เอพริล เบเกอรี่ ทุ่ม 200 ล้านรีแบรนด์ใหญ่ ปักธงชิง 4% ตลาดเบเกอรี่ 4.6 หมื่นล้าน

“เอพริล เบเกอรี่” เดินเกมรุกครั้งใหญ่ ทุ่มงบลงทุนกว่า 200 ล้านบาท รีแบรนด์ครั้งสำคัญในรอบกว่า 10 ปี หวังยกระดับแบรนด์สู่ตลาดภูมิภาค หลังโกยรายได้ปี 2568 ทะลุ 1,300 ล้านบาท โตมากกว่า 200% พร้อมปักธงชิงส่วนแบ่งตลาดเบเกอรี่ไทยมูลค่า 46,000 ล้านบาท ขยับสู่ 4% ภายในปีนี้ ผ่านกลยุทธ์ “Masstige” ชูจุดขายคุณภาพพรีเมียมในราคาจับต้องได้ ควบคู่ขยายสาขา-เพิ่มกำลังผลิต-วางรากฐานเข้าตลาดหลักทรัพย์ปี 2572

นางกนกกัญจน์ มธุรพร ประธานกรรมการผู้จัดการ บริษัท สิงหาฟู้ด อินดัสทรีส์ (ประเทศไทย) จำกัด ผู้บริหารแบรนด์ April’s Bakery เปิดเผยว่า การรีแบรนด์ครั้งนี้ถือเป็นการปรับภาพลักษณ์องค์กรครั้งใหญ่ที่สุดนับตั้งแต่ก่อตั้งธุรกิจ หลังบริษัทเติบโตอย่างรวดเร็วตลอดช่วง 15 ปีที่ผ่านมา

จนภาพลักษณ์เดิมไม่สามารถสะท้อนขนาดธุรกิจและทิศทางการเติบโตในอนาคตได้อย่างชัดเจน จึงตัดสินใจลงทุนครั้งใหญ่เพื่อยกระดับแบรนด์ทั้งในมิติขององค์กร การสื่อสาร และประสบการณ์ผู้บริโภค ทั้งนี้ งบลงทุนกว่า 200 ล้านบาท จะใช้ทั้งในส่วนของการรีแบรนด์ การขยายสาขา การพัฒนาโรงงานและกำลังการผลิต ถือเป็นเม็ดเงินลงทุนสูงสุดในรอบ 16 ปีของบริษัท โดยเริ่มทยอยใช้ตั้งแต่ไตรมาส 3 ปี 2569 เป็นต้นไป

ปักธงโต 30% รายได้แตะ 1,700 ล้าน

บริษัทตั้งเป้ารายได้ปี 2569 แตะ 1,700 ล้านบาท เติบโต 30% จากปีก่อน หลังไตรมาสแรกสามารถสร้างรายได้แล้วกว่า 425 ล้านบาท สะท้อนแรงหนุนจากตลาดเบเกอรี่ที่ยังเติบโตต่อเนื่อง รวมถึงการขยายช่องทางจำหน่ายผ่านร้านสะดวกซื้อและหน้าร้านของบริษัท

ปัจจุบัน April’s Bakery มีสินค้าจำหน่ายกว่า 40 SKU โดยกว่า 30% เป็นกลุ่มขนมเพื่อสุขภาพ และมีสินค้าอยู่ในร้านสะดวกซื้อกว่า 15 SKU พร้อมออกสินค้าใหม่เฉลี่ย 1 รายการต่อสัปดาห์ในช่องทางเซเว่น อีเลฟเว่น ซึ่งยังคงเป็นช่องทางหลักคิดเป็นสัดส่วนรายได้กว่า 80%

ขณะเดียวกัน บริษัทมียอดจำหน่ายเฉลี่ย 180,000 กล่องต่อวัน หรือราว 720,000 ชิ้นต่อวัน จากกำลังการผลิตรวมกว่า 400,000 กล่องต่อวัน หรือประมาณ 1.6 ล้านชิ้นต่อวัน โดยมีโรงงานผลิตรวม 9 แห่ง และอยู่ระหว่างวางแผนก่อสร้างโรงงานใหม่บนพื้นที่ราว 20 ไร่ เพื่อรวมฐานการผลิตเข้าสู่โรงงานขนาดใหญ่แห่งเดียว รองรับการเติบโตในอนาคต

ดันแบรนด์สู่ตลาดแมสแข่งด้วยคุณภาพไม่ใช่ราคา

สำหรับกลยุทธ์หลักในการขับเคลื่อนธุรกิจ บริษัทวางจุดยืนแบรนด์ในกลุ่ม “Masstige” หรือสินค้าคุณภาพระดับพรีเมียมในราคาที่เข้าถึงได้ โดยมุ่งยกระดับทั้งคุณภาพสินค้า ดีไซน์ บรรจุภัณฑ์ และประสบการณ์ของแบรนด์ ภายใต้แนวคิด “คุณภาพดี ราคาจับต้องได้”

“เราไม่ได้แข่งขันด้วยราคาเพียงอย่างเดียว แต่แข่งขันด้วยคุณภาพสินค้า ประสบการณ์ของผู้บริโภค และความสามารถในการเปลี่ยนกระแสบนโลกออนไลน์ให้กลายเป็นยอดขายจริง” นางกนกกัญจน์กล่าว

พร้อมระบุว่า การรีแบรนด์ครั้งนี้จะสร้างผลเชิงบวกทั้งในระดับผู้บริโภค ที่เข้าถึงประสบการณ์ระดับพรีเมียมได้ง่ายขึ้น และในระดับตลาด ที่จะช่วยยกระดับมาตรฐานใหม่ของตลาดเบเกอรี่กลุ่ม Masstige ในประเทศไทย

เร่งขยายหน้าร้าน ปั้นแบรนด์ให้แข็งแรง

นอกจากช่องทางค้าปลีกสมัยใหม่ บริษัทเตรียมเดินหน้าขยายหน้าร้านเชิงประสบการณ์ หรือร้านที่มีการอบสดหน้าร้าน เพื่อสร้าง Brand Awareness และเพิ่มสัดส่วนรายได้จากหน้าร้านมากขึ้น ปัจจุบันบริษัทมีหน้าร้านรวม 40 สาขา แบ่งเป็นสาขาแฟรนไชส์ 20 สาขา และตั้งเป้าขยายเป็น 60 สาขาภายในสิ้นปีนี้ ก่อนเพิ่มเป็นมากกว่า 100 สาขาทั่วประเทศภายในปี 2572

บริษัทคาดว่ารายได้เฉลี่ยต่อหน้าร้านจะเพิ่มจาก 15,000 บาทต่อวัน เป็น 30,000 บาทต่อวันในระยะถัดไป พร้อมปรับสัดส่วนรายได้จากปัจจุบันที่พึ่งพาช่องทางเซเว่นฯ กว่า 80% ให้ลดลงเหลือ 60% ภายในปี 2572 ขณะที่รายได้จากหน้าร้านจะเพิ่มขึ้นเป็น 40%

ลุยต่างประเทศ-ปูทางเข้าตลาดทุน

ในด้านการขยายตลาดต่างประเทศ ปัจจุบัน April’s Bakery เริ่มทำตลาดในเกาหลีใต้และไต้หวันในรูปแบบ OEM เพื่อศึกษาพฤติกรรมผู้บริโภคและโอกาสทางธุรกิจในแต่ละประเทศ พร้อมมองโอกาสเปิดหน้าร้านในต่างประเทศ เพื่อผลักดันแบรนด์ไทยสู่ระดับภูมิภาค

ขณะเดียวกัน บริษัทยังอยู่ระหว่างยกระดับโครงสร้างองค์กร ทั้งด้านธรรมาภิบาล ระบบบริหารจัดการ กระบวนการทำงาน และวินัยทางการเงิน เพื่อรองรับการเติบโตในระยะยาว รวมถึงเตรียมความพร้อมสำหรับการระดมทุนและแผนเข้าจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์ภายในปี 2572

แม้ต้นทุนวัตถุดิบจะปรับตัวสูงขึ้นต่อเนื่อง แต่บริษัทยังคงพยายามตรึงราคาสินค้าให้มากที่สุด เพื่อรักษากำลังซื้อผู้บริโภค ท่ามกลางตลาดเบเกอรี่ไทยที่ยังมีแนวโน้มเติบโตต่อเนื่องทุกปี จากพฤติกรรมผู้บริโภคที่หันมาบริโภคขนมและเบเกอรี่ในชีวิตประจำวันมากขึ้น