เวลา Velaa หลังสวน เอ้าท์เลทไลฟ์สไตล์ไดนิ่งสุดปัง กิน ดื่ม ระดับมิชลิน

ใครกำลังมองหาแหล่งช้อป กิน ดื่ม เที่ยว เก๋ๆใจกลางกรุงเทพฯ ปักหมุดกันได้เลย ณ “เวลา หลังสวน” ล่าสุดเพิ่งเปิดเฟสใหม่ มัดรวมร้านอาหารและเครื่องดื่ม คัดสรรอย่างพิถีพิถัน โดยเชฟชื่อดังผู้อยู่เบื้องหลังร้านอาหารระดับดาวมิชลิน และแบรนด์นำเข้าจากต่างประเทศ มาไว้ในที่เดียว ท่ามกลางบรรยากาศสุดชิลล์ สวรรค์นักชิม ที่แท้จริง

เชื่อว่าหลายคนคงเคยไป Velaa Sindhorn Village Langsuan ( เวลา สินธร วิลเลจ หลังสวน ) กันมาบ้างแล้ว คอมมูนิตี้มอลล์บนพื้นที่อาคารยาวกว่า 300 เมตร รายล้อมไปด้วยพื้นที่สีเขียว ของต้นไม้ใหญ่ ที่นี่จึงจัดว่าเป็นจุดนัดพบใจกลางเมือง วันนี้ เวลา หลังสวน (Velaa Langsuan) เป็นมากกว่าแค่คอมมูนิตี้มอลล์ แต่เป็นสถานที่พักผ่อนหย่อนใจ ที่ตอบโจทย์สายไลฟ์สไตล์ไดนิ่งไปเต็มๆ

เอาใจสายกินที่ชื่นชอบสำรวจรสชาติและเพลิดเพลินกับประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่ซ้ำใคร ตั้งแต่ผลงานการสร้างสรรค์จากเชฟระดับมิชลิน ไปจนถึงแบรนด์นานาชาติชั้นนำที่เปิดตัวในกรุงเทพฯเป็นครั้งแรก จากการขยายพื้นที่ขึ้นมาอีกกว่า 2,000 ตารางเมตร

ใครเป็นสายคาเฟ่ สายหวาน การได้เริ่มจิบกาแฟ และ ชา พร้อมๆไปกับหาความหวานเข้าตัว ที่นี่มีร้านน่าสนใจที่ไม่ควรพลาด ไม่ว่าจะเป็น “Get Some Coffee” แบรนด์กาแฟสเปเชียลตีชื่อดังนำเข้าจากเกาหลีใต้

หรือสำรวจชาชั้นเลิศที่ “CHICHA San Chen” ร้านชาไต้หวันที่ได้รางวัลเทียบเท่าระดับมิชลิน 3 ดาว เจ้าเดียวในโลก สกัดสดใหม่ด้วยเทคโนโลยี AI Teapresso ลิขสิทธิ์เฉพาะที่คำนวณอุณหภูมิและเวลาแม่นยำเพื่อมอบประสบการณ์ใบชาคุณภาพที่ดีที่สุด

ขณะที่ “ Kad Kreamery” แบรนด์ไอศครีมที่สรรสร้างขึ้นมาด้วยวัตถุดิบท้องถิ่นด้วยเทคนิคแบบฝรั่งเศสสุดคลาสสิก พร้อมเมนูขนมหวานสุดพิเศษจากช็อคโกแลต Kad Kokoa แบรนด์ช็อกโกแลตบีน-ทู-บาร์ไทยชื่อดัง

อีกหนึ่งในไฮไลต์ของโซนใหม่นี้คือการร่วมมือกับเชฟระดับ “มิชลิน” ด้วยร้านอาหารคอนเซปต์ล่าสุดที่เชฟชื่อดังลุกขึ้นมาปั้นแบรนด์ใหม่ตามสไตล์ของตัวเอง ด้วยมาตรฐานรสชาติและความครีเอทีฟระดับติดดาว ไม่ว่าจะเป็น

•  ร้าน JTAP (เจ๊แท็ป)

โดย “เชฟแท็ป ศุภสิทธิ์ ก๊กผล” ที่เปี่ยมไปด้วยเสน่ห์จากเมนูอาหาร ซึ่งปรุงอย่างเรียบง่ายด้วยความปราณีต ทั้งเมนูต้ม นึ่ง ย่าง ทอด ผัดที่ใส่ใจในทุกรายละเอียด

• Maison Roru (เมซง โรรุ)

ร้านแฮนด์โรลและสาเกบาร์ ที่เกิดจากความร่วมมือระหว่าง “เชฟมาซาโตะ ชิมิสุ” และ “ปลา iberry” อัจฉรา บุรารักษ์ นำเสนอแฮนด์โรลวัตถุดิบชั้นเยี่ยมและเสิร์ฟด้วยความพิถีพิถันแบบญี่ปุ่นแท้ๆในทุกจาน ให้เราได้เพลิดเพลินกับศิลปะการทำอาหารด้วยสไตล์ที่โดดเด่นที่ร้าน

•  VILAS (วิลาศ)

ร้านอาหารที่ได้รับการยกย่องจาก “Michelin Selected” ในด้านการนำเสนออาหารไทยสมัยใหม่แบบนีโอคลาสสิก แต่ยังคงรสชาติจัดจ้านแบบไทยๆ ภายใต้การนำทีมของ “เชฟปริญญ์ ผลสุข”

•  LAWOI' (ละโวยจ)

ร้านอาหารซีฟู๊ดแพร์ริ่ง โดย “เชฟต้น ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร” และ “คุณเมย์ จิรัฐฐา ค้ำพันธุ์” ซึ่งชูวัตถุดิบซีฟู้ดส่งตรงจากชาวประมงท้องถิ่น สดใหม่ทุกวันจับคู่กับสาเกที่มีให้เลือกหลากหลาย ในบรรยากาศถ้ำชาวประมงที่อบอุ่นและสนุกสนาน

• ลูกอินลูกจัน

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารไทยแท้ นำโดย “เชฟต้อย พิไลพร คำหนัก” ที่มีชื่อเสียงจากครัวร้านเสน่ห์จันทน์ นำเสนอเมนูอาหารไทยรสชาติจัดจ้าน ผ่านเมนูซิกเนเจอร์ที่เป็น เมนูลับหลังร้าน

•  Tonkatsu AOKI

ร้านทงคัตสึญี่ปุ่นผู้เชี่ยวชาญด้าน “เซ็นมงเต็น” ศาสตร์แห่งความทุ่มเทในศิลปะการทำเมนูเดียวอย่างสมบูรณ์แบบตั้งแต่วัตถุดิบจนถึงเทคนิคเฉพาะเพื่อรสชาติที่กรอบนอกนุ่มใน

•  HEAP

ร้านอาหารสไตล์นั่งชิล ที่คัดสรรเมนูอาหารไทยครบรสและอาหารฝรั่งฟิวชั่น เสิร์ฟคู่เครื่องดื่มหลากหลาย ในบรรยากาศแห่งความสนุกจากวงดนตรีสดทุกคืน

เอ้าท์เลทไดนิ่งในบรรยากาศที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเช่นกัน ทำให้เราได้ใช้เวลา ผ่อนคลาย และสังสรรค์ได้ในทุกช่วงเวลาของวัน

ไม่ว่าจะเป็น อาหารเช้าแบบสบายๆ หรือจะนัดพบเพื่อนทานอาหารกลางวันอัปเดตชีวิต การออกไปทานอาหารค่ำสุดพิเศษ กับครอบครัว และคนที่เรารัก ดีสุดๆตรงที่นี่พาเพื่อนรักสี่ขามาเที่ยวได้ด้วยอีกต่างหาก