อาหารแห่งอนาคตมาแรง พรีเซิร์ฟ ฟู้ดฯ ลงทุนเทคโนโลยีต่อยอดธุรกิจ

นายภาณุ มหัทธโนบล ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการ บริษัท พรีเซิร์ฟ ฟู้ด สเปเชียลตี้ จำกัด เปิดเผยว่า ได้ดำเนินการลงทุนทางด้านเทคโนโลยี นวัตกรรม องค์ความรู้ และความร่วมมือทุกมิติ ตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ เพื่อร่วมสร้างรากฐานที่แข็งแกร่งให้กับอุตสาหกรรมอาหาร 

โดยปัจจุบันผู้บริโภคต้องารอาหารที่ปลอดภัย (Food Security) ที่เพิ่มสูงขึ้นทั่วโลก จึงมองว่าการการสร้างรากฐานให้กับระบบนิเวศอาหาร ตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบ กระบวนการผลิต เทคโนโลยีการแปรรูป มาตรฐานความปลอดภัย ไปจนถึงการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารที่ตอบสนองต่อพฤติกรรมผู้บริโภคยุคใหม่ ทั้งด้านสุขภาพ ความสะดวก และความยั่งยืนเป็นเรื่องสำคัญ

ทั้งนี้ บริษัทจึงนำเสนอหลากหลายโซลูชันสำหรับผู้ประกอบการอุตสาหกรรมอาหารจากทั่วโลก รวมถึงผลิตภัณฑ์กลุ่ม Health & Well-being จากแบรนด์ในเครือ ที่ตอบโจทย์เทรนด์ผู้บริโภคยุคใหม่ทั้งด้านสุขภาพ ความสะดวก และไลฟ์สไตล์ในงาน THAIFEX – Anuga Asia 2026 ภายใต้แนวคิด เทคโนโลยีอาหาร คือ รากฐานแห่งอนาคต (Food Technology as the Foundation of the Future)

 เจาะกลุ่ม B2B ธุรกิจอาหาร

ซึ่งบริษัทมีการนำเสนอ Food Technology ด้วยนวัตกรรมขององค์กร ซึ่งได้ต่อยอดสู่ความหลากหลายของผลิตภัณฑ์และโซลูชันด้านอาหาร ครอบคลุมทั้งด้านวัตถุดิบ การแปรรูป และการพัฒนาผลิตภัณฑ์ในรูปแบบต่างๆ เช่น Freeze Dry การทำแห้งแบบแช่เยือกแข็ง ,Spray Dry การทำแห้งแบบพ่นฝอย ,Air Dryการอบแห้งแบบลมร้อน เป็นต้น เพื่อตอบโจทย์ผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ครอบคลุมทั้งกลุ่ม Beverage, Dessert & Bakery รวมถึงผู้พัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารแห่งอนาคต

นอกจากนี้ ยังได้นำเสนอองค์ความรู้ด้าน Future Food เทรนด์ผู้บริโภคยุคใหม่ และแนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่สามารถต่อยอดเชิงพาณิชย์ได้จริง ผ่านการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีการแปรรูปสมัยใหม่ วิทยาศาสตร์อาหาร และความคิดสร้างสรรค์ เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มและโอกาสใหม่ให้กับอุตสาหกรรมอาหารแห่งอนาคต

ชู Health & Well-being เทรนด์ผู้บริโภคยุคใหม่

อย่างไรก็ดี บริษัทยังนำเสนอผลิตภัณฑ์กลุ่ม Health & Well-being จากแบรนด์ต่างๆ ในเครือ ที่ตอบโจทย์ผู้บริโภคยุคใหม่ซึ่งมองหาความอร่อยควบคู่กับสุขภาพและความสะดวกสบายในการบริโภค

อีกทั้งยังมีการนำเสนอ เครื่องดื่มแพลนต์เบส (Plant-based) ซึ่งเป็นกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่ผลิตด้วยเทคโนโลยีสเปรย์ดราย สำหรับกลุ่มผู้บริโภค Health-Conscious ซูเปอร์ฟู้ดทางเลือกแห่งอนาคตที่กำลังได้รับความสนใจในระดับสากล ด้วยจุดเด่นด้านคุณค่าทางโภชนาการ โปรตีนจากพืช และความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม จากแนวคิด Future Food ที่ตอบโจทย์ทั้งสุขภาพและความยั่งยืน

เปิดพื้นที่เจรจาธุรกิจ

นอกจากนี้ ยังมีการเจรจาธุรกิจ และสร้างเครือข่ายความร่วมมือในรูปแบบ OEM Business Lounge รองรับผู้ประกอบการ นักลงทุน และพันธมิตรทางธุรกิจจากทั่วโลก เพื่อเปิดโอกาสในการแลกเปลี่ยนมุมมอง และต่อยอดความร่วมมือด้านต่างๆ โดยบริษัทมุ่งหวังที่จะขยายโอกาสทางธุรกิจ สร้างความร่วมมือใหม่ และผลักดันศักยภาพของอุตสาหกรรมอาหารไทยสู่เวทีโลก