ProPak Asia 2026 จัดใหญ่ พลิกอุตสาหกรรมอาหาร ดันไทยสู่ครัวโลกยุคใหม่

นางสาวกชสร โตเจริญธนาผล รองผู้อำนวยการฝ่ายบริหารโครงการ อินฟอร์มา มาร์เก็ตส์ประเทศไทย ผู้จัดงาน ProPak Asia 2026 กล่าวว่า ProPak Asia 2026 มีกำหนดจัดขึ้นระหว่างวันที่ 10-13 มิถุนายน 2569 ที่ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุม อิมแพ็ค เมืองทองธานี เพื่อนำเสนอถึงระบบนิเวศแห่งการเปลี่ยนแปลงที่จะขับเคลื่อนอุตสาหกรรมอาหารไปสู่อนาคต (Ecosystem of Transformation) 

ขณะที่ภาพรวมของหลายอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มในปี 2569 ยังต้องเผชิญกับแรงกดดันหลายด้าน ทั้งความขัดแย้งทางภูมิรัฐศาสตร์และเศรษฐกิจ สงครามการค้า ทุกอย่างยังไม่มีความแน่นอน ประกอบกับความเปลี่ยนแปลงด้านภูมิอากาศ ที่ส่งผลให้ผลผลิตในหลายประเทศไม่เป็นไปตามเป้าหมาย หลายประเทศจึงหันมาให้ความสำคัญต่อความมั่นคงและการสำรองอาหาร

ภูมิภาคอาเซียนและไทยในฐานะผู้ผลิตและส่งออกอาหารสำคัญของโลกที่มีความเป็นกลางต่อความขัดแย้ง จึงถือเป็น Global Food Safety Zone มีโอกาสในการส่งออกผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มมากขึ้น แต่ในด้านการแข่งขันผู้ประกอบการจำเป็นต้องเร่งยกระดับมาตรฐานการผลิต พัฒนาผลิตภัณฑ์ให้เป็นที่ต้องการและมีความปลอดภัย เพื่อสร้างความสามารถในการแข่งขันในตลาดโลกได้

เพราะทิศทางของอุตสาหกรรมการผลิตวันนี้ กำลังก้าวสู่การยกระดับมาตรฐานครั้งใหญ่ เป็นยุคแห่งประสิทธิภาพขั้นสูงและความยั่งยืนอย่างเต็มรูปแบบ ผู้ผลิตที่ไม่ปรับตัวเข้าสู่เทคโนโลยีสมัยใหม่ หรือไม่มีแผนในเรื่องการจัดการสิ่งแวดล้อมจะเริ่มหลุดจากห่วงโซ่อุปทานโลก 

ในขณะที่การเข้าถึงเทคโนโลยีวันนี้สามารถทำได้ง่ายขึ้น ผู้ประกอบการขนาดเล็ก หรือ SMEs ก็สามารถใช้ประโยชน์จาก AI ซึ่งเป็นตัวเปลี่ยนเกมทั้งในด้านการวางแผน การบริหารจัดการด้านกระบวนการผลิต ไปจนถึงบรรจุภัณฑ์และการจัดส่งสินค้า ทั้งยังนำระบบ IoT หรือ Sensors มาปรับปรุงการทำงานของเครื่องจักร เพื่อให้มีประสิทธิภาพมากขึ้นหรือ ปรับเปลี่ยนการผลิตด้วยระบบ Automation ขนาดเล็กในราคาที่จับต้องได้

นางสาวกชสร กล่าวว่า ผู้เข้าร่วมงานจะได้สัมผัสและแลกเปลี่ยนความรู้อย่างลึกซึ้งกับผู้ผลิตเทคโนโลยีชั้นนำระดับโลก ที่จะนำเครื่องจักร AI, IoT, Robot, Automation ฯลฯ ที่ทำงานร่วมกับมนุษย์ได้อย่างมีประสิทธิภาพมานำเสนอภายในงานฯ โดยไม่ใช่แค่การจัดแสดงเป็น Showcase แต่เป็นการประยุกต์ใช้จริง

เน้นผลลัพธ์ที่จับต้องได้ ลดต้นทุนได้ ลดคาร์บอนได้ เพิ่มกำไรได้ พร้อมทั้งยังได้ร่วมรับทราบแนวโน้มและทิศทางของอุตสาหกรรมด้านการผลิตอาหาร แปรรูปอาหาร เครื่องดื่ม และบรรจุภัณฑ์ผ่านเวทีสัมมนาและกิจกรรมต่างๆ ภายในงานจากผู้เชี่ยวชาญและบริษัทชั้นนำของโลก

นอกจากนี้ เพื่อให้การจัดงานในปีนี้เดินหน้าสู่เป้าหมาย การเป็นงานสำคัญของอุตสาหกรรมแปรรูปและบรรจุภัณฑ์ของภูมิภาคเอเชีย-แปซิฟิก ในปี 2027 พร้อมรองรับผู้เข้าร่วมงานจากทั่วโลก การจัดงาน ProPak Asia 2026 จึงได้ย้ายสถานที่จัดงานใหม่ ไปเป็นที่ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุม อิมแพ็ค (IMPACT) เมืองทองธานี

สะดวกแก่การเดินทาง ด้วยรถไฟฟ้า รถยนต์ส่วนตัว หรือรถขนส่งสาธารณะ ใกล้สนามบิน และง่ายต่อการเดินทางจากนิคมอุตสาหกรรม อาทิ ชลบุรี อยุธยา ปทุมธานี สมุทรสาคร สมุทรสงคราม ฯลฯ พร้อมขยายพื้นที่การจัดงานฯ จากเดิม 55,000 ตารางเมตร เป็น 65,000 ตารางเมตร หรือประมาณ 20%  ซึ่งคาดว่าในปีนี้จะมีผู้ร่วมจัดแสดงงานสูงถึง 2,500 แบรนด์  จาก 45 ประเทศ และมีผู้เข้าเยี่ยมชมงานกว่า 80,000 คน

ส่วนโซนการจัดแสดงภายในงานฯ นั้น มีการออกแบบและเพิ่มโซนใหม่ให้เหมาะสมกับห่วงโซ่คุณค่า (Value Chain) ของการผลิต ตั้งแต่การแปรรูป การผลิตบรรจุภัณฑ์ การจัดเก็บ และการขนส่งประกอบด้วย 9 โซน ได้แก่ ProcessingTechAsia,DrinkTechAsia, PharmaTechAsia, PackagingTechAsia, PackagigSolutionsAsia, Lab&TestAsia, Coding Marking & LabellingAsia, Codchain Logistic Warehousing & FactoryAsia และ DigitalizationAsia 

โซนใหม่ที่นำเสนอการนำเทคโนโลยีมาช่วยในการบริหารจัดการ พร้อมด้วยการประชุมและสัมมนาสำคัญระดับภูมิภาค (Regional Conferences) โดยผู้เชี่ยวชาญกว่า 100 คน จากหลากหลายสาขา ทั้งบรรจุภัณฑ์ อาหาร เครื่องดื่ม   ยาเครื่องสำอางผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล การทดสอบในห้องปฏิบัติการ การบริหารจัดเก็บคลังสินค้าและโลจิสติกส์ 

การสัมมนา Global Packaging Forum 2026, Executive Talk: Asian Agri-Food Sector ที่เจาะลึกข้อมูลครอบคลุมภาคเกษตร-อาหาร พร้อมรับมือความท้าทายในปัจจุบัน และสำรวจโอกาสในอนาคต และ Beverage Executive Talk สำหรับผู้บริหารระดับสูงในอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม เพื่อแบ่งปันมุมมองและหารือเกี่ยวกับทิศทางในอนาคตของธุรกิจ ฯลฯ