การปรุงดินผักหวานป่าสร้างรายได้ยั่งยืน (พัฒนาที่ดินสุโขทัย)

ผักหวานป่า เป็นพืชชนิดหนึ่งที่คนนิยมใช้ยอดทำเป็นอาหาร
โดยปกติแล้วจะเก็บกินได้เพียงปีละครั้ง
แต่ทางสถานีพัฒนาที่ดินสุโขทัยได้ศึกษาและให้ความรู้กับเกษตรกร
จนทำให้สามารถเก็บผลผลิตจากการปลูกผักหวานป่านอกฤดูได้
สร้างรายได้อย่างเป็นกอบเป็นกำ