ฉั่วฮะเส็งเร่งปรับโครงสร้างองค์กร ปักหมุดขยายตลาดเครื่องปรุงไทยทั่วโลก

นายคณัฎพงษ์ วัฒนเสรีวงกุล ผู้จัดการทั่วไป บริษัท ฉั่วฮะเส็ง ฟู้ดโปรดักส์ จำกัด เปิดเผยถึงยุทธศาสตร์ในการขับเคลื่อนธุรกิจปี 69 ว่า จะมุ่งเน้นการการปรับปรุงโครงสร้างองค์กร เพื่อสร้างรากฐานที่แข็งแกร่งและพร้อมแข่งขันในเวทีการค้าระดับโลก 

โดยจะดำเนินการเปลี่ยนภาพลักษณ์จากน้ำพริกเผาในครัวไทยสู่เครื่องปรุงรสไทยในครัวโลก โดยใช้เวที THAIFEX – Anuga Asia 2026 เป็นหมุดหมายสำคัญในการนำเสนอกลุ่มผลิตภัณฑ์ เพื่อผลักดันเอกลักษณ์รสชาติไทยต้นตำรับให้เติบโตในตลาดโลกอย่างยั่งยืน 

“บริษัทฯ มุ่งยกระดับองค์กรแบบ 360 องศา เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพทั้งระบบการทำงาน บุคลากร และมาตรฐานการผลิต โดยการเปลี่ยนแปลงดังกล่วจะครอบคลุมการลงทุนในระบบ ERP (Enterprise Resource Planning) และนำเทคโนโลยีบริหารจัดการข้อมูลมาใช้เพื่อเพิ่มความแม่นยำในกระบวนการผลิตและซัพพลายเชนทั้งระบบ มุ่งเน้นความคล่องตัว เพื่อรองรับดีมานด์จากตลาดส่งออกที่ขยายตัวอย่างต่อเนื่อง” 

นอกจากนี้ ยังได้ปรับโครงสร้างกลุ่มผลิตภัณฑ์ใหม่เพื่อเจาะกลุ่มลูกค้า หรือเซกเมนต์ (Segment) ได้แม่นยำยิ่งขึ้น เช่น ฉั่วฮะเส็ง แบรนด์น้ำพริกเผาและเครื่องปรุงรส ที่เน้นกลุ่มครัวเรือนและร้านอาหารทั่วไป ,เทศไทย ผลิตภัณฑ์เครื่องปรุงรสระดับพรีเมียม เน้นความสะดวก พร้อมใช้งาน และตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์การทำอาหารยุคใหม่ เป็นต้น 

โดยตั้งเป้าเพิ่มขีดความสามารถการแข่งขันระดับนานาชาติ ผ่านการรับรองมาตรฐานสูงสุด เช่น BRCGS, HACCP, GHPs และ ISO 9001 เพื่อปักหมุดขยายส่วนแบ่งตลาดโลก

อีกทั้งในมิติของผลิตภัณฑ์บริษัทรุกนวัตกรรมอาหารที่เน้นความสะดวกและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ โดยมีการนำเสนอผลิตภัณฑ์ Chili Crisp ซึ่งเป็นการนำข้อมูลเชิงลึกความชอบรสชาติจัดจ้านและเนื้อสัมผัสแบบไทยตามเทรนตลาดโลก มาพัฒนาเป็นเครื่องปรุงรสอเนกประสงค์ ที่สามารถนำไปใช้คลุกเคล้าได้ทั้งอาหารเอเชีย เวสเทิร์น ฟิวชั่น และเมนูสากลร่วมสมัย

นอกจากนี้ ยังได้มุ่งกลยุทธ์สร้างประสบการณ์ร่วมกับพันธมิตรร้านอาหารนำร่องกว่า 30 ร้าน ในโซนกรุงเทพและปริมณฑล เพื่อสร้างความสัมพันธ์กับแบรนด์ (Touchpoints) ให้ผู้บริโภคได้รู้จัก ชิม และสัมผัส สื่อสารทั้งออฟไลน์และออนไลน์