"ฟาร์มเฮ้าส์" ทุ่ม 4 พันล้าน ปั้นโรงแป้งสาลี-ขยายไลน์ผลิต รับมือแข่งเดือด

นายอภิเศรษฐ ธรรมมโนมัย กรรมการผู้อำนวยการ บริษัท เพรซิเดนท์ เบเกอรี่ จำกัด (มหาชน) ผู้ผลิตและจำหน่ายขนมปังรายใหญ่ภายใต้แบรนด์ "ฟาร์มเฮ้าส์" เปิดเผยถึงภาพรวมตลาดขนมปังและเบเกอรี่มูลค่า 4 หมื่นล้านบาทในปัจจุบันว่าอยู่ในภาวะทรงตัวตามสภาพเศรษฐกิจที่ยังผันผวนและภาวะหนี้ครัวเรือนสูง ส่งผลกระทบต่อกำลังซื้อของผู้บริโภค ขณะเดียวกันการแข่งขันในตลาดยังคงดุเดือด ทำให้ฟาร์มเฮ้าส์ต้องเร่งปรับกลยุทธ์รับมือ

ล่าสุด "ฟาร์มเฮ้าส์" ประกาศแผนลงทุนครั้งสำคัญมูลค่ารวมประมาณ 4,000 ล้านบาท ในระยะเวลา 3 ปี (2568-2570) โดยมีเป้าหมายหลักคือการสร้าง โรงงานผลิตแป้งสาลีเป็นของตนเอง มูลค่า 1,200 ล้านบาท ควบคู่ไปกับการสร้าง โรงงานผลิตแห่งใหม่ที่ลาดกระบังพร้อมเครื่องจักร มูลค่า 2,000 ล้านบาท และขยายกำลังการผลิตเพื่อรองรับการเติบโตของตลาดและโอกาสทางธุรกิจใหม่ๆ พร้อมทั้งลงทุนใน รถขนส่งไฟฟ้า (EV)

ข้อมูลจากฟาร์มเฮ้าส์ ระบุว่า ปัจจุบันบริษัทมีสินค้าหลากหลายถึง 120 รายการ และมีการออกสินค้าใหม่เฉลี่ย 10 รายการต่อปี มีโรงงานผลิต 3 แห่ง และศูนย์กระจายสินค้า 50 แห่งทั่วประเทศ โดยมีการควบคุมและลดการใช้น้ำมันในการขนส่งลงได้ 15% กำลังการผลิตโดยรวมอยู่ที่ 60-70% ซึ่งต่ำกว่าช่วงก่อนโควิด-19 ที่อยู่ที่ 70-80% อย่างไรก็ตาม บริษัทฯ ได้ติดตั้งไลน์การผลิตใหม่ ซึ่งจะเพิ่มกำลังการผลิตอีก 6 หมื่นแถวต่อวัน

นายอภิเศรษฐ กล่าวว่า "การลงทุนครั้งนี้ถือเป็นก้าวสำคัญของฟาร์มเฮ้าส์ เพื่อสร้างความแข็งแกร่งให้กับ Supply Chain ของเราเอง การมีโรงงานผลิตแป้งสาลีของเราเองจะช่วยให้เราสามารถควบคุมคุณภาพวัตถุดิบ ลดต้นทุนการผลิต และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันในระยะยาว" โดยโครงการโรงงานแป้งสาลีคาดว่าจะแล้วเสร็จพร้อมใช้งานภายในปลายปี 2570

รุก B2B ฟาสต์ฟู้ด-ขยายตู้หยอดเหรียญ เพิ่มโอกาสเข้าถึงผู้บริโภค

ฟาร์มเฮ้าส์ยังเล็งเห็นโอกาสในการเติบโตในตลาด B2B โดยปัจจุบันมีการรับทำสินค้าให้กับเชนร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด และล่าสุดได้ขยายธุรกิจใหม่ในการส่งสินค้าประเภท Frozen Dough ให้กับโรงแรมต่างๆ นอกจากนี้ ช่องทาง ตู้ขนมปังฟาร์มเฮ้าส์ (Vending Machine) ยังมีการเติบโตถึง 3 เท่า สะท้อนถึงศักยภาพในการเข้าถึงผู้บริโภคโดยตรง โดยมีแผนเพิ่มจำนวนตู้จาก 500 ตู้ เป็น 1,000 ตู้ภายในสิ้นปี 2568 เน้นติดตั้งในโรงงาน โรงพยาบาล โรงเรียน และชุมชน

รับมือเศรษฐกิจชะลอตัว-แข่งเดือด เน้น R&D-สร้างวัฒนธรรมกินขนมปัง

แม้ตลาดรวมจะทรงตัวและมีการแข่งขันสูง ฟาร์มเฮ้าส์ยังคงเชื่อมั่นในศักยภาพของแบรนด์ โดยนายอภิเศรษฐย้ำว่า "บริษัทที่จะอยู่ได้คือต้องลงทุนเรื่องของ R&D สูง และลงทุนเรื่องเทคโนโลยี" พร้อมทั้งเดินหน้าทำการตลาดและพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ที่ตอบโจทย์ความสะดวกสบายของผู้บริโภค

นอกจากนี้ ฟาร์มเฮ้าส์ยังมองเห็นโอกาสในการเติบโตของตลาดขนมปังและเบเกอรี่ในประเทศไทยอีกอย่างน้อย 2 เท่า เมื่อเทียบกับประเทศมาเลเซียและญี่ปุ่นที่มีอัตราการบริโภคสูงกว่า แม้ประชากรส่วนใหญ่จะบริโภคข้าวเป็นหลัก ดังนั้น การให้ความรู้และสร้างวัฒนธรรมการกินขนมปังจึงเป็นอีกหนึ่งปัจจัยสำคัญ โดยปัจจุบันฟาร์มเฮ้าส์มีโครงการ "Good morning Farmhouse" แฟรนไชส์แซนด์วิช เพื่อสร้างงานสร้างรายได้และสนับสนุนผู้ประกอบการรายย่อย

ฟาร์มเฮ้าส์ยังคงรักษามาตรฐานการส่งขนมปังสดใหม่ไปยังร้านค้าต่างๆ ทุกวัน ผ่านรถส่งประมาณ 1,000 คัน และมีแผนที่จะลงทุนสร้างศูนย์กระจายสินค้าเองทั้งหมดเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการขนส่ง พร้อมทั้งอัปเกรดระบบ GPS และยกเลิก x-lift ท้ายรถเพื่อลดการใช้พลังงานและลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก

สำหรับเป้าหมายทางธุรกิจในปี 2568 ฟาร์มเฮ้าส์ตั้งเป้ารายได้เติบโต 7-10% อย่างไรก็ตาม ยังคงต้องจับตาปัจจัยทางเศรษฐกิจอย่างใกล้ชิด ขณะเดียวกันก็มีแผนระยะยาวในการขยายตลาดไปยังต่างประเทศ โดยพิจารณาถึงการสร้างโรงงานในต่างประเทศร่วมกับพันธมิตรที่มีศักยภาพ

นายอภิเศรษฐ  ยังกล่าวด้วยว่า อีกหนึ่งกลยุทธ์สำคัญของฟาร์มเฮ้าส์ในปีนี้ คือ การเปิดตัวคาราวานสินค้าใหม่ในงาน THAIFEX-Anuga Asia 2025 ซึ่งจะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 27-31 พฤษภาคม 2567 ณ ศูนย์เเสดงสินค้า อิมเเพค เมืองทองธานี ฮอลล์ 10 บูท 10-NN01 สำหรับปีนี้ ฟาร์มเฮ้าส์ มาในคอนเซ็ปต์ Step Into a Sustainable Future ก้าวสู่อนาคตที่ยั่งยืนไปด้วยกัน

นอกจากจะชวนทุกคนมาพบกับนวัตกรรมและคุณภาพความสดใหม่สู่ตลาดโลก ยังมีการเปิดตัว “สินค้ากลุ่ม Frozen” ที่พัฒนาขึ้นเพื่อตอบโจทย์ธุรกิจ HORECA ซึ่งประกอบไปด้วย ธุรกิจโรงแรม (Hotel) ร้านอาหาร (Restaurant) กาแฟและธุรกิจจัดเลี้ยง (Cafe and Catering) และกลุ่มผู้ประกอบการร้านเบเกอรี่ทั่วไป ที่ต้องการความสะดวก รวดเร็ว มีสูตรเป็นมาตรฐาน รวมถึงการขยายตลาดส่งออกที่มีการเติบโตสูง

พร้อมกิจกรรมพิเศษ จากเหล่าเซเลบริตี้เชฟ นำโดยเชฟพล-พล ตัณฑเสถียร, มาดามตวง-อุบลรัตน์ ช่อธีระพฤกษ์, เชฟแบงค์-ปภากร นิยมทรัพย์, เชฟเป่าเป้-เจสสิก้า หวัง และ เชฟภู-ภูรินท์ พัฒนวิริยะวาณิช ที่จะมารังสรรค์เมนูขนมปังให้กลายเป็นเมนูยอดนิยมแสนอร่อยและไม่ซ้ำแบบใคร ซึ่งคาดว่าจะเป็นการจุดประกายไอเดียใหม่ๆ ให้กับผู้ประกอบการที่มาร่วมงานได้นำไปต่อยอด