‘เดอะมอลล์’ ดึงดิสนีย์ พลิกโฉมกูร์เมต์ มาร์เก็ตสู่ Lifestyle Curator เจาะคนรุ่นใหม่

เดอะมอลล์ กรุ๊ปขยับตัวครั้งใหญ่ ด้วยการร่วมมือกับ เดอะ วอลท์ ดิสนีย์ (ประเทศไทย) เปิดตัวโครงการ Gourmet Market Reimagined เพื่อเปลี่ยนผ่านบทบาทพรีเมียมซูเปอร์มาร์เก็ตไปสู่การเป็นผู้สร้างสรรค์ประสบการณ์ไลฟ์สไตล์ ดึงดูดลูกค้ารุ่นใหม่ และสร้างคุณค่าร่วมให้ธุรกิจค้าปลีก

ผนึกดิสนีย์ปั้น Flagship Premium Grocery

นางสาวพลอยชมพู อัมพุช ผู้อำนวยการใหญ่บริหารสินค้าซูเปอร์มาร์เก็ต บริษัท เดอะมอลล์ กรุ๊ป จำกัด กล่าวว่า การขับเคลื่อนกลยุทธ์ Global Brand Collaboration ในครั้งนี้ เป็นการนำศักยภาพของแบรนด์ระดับโลกอย่าง เดอะ วอลท์ ดิสนีย์ (ประเทศไทย) จำกัด มาผสานเข้ากับ Gourmet Market ในฐานะ Flagship Premium Grocery

ผ่านการเปิดตัวคอลเลกชันพิเศษภายใต้ชื่อ “Gourmet Market Reimagined” ซึ่งเป็นแนวทางสำคัญในการเปลี่ยนผ่านบทบาทจากพรีเมียมซูเปอร์มาร์เก็ตแบบดั้งเดิม ไปสู่การเป็น Lifestyle Curator หรือผู้คัดสรรแรงบันดาลใจในการใช้ชีวิตให้แก่ผู้บริโภค

“ผู้บริโภคยุคใหม่ตัดสินใจเลือกใช้บริการโดยพิจารณาจากประสบการณ์ ความรู้สึกที่เชื่อมโยงกับแบรนด์ และคุณค่าที่ได้รับ การยกระดับ Gourmet Market จึงเน้นไปที่การคัดสรรสินค้า เรื่องราว และประสบการณ์ที่สร้างแรงบันดาลใจทุกครั้งที่มีการเข้ามาใช้บริการ การจับมือกับดิสนีย์จึงเป็นกลยุทธ์ที่ตอบโจทย์กลุ่มลูกค้ารุ่นใหม่ที่ให้ความสำคัญกับการออกแบบ ความคิดสร้างสรรค์ และสินค้าที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว”

Gourmet Market เรือธงสร้างความแตกต่างในตลาด

การดำเนินกลยุทธ์ดังกล่าวยังส่งผลต่อประสิทธิภาพในการบริหารจัดการพื้นที่ค้าปลีก การทำงานร่วมกับแบรนด์ระดับสากลไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มความน่าสนใจให้กับตัวผลิตภัณฑ์เพียงอย่างเดียว แต่ยังเป็นเครื่องมือสำคัญในการสร้างจุดเด่นให้แก่พื้นที่ภายในศูนย์การค้าและซูเปอร์มาร์เก็ต

ซึ่งมีส่วนช่วยสนับสนุนการเติบโตของปริมาณลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการ (Traffic) การยกระดับคุณภาพของฐานลูกค้า และการเพิ่มระยะเวลาที่ผู้บริโภคใช้อยู่ภายในโครงการ ซึ่งทั้งหมดล้วนเป็นปัจจัยชี้วัดที่สำคัญต่อการเติบโตของธุรกิจค้าปลีกยุคใหม่

ทั้งนี้ภาพรวมธุรกิจค้าปลีกในปัจจุบันกำลังเผชิญกับความท้าทายจากการเปลี่ยนแปลงของพฤติกรรมผู้บริโภคที่ไม่เพียงแต่มองหาการซื้อสินค้าอุปโภคบริโภคทั่วไป แต่ยังแสวงหาประสบการณ์ ความผูกพันทางอารมณ์ และคุณค่าที่สะท้อนถึงตัวตน เดอะมอลล์ กรุ๊ป จึงได้วางกลยุทธ์เชิงรุกด้วยการใช้ Gourmet Market เป็นเรือธงในการสร้างความแตกต่างในตลาด

นอกจากนี้ การสร้างความร่วมมือในครั้งนี้ไม่ได้จำกัดอยู่แค่การสร้างประสบการณ์ใหม่ให้กับผู้บริโภคปลายทางเท่านั้น แต่ยังเป็นโมเดลในการสร้างคุณค่าร่วม หรือ Shared Value ร่วมกับพันธมิตรทางธุรกิจในห่วงโซ่อุปทาน

เพิ่มมูลค่าสินค้าไทย ขยายฐานลูกค้า

โดยเดอะมอลล์ กรุ๊ป ได้ต่อยอดความร่วมมือไปยังกลุ่มผู้ผลิตภายในประเทศ เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ภายใต้ธีมของดิสนีย์ ซึ่งเป็นการนำเอกลักษณ์ของวัตถุดิบไทย งานฝีมือ ตลอดจนการออกแบบร่วมสมัย มาผสานเข้าด้วยกัน เพื่อเพิ่มมูลค่าให้แก่สินค้าไทย และขยายโอกาสในการเข้าถึงกลุ่มผู้บริโภคทั้งที่เป็นคนไทยและนักท่องเที่ยวต่างชาติ

ในส่วนของการพัฒนาผลิตภัณฑ์สำหรับคอลเลกชัน “GOURMET MARKET REIMAGINED” ได้มีการนำเรื่องราวและตัวละครจาก Alice in Wonderland มาตีความใหม่ เพื่อนำเสนอความมหัศจรรย์ผ่านแนวคิด “Everyday Wonder” ที่สัมผัสได้จริงในชีวิตประจำวัน ครอบคลุมทั้งรสชาติจากวัตถุดิบไทย สินค้าดีไซน์สร้างสรรค์ ไปจนถึงไอเท็มสำหรับบ้านและไลฟ์สไตล์ เพื่อเพิ่มความสนุกและจินตนาการให้แก่ผู้ใช้ โดยมีตัวอย่างสินค้า อาทิ ขนมทองพับ ผลไม้อบแห้ง กระเป๋าผ้าพับได้ และก้านไม้หอมปรับอากาศ

การนำกลยุทธ์ Global Brand Collaboration มาใช้ จะยังคงเป็นหนึ่งในทิศทางหลักที่ เดอะมอลล์ กรุ๊ป ดำเนินการอย่างต่อเนื่อง เพื่อยกระดับความแตกต่างทางธุรกิจ และเสริมสร้างความแข็งแกร่งให้กับระบบนิเวศทางธุรกิจ (Ecosystem) ขององค์กรในระยะยาว