อินฟอร์มา มาร์เก็ตส์ชูProPak Asia 2023 เคลื่อนธุรกิจผ่าน BCG โมเดล

นางสาวรุ้งเพชร ชิตานุวัตร์ ผู้อำนวยการกลุ่มงานภูมิภาคอาเซียน อินฟอร์มา มาร์เก็ตส์ ประเทศไทย เปิดเผยว่า บริษัทเตรียมจัดงาน โพรแพ็ค เอเชีย 2023 (ProPak Asia 2023) โดยจะมุ่งเน้นการเชื่อมต่อตั้งแต่ต้นน้ำ ทั้งเรื่องของ Processing (กระบวนการผลิต) และ Packaging (บรรจุภัณฑ์) ไปจนถึงปลายน้ำที่เป็นผู้ประกอบการ 

ทั้งนี้ บริษัทมองเห็นการเปลี่ยนไปของตลาดที่มีเรื่องเทคโนโลยีล้ำสมัยเข้ามาเกี่ยวข้อง ช่วยสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์จากกลุ่ม M-SMEs ไปจนถึงกลุ่มเกษตรกร ที่สามารถพัฒนาในเรื่องของ Packaging จะช่วยเป็นส่วนเสริมคุณภาพของสินค้าให้สามารถแข่งขันได้ โดยเชื่อว่าจะสามารถช่วยผลักดันกลุ่มชุมชน สร้างสินค้าเข้าสู่ตลาดอุตสาหกรรมได้ 

"บริษัทร่วมมือกับศูนย์นวัตกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เป็นการนำร่องเฟ้นหาผลิตภัณฑ์ชุมชนมาสู่ตลาดโลก ส่วนผู้ประกอบการรายใหญ่ จะได้พบกับ Tech Solutions ในการช่วยตอบโจทย์ในมุมธุรกิจ"  

สำหรับงานดังกล่าวจะเน้นธีมหลัก เรื่องของ 4S อาทิ Supple Chain ,Safety ,Security และ Sustainability ในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจด้านอุตสาหกรรมอาหาร ทั้งทางตรงและทางอ้อม ผ่าน 8 โซนหลักของเรา ได้แก่ 

• Processing Tech Asia 
• Packaging Tech Asia 
• Drink Tech Asia 
• Pharma Tech Asia 
• Lab&Test Asia 
• Packaging Solution Asia 
• Coding, Marking&Labelling Asia 
• Coldchain, Logistics, Warehousing&Factory Asia 

นอกจากนี้ ยังมีไฮไลท์สำคัญ ประกอบด้วย  

• Investment Clinic ที่เป็นความร่วมมือกับทางสำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมการลงทุน หรือบีโอไอ (BOI) เปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการ, SMEs, สตาร์ทอัพหน้าใหม่ ได้มาปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญด้านการเงินในแง่การลงทุน ในการวางแผนการขยายธุรกิจ Scale up และพัฒนาธุรกิจ
• Post-Harvest Tech Zone ด้วยความร่วมมือกับ ศูนย์นวัตกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ที่จะมาโชว์การประยุกต์ใช้เทคนิคต่างๆ ในการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร รวมถึงกระบวนการตลอด ไม่ว่าจะเป็น การเก็บ แพคเกจจิ้ง การจำหน่าย ฯลฯ

"ProPak Asia 2023 จัดระหว่างวันที่ 14–17 มิ.ย. 66 ที่ศูนย์นิทรรศการและการประชุม ไบเทค" 

ดร.พัชทรา มณีสินธ์ รองผู้ว่าการบริการอุตสาหกรรม สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) กล่าวว่า วว. ร่วมนำผลงานวิจัย และงานบริการทางวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม มาแสดงในธีม TISTR Total Solutions เสริมแกร่งให้ผู้ประกอบการด้วยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรมอย่างครบวงจร มีมาตรฐานสากล แข่งขันได้ในตลาดทั้งในและต่างประเทศ 

ดร.องอาจ กิตติคุณชัย ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ซันสวีท จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า อาหารแห่งอนาคต จะเกิดการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญ โดยต้องคำนึงถึงสิ่งแวดล้อม มนุษย์จะมีจำนวนประชากรเพิ่มมากขึ้น ดังนั้น การมีอาหารมารองรับให้เพียงพอ ไม่เพียงแค่เรื่องจำนวนแต่ยังรวมไปถึงอาหารนั้นต้องมีคุณค่าต่อสุขภาพของผู้บริโภคด้วย ซึ่งสิ่งนี้เองถือเป็นจุดเปลี่ยนที่สำคัญ 

นอกจากนี้ ความมั่นคงทางอาหาร (Food Security) เป็นเรื่องที่ต้องคำนึงถึงในการทำธุรกิจอาหารของทุกที่ ซึ่งหากไม่ขยับตัวอาจจะถูก Disruption ได้ในอนาคต 

นางสาวกนกนภัส เพชรเรียง ผู้จัดการทั่วไป สำนักกลยุทธ์และพัฒนาธุรกิจ กลุ่มธุรกิจเกษตรภัณฑ์ บริษัท เกษตรภัณฑ์อุตสาหกรรม จำกัด กล่าวถึงการใช้ BCG Model ช่วยพัฒนาใน 3 มิติว่า BCG Model ไม่ใช่เรื่องใหม่ แต่เป็นการพัฒนาต่อยอดมาจากพื้นฐานที่แข็งแรงของประเทศไทย 

และนำมาเชื่อมโยงเข้าด้วยกัน พัฒนาต่อยอดเข้าสู่ห่วงโซ่ของการผลิตสินค้าและบริการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งใน 4 สาขาอุตสาหกรรม ที่เป็น S-Curve ที่มีการเติบโตในอนาคต ในมุมมองของผู้ประกอบการ คิดว่านี่เป็นการพึงพาตัวเองและสร้างการพื้นฐานของการพัฒนาอย่างยั่งยืน เพราะเป็นการใช้จุดแข็งของไทย ได้แก่ 

• ความหลากหลายทางชีวภาพ  
• ความหลากหลายทางวัฒนธรรม บวกกับองค์ความรู้และนวัตกรรมเพื่อยกระดับให้ผลิตภัณฑ์ดียิ่งขึ้น