สงครามอิหร่าน กระทบความต้องการผงชูรสในไทยปีนี้ ลดลง 5.1%
ศูนย์วิจัยกสิกรไทย เผยสงครามอิหร่าน กระทบความต้องการผงชูรสในประเทศไทยปี 2569 ลดลง 5.1% เหตุจากการส่งออกผลิตภัณฑ์อาหารที่ใช้ผงชูรส MSG มีทิศทางหดตัวจากการปิดช่องแคบฮอร์มุซในชวงที่ผ่านมา
วันนี้ (วันที่ 18 เมษายน 2569) ศูนย์วิจัยกสิกรไทย เผย ความต้องการผงชูรส (MSG) ในประเทศปี 2569 คาดว่าจะลดลง 5.1% จากผลกระทบสงครามอิหร่าน เพราะการส่งออกผลิตภัณฑ์อาหารที่มี MSG มีทิศทางหดตัวจากการปิดช่องแคบฮอร์มุซ ในช่วงที่ผ่านมา
โดยไทยส่งออกผลิตภัณฑ์อาหารที่มี MSG ไปตะวันออกกลางคิดเป็น 7.7% ของการส่งออกทั้งหมดในปี 2025 นอกจากนี้ การผลิตอาหารสำเร็จรูปไทยมีแนวโน้มชะลอตัว จากการขาดแคลนบรรจุภัณฑ์พลาสติก
ตลาด MSG ในประเทศแบ่งเป็น 2 กลุ่ม คือ ตลาดครัวเรือนและร้านอาหาร (89%) และตลาดโรงงาน (11%) โดยกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้ MSG สูงในตลาดโรงงาน ได้แก่ เครื่องปรุงอาหาร บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป และผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูป
ทั้งนี้ ความต้องการ MSG ในตลาดโรงงานขึ้นอยู่กับ 2 ปัจจัยหลัก คือ สัดส่วนการใช้ MSG ในแต่ละผลิตภัณฑ์ และปริมาณการผลิต
