24 หนังสือพิมพ์ฐานเศรษฐกิจ ปีที่ 39 ฉบับที่ 3,485 วันที่ 7 - 10 กรกฎาคม พ.ศ. 2562




ไม่พลาดข่าวสำคัญ แค่กดเป็นเพื่อน กับ LINE @thansettakij