ตลาดไวน์ 4.7 หมื่นล้าน Wine Mafia ผนึกภาคีนำเข้าฝรั่งเศส อิตาลี ย้ำไทยเบอร์ 1 อาเซียน

ข้อมูลจาก LH Bank Business Research ระบุว่า ตลาดไวน์ไทยในปี 2567 มีมูลค่าราว 4.7 หมื่นล้านบาท ขณะที่ตัวเลขจากกรมศุลกากรในปี 2568 ชี้ว่า ไทยมีมูลค่าการนำเข้าไวน์และสปาร์กลิงไวน์ราว 4,720 ล้านบาท เติบโต 6.5% เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า สอดคล้องกับรายงานของ Wine Australia ในเดือนกรกฎาคม 2569 ที่ยืนยันว่าไทยคือตลาดไวน์ที่ใหญ่ที่สุดในภูมิภาคอาเซียน โดยกลุ่มไวน์พรีเมียมครองสัดส่วนราว 20% สูงกว่าไวน์ทั่วไปมาตั้งแต่ปี 2563 ต่อเนื่องจนถึงปี 2573

ผนึกเครือข่ายนำเข้าไวน์พรีเมียม

นายรณวิษญ์ จุลชาต ผู้ก่อตั้งและประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เอสเต็ลล่า จำกัด บริษัท คลอสโมโนโพล จำกัด บริษัท ฟลายอิ้ง ซีร์โรส จำกัด และบริษัท เดอะ ไวน์ ทรานสปอร์ตเทชั่น จำกัด เปิดเผยว่า Wine Mafia คือ การรวมตัวของผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ซึ่งมีเครือข่ายและสามารถครอบครองตลาดส่วนใหญ่ของผู้ผลิตไวน์คุณภาพจากประเทศฝรั่งเศสและอิตาลี

ภายใต้แนวคิด “Above & Beyond” ที่มุ่งขับเคลื่อนธุรกิจและยกระดับประสบการณ์ไวน์ พรีเมียมให้เหนือความคาดหมาย ด้วยการบุกเบิกและสร้างความสัมพันธ์โดยตรงกับผู้ผลิตอิสระขนาดเล็ก (Micro Winery) ต่อเนื่องมากว่า 13 ปี จนได้รับความไว้วางใจและสามารถเข้าถึงไวน์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและหาได้ยาก นับเป็นจุดแข็งและความได้เปรียบทางธุรกิจที่สำคัญของ Wine Mafia

“จุดแข็งสำคัญของ Wine Mafia คือการสะสมความสัมพันธ์โดยตรงกับผู้ผลิตไวน์อิสระขนาดเล็ก (Micro Winery) ในประเทศฝรั่งเศสและอิตาลีมาอย่างยาวนานกว่า 13 ปี ทำให้สามารถเข้าถึงผู้ผลิตไวน์และแชมเปญรวมกว่า 250 ราย”

เสริมแกร่งระบบนำเข้า-ขนส่ง

โดยแบ่งบทบาทการทำตลาดออกเป็น 3 บริษัทหลัก ได้แก่ Estella ผู้นำเข้าไวน์จากผู้ผลิตกว่า 100 ราย เน้นกลุ่ม Italian Wine และ Natural Wine เพื่อเจาะตลาด HORECA (โรงแรม ร้านอาหาร และธุรกิจจัดเลี้ยง),   Clos Monopole ที่เชี่ยวชาญไวน์จากแคว้นเบอร์กันดี (Burgundy) ประเทศฝรั่งเศส จากผู้ผลิตกว่า 80 ราย ครอบคลุมทั้งไวน์ดั้งเดิม Natural Wine และ Biodynamic Wine

บริษัทที่สามคือ Flying Zeroes เพื่อรุกตลาด Grower Champagne จากผู้ผลิตอิสระเจ้าของไร่องุ่นในแคว้น Champagne กว่า 70 ราย โดยวางตำแหน่งให้แชมเปญเป็นเครื่องดื่มที่จับคู่กับอาหารไทยรสจัดจ้านได้ดีในสภาพอากาศร้อน รวมถึงเจาะฐานลูกค้าชาวญี่ปุ่นที่พำนักในไทยซึ่งคุ้นเคยกับวัฒนธรรมการดื่มแชมเปญ

นอกจากนี้ กลุ่มธุรกิจยังมี The Wine Transportation เข้ามาดูแลระบบนำเข้าและจัดส่งด้วยรถควบคุมอุณหภูมิ เพื่อรักษาคุณภาพของไวน์และแชมเปญตลอดเส้นทาง สำหรับโครงสร้างราคาสินค้า Wine Mafia วางกลยุทธ์ที่หลากหลายโดยพิจารณาจากคุณภาพก่อนระดับราคา เริ่มตั้งแต่ช่วงราคา 800–1,600 บาท เพื่อรองรับกลุ่มธุรกิจ HORECA ไปจนถึงระดับราคา 6,000–7,000 บาท และหลักหมื่นบาท สำหรับกลุ่มลูกค้า Private ร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ และโรงแรมระดับ 5–6 ดาว

สยายปีกขยายจุดขายเมืองท่องเที่ยว

ด้านการบริหารจัดการและเป้าหมายทางธุรกิจ ปัจจุบันทั้ง 3 บริษัทมียอดขายเฉลี่ยอยู่ที่บริษัทละ 7–10 ล้านบาทต่อเดือน โดยมีสัดส่วนลูกค้ากลุ่ม Private 60% และกลุ่ม HORECA 40% แม้ภาวะเศรษฐกิจในช่วง 2–3 ปีที่ผ่านมาจะส่งผลกระทบต่อกำลังซื้อและการท่องเที่ยว แต่ฐานลูกค้า Private ยังคงช่วยรักษาระดับยอดขายได้อย่างแข็งแกร่ง ทำให้ในปี 2569 กลุ่มบริษัทตัดสินใจลงทุนเพิ่มมูลค่าสต๊อกสินค้าอีก 90 ล้านบาท จากฐานเดิมที่มีอยู่ 100 ล้านบาท เพื่อรองรับไวน์จากผู้ผลิตอิสระที่มีปริมาณจำกัด

สำหรับทิศทางในปี 2570 Wine Mafia ตั้งเป้าหมายเพิ่มยอดขายเฉลี่ยให้เติบโตขึ้น 25% ผ่านกลยุทธ์การขยายช่องทางจัดจำหน่ายไปยังหัวเมืองท่องเที่ยวและเศรษฐกิจสำคัญ ได้แก่ ภูเก็ต สมุย กระบี่ เชียงใหม่ และเชียงราย โดยเฉพาะจังหวัดภูเก็ตที่มีแรงหนุนจากกลุ่มนักท่องเที่ยวต่างชาติ ชาวต่างชาติที่ทำงานในไทย (Expatriates)

รวมถึงกลุ่มลูกค้าชาวรัสเซียที่มีกำลังซื้อและนิยมบริโภคแชมเปญเป็นพิเศษ ควบคู่ไปกับการพัฒนาพอร์ตสินค้าและการทำงานร่วมกับซอมเมอลิเยร์ (Sommelier) เพื่อออกแบบรายการไวน์ให้ร้านอาหาร Fine Dining ตลอดจนการจัดอบรมบุคลากรและกิจกรรม Wine Master Class ร่วมกับผู้ผลิตจากต่างประเทศ เพื่อสร้างองค์ความรู้และความเข้าใจเรื่องไวน์เฉพาะกลุ่มให้แก่ผู้บริโภคชาวไทยในระยะยาว