นครปฐมยกทัพกว่า 100 ร้านค้า จัดงาน Nakhon Pathom Food Safety to the World

สำนักงานพาณิชย์จังหวัดนครปฐม เร่งขับเคลื่อนยุทธศาสตร์พัฒนาเศรษฐกิจภาคกลางและภาคตะวันตก ด้วยการเปิดตัวงาน Nakhon Pathom Food Safety to the World นครปฐมเมืองอาหารปลอดภัย ศูนย์กลางนำครัวไทยสู่ครัวโลก ณ ศูนย์การค้าพาราไดซ์ พาร์ค ศรีนครินทร์ กรุงเทพมหานคร

ชูนครปฐมเมืองอาหารปลอดภัย

การจัดงาน Nakhon Pathom Food Safety to the World นครปฐมเมืองอาหารปลอดภัย ศูนย์กลางนำครัวไทยสู่ครัวโลก นับเป็นส่วนหนึ่งของการดำเนินงานตามแผนปฏิบัติราชการประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 ของจังหวัดนครปฐม ซึ่งวางเป้าหมายหลักในการพัฒนานครปฐมให้เป็นศูนย์กลางเศรษฐกิจของภาคกลางและภาคตะวันตก โดยอาศัยศักยภาพของจังหวัดในฐานะแหล่งผลิตและแปรรูปสินค้าเกษตรและอาหารที่มีคุณภาพและได้มาตรฐานปลอดภัย

การจัดงานครั้งนี้ ถือเป็นกลยุทธ์การขยายตลาดเชิงรุกเพื่อเข้าถึงกลุ่มผู้บริโภคที่มีกำลังซื้อสูง รวมถึงการเปิดประตูสู่กลุ่มนักลงทุนและผู้ประกอบการค้ารายใหญ่ การนำผู้ประกอบการท้องถิ่นกว่า 100 รายการ รวมกว่า 100 คูหา ออกมาทำกิจกรรมทางการค้านอกพื้นที่จังหวัด เป็นการช่วยเพิ่มช่องทางการจำหน่าย สร้างการรับรู้แบรนด์สินค้า และทดสอบความต้องการของตลาดผู้บริโภคระดับเมือง

จับคู่ธุรกิจ - กระตุ้นเศรษฐกิจ

กิจกรรมภายในงานเน้นตอบโจทย์ทั้งการกระตุ้นเศรษฐกิจระยะสั้นและการสร้างรากฐานความเข้มแข็งทางธุรกิจในระยะยาว โดยแบ่งออกเป็นหลายส่วนสำคัญ ได้แก่

การเจรจาจับคู่ธุรกิจ (Business Matching): เป็นหัวใจสำคัญในการขับเคลื่อนเป้าหมาย "สู่ครัวโลก" โดยมุ่งเน้นการสร้างเครือข่ายความร่วมมือทางการค้าระหว่างผู้ประกอบการท้องถิ่นของจังหวัดนครปฐม กับคู่ค้า ทั้งผู้ซื้อ ผู้จัดจำหน่าย และตัวแทนจำหน่ายสินค้าทั้งในประเทศและต่างประเทศ ซึ่งเป็นกระบวนการสำคัญในการยกระดับจากการค้าปลีกสู่การค้าส่งและการส่งออก

การยกระดับภาพลักษณ์และสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้า: งานนี้มุ่งเน้นการสื่อสารภาพลักษณ์ของจังหวัดนครปฐมในฐานะ "เมืองอาหารปลอดภัย" ซึ่งเป็นเทรนด์ความต้องการของผู้บริโภคในปัจจุบัน การสร้างความเชื่อมั่นด้านมาตรฐานและความปลอดภัยของอาหาร จะช่วยเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันทางการค้า และช่วยสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นได้อย่างมีประสิทธิภาพ

หนุนโปรโมชัน-บันเทิง

การส่งเสริมการขายและการสร้างส่วนร่วมของผู้บริโภค: มีการจัดกิจกรรมส่งเสริมการขายด้วยการเปิดช่วงนาทีทอง และกิจกรรมชิงโชค เพื่อดึงดูดผู้เข้าชมงานและกระตุ้นการตัดสินใจซื้อในทันที รวมถึงการสาธิตทำอาหารโดยเชฟที่มีชื่อเสียง เพื่อนำเสนอแนวทางการใช้วัตถุดิบคุณภาพจากนครปฐมในการปรุงอาหาร ซึ่งเป็นการสร้างแรงบันดาลใจและถ่ายทอดคุณค่าของสินค้าอย่างเป็นรูปธรรม

การใช้ความบันเทิงสร้างบรรยากาศทางการค้า: ภายในงานมีการจัดแสดงมินิคอนเสิร์ตจากศิลปินหลากหลายสไตล์ เช่น กิ๊ก รุ่งนภา, ต้นข้าว สุปรียา, กีต้าร์ สิริขวัญ, เปาวลี พรพิมล และกิมกลอย เพื่อสร้างบรรยากาศและดึงดูดผู้เข้าชมงานให้ใช้เวลาอยู่ในพื้นที่กิจกรรมนานขึ้น ส่งผลดีต่อปริมาณผู้เข้าชมบูธของผู้ประกอบการ

โครงการดังกล่าวนอกจากจะเป็นการเปิดโอกาสให้ประชาชน นักท่องเที่ยว และผู้บริโภคในกรุงเทพมหานครได้เลือกซื้อสินค้าอาหารปลอดภัยโดยตรงจากผู้ผลิตแล้ว ยังเป็นกลไกสำคัญของภาครัฐในการสนับสนุนผู้ประกอบการชุมชนและวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อย (SMEs) ในพื้นที่ ให้สามารถพัฒนาศักยภาพด้านการตลาด การเจรจาต่อรอง และการปรับตัวเข้าสู่ระบบการค้าสมัยใหม่ได้อย่างเป็นรูปธรรม